炭火焼き・羽釜ご飯 あいたかの求人情報｜東京都杉並区

--------------------------
＼調理スタッフ積極採用中／
高井戸駅から徒歩1分★
吉祥寺より電車10分★

素材を愉しむ、洗練された「ネオ和食」を学ぶ。
九州・沖縄の旬を届ける、こだわりの一軒◎
--------------------------

＼新店計画に向けて《調理社員》積極採用中！／
2026年秋、系列店を『あいたか』の姉妹店にリニューアルオープン予定♪
『あいたか』ブランドの成長、メニュー強化のために《調理社員》を積極採用中◎
教育体制が整っているので、未経験の方でも、問題なくお仕事がスタートできます！
希望に応じて新店勤務も可能です♪

■□ 九州・沖縄の素材と向き合う。本質を追求した調理スキル □■
九州農家から直送される玄米を、毎朝店内の「あいたか精米所」で精米。
都内でも珍しい“精米したて”を羽釜で炊き上げ、究極のご飯をお届けしています。

合わせる食材は、鹿児島産の肉や、九州・沖縄の漁協から直送される10種類以上の鮮魚。
素材の良さを最大限に引き出す調理技術を学べる環境です。
郷土料理という枠を超えた「ネオ和食」を、お客さまへ一緒にお届けしませんか？

■□ 「高井戸一広い」開放感あふれる空間で、感性を活かす □■
店内は、ゆったりとくつろげる広い掘りごたつが特徴のモダンな空間。
「ご飯が美味しいおかず」をテーマに、日替わりや季節ごとのメニューも展開しています。

若手の意見を柔軟に取り入れる文化があり、メニュー開発への挑戦も大歓迎◎
年齢や経験に関わらず、フラットにアイデアを出し合える環境が整っています。
あなたの感性を形にしながら、次世代の和食を一緒につくり上げませんか？

■□ 若手が中心となって活躍できる環境！成長を全力で応援！ □■
18～23歳のアルバイトスタッフが多数在籍しており、活気あふれる職場です。
全体の平均年齢は40歳と、ベテラン層が若手を支える体制が整っているため、未経験の方も安心してスキルを磨けます。
実際に勤続5年以上のメンバーも多く、腰を据えて成長できる環境であることは間違いありません◎

店舗間での異動希望にも柔軟に対応し、あなたの「挑戦したい」という意欲に寄り添います。
経験豊富な先輩たちが分かりやすく丁寧に指導し、あなたのステップアップを後押ししますよ！

【 採用担当者よりメッセージ 】
＼ 自分たちが楽しくなければ、お客さまには伝わらない！ ／
その言葉が私たちのモットー◎
みなさんには「自由さ」を感じながら働いてもらいたいと考えています。
「自分のために」そして「大切な人のために」
ご自身の想いや希望を大切にしながら、伸び伸びと活躍してもらえたら嬉しいです！

『炭火焼き・羽釜ご飯 あいたか』で、私たちと一緒に成長していきませんか！

【 運営母体：モンテフーズ株式会社 】
「笑顔をつくりたい」という思いから…。
高井戸・自由が丘・新宿三丁目・平和島に、和食・中華・立ち飲み居酒屋など5店舗を運営中。
それぞれの店舗が近い距離にあるので、常に相談や話が出来るアットホームな会社です◎

◆　令和７年より【確定拠出年金】が始動！　◆
社員・スタッフの未来の為の積み立てです◎

【　経営理念　】
1. 私たちは「素直」「前向き」「親切」「正直」な気持ちで仕事に向き合います。
2. 商品の品質やこだわりを通じて、さらなる付加価値を提供します。
3. 楽しいお店の雰囲気を大事にし、活気ある清潔なお店づくりを目指します。
4. お客さまに対する「感謝の心」を持ち、お客さま目線での運営を意識します。
5. 助け合い、協力しあって日々の仕事に取り組み、適正なる社会貢献を礎に、より組織発展を目指します。
　
「飲食を通じて自らがどう仕事を楽しめるか」
「その仕事でお客さまに“喜んでいただく”には」を常に追求・探求しています。
仲間同士サポートし合いながら、成長していってください！

あなたのご応募を、お待ちしています！