「山笑ふ 銀座店」の求人情報

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“匠の技”を体感できる、日本の伝統を継承するしゃぶしゃぶ専門店
和の文化を学べる環境でキャリアアップを目指しましょう！
複数店舗展開の成長企業で働くチャンス◎
年間休日105日＋各種休暇制度あり！働きやすさを重視！
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＝＝ 若手からのチャレンジも大歓迎です ＝＝
「ゆくゆくは自分のスキルを活かして独立したい」「若手のうちから経験を積みたい」――。
そう考えている方でも安心して働ける環境をご用意しています！
充実の待遇に加え、しっかりスキルアップできるように研修制度も◎
あなたの目標を実現するために、経験を積んでみませんか？

■■健康に配慮した“おいしい”メニュー
素材の味わいがダイレクトに感じられるしゃぶしゃぶだからこそ、厳選に厳選を重ねた食材を使用。
お肉は、脂と赤身のバランスの良いロース肉に限定した山形牛や国産牛、やわらかで繊細な味わいのブランド豚「米澤豚一番育ち」。
ご飯は、新潟県認証特別栽培米の長岡産コシヒカリを使用しています。

その他、静岡産と鹿児島産の茶葉をバランスよくブレンドしたほうじ茶や煎茶、すき焼きなどに使用している「竹鶏ファーム」の卵など…。
食材を熟知している専門業者たちと「協業」することで、最も良いコンディションの食材を取り揃えています。

■■快適な“創意”にあふれた空間
目の前で肉を切り分けるライブ感溢れるカウンター席は、おひとり様でも気兼ねなく楽しんでいただけるような造りに。
個室感覚でゆったりくつろげるテーブル席もあり、気の置けない仲間との食事、会食・デートなど、さまざまな用途でご利用いただいています。

鎌倉時代から伝わる掛川手織葛布を使ったのれん、秋田産の曲げわっぱ、職人の手によるオリジナルの打ち出し銅製鍋など…。
日本の伝統を継承する“匠の技”を体感できるものを使用。
“ホンモノ”を使って調理ができるのも魅力の一つです。

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【　株式会社ベイクルーズ　】
1977年創業。
『JOURNAL STANDARD』『EDIFICE』『Deuxieme Classe』『Spick and Span』『IENA』等、数多くのアパレルブランドを展開する≪ベイクルーズクループ≫。

2000年に飲食事業をスタートし、今では全国90店舗以上を持つまでに成長。
今後もアパレル事業を通じて培った「コンテンツを開発する力」や「店舗づくりのノウハウ」を強みに、事業展開を加速します。
また、現場で働くスタッフの意見を尊重しながら、いつの時代もお客様に愛される商品・サービスを追求していきます。

≫≫ベイクルーズグループの魅力≪≪
アパレルショップだけでも全国350店舗以上を構え、国内トップクラスのグループとして常に成長し続けています。
今ではファッションだけではなく、インテリアやフィットネス、そして飲食など幅広い事業を展開。
『J.S. PANCAKE CAFE』『J.S. BURGERS CAFE』といった自社ブランドの展開の他、海外で人気のカフェなどを日本にて続々と出店させています。

当社としては今後も出店を続けていく予定！
店舗拡大に合わせて、責任者のポジションをお任せできる人材も必要となってきています。
そこで今後、当店及び当社でご活躍いただける方を募集させていただく運びとなりました。

■グループ企業ならではの安定性
安定した成長を続ける≪ベイクルーズグループ≫の一員としての働きやすさを実現しています。
昇給・賞与や各種手当などの給与面の他、各種社会保険や研修制度など将来的な部分もしっかりとサポート。
休日はシフト制で年間休日105日＋各種休暇取得可能なので、プライベートも充実させられます。
長いスパンで腰を落ち着けながら、しっかりと仕事に集中していただける環境です。

■やりがいを感じられる評価制度
上期・下期の6か月ごとに目標を設定し、半年に1回、店長と話し合いの上で評価をしています。
その評価を、昇給（年1回）と賞与（年2回）に反映。
もちろん結果だけでなく、そこまでの過程も含めて評価対象です！

■キャリアアップを支える研修制度
入社時と入社3カ月後には、全ブランドを対象とした研修を実施。
ま店舗でのキャリアを築いていく上で重要な、売上や衛生管理、リーダーシップやコミュニケーション、ホスピタリティを身に付けるための研修など、座学とワークショップを通して理解を深める機会も設けています。
店長や更なるキャリアアップを目指す方は、それにふさわしい研修を受けていただきます。
スキルや知識が身に付くほか、他ブランドのスタッフと交流ができるのも研修の魅力です。

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★自ら事業をスタートさせることも可能です★
複数の飲食ブランドを展開しているので、他業態に興味を抱いた際には、別のブランドに異動できる制度もあります。
また、自ら企画を立てて事業をスタートアップさせることも可能。
アパレル部門では、すでにスタッフ自らが事業を立ち上げた実績があります。
商いを楽しむ気持ち、利益を上げて店舗運営を楽しむ気持ちがある方には、意欲を持って積極的に取り組んでいただける環境を整えています。
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＼☆私たちのMISSIONは”お客様のGoodを勝ち取り続けること”☆／
テクノロジーによっていかに時代が変化しても、「美味しいモノを食べたい」といった根源的な欲求は変わりません。
私たちはいつの時代でも、お客様の期待を超える商品を素晴らしいサービスと心地よい空間で提供し続けられる集団であり続けたいと思っています。
少しでも興味を持たれた方は、ご応募をお待ちしています。