「鶏匠 自由ヶ丘」の求人情報

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＼炭火焼き串焼き手を募集中／
自由が丘駅より徒歩3分！
地鶏にこだわる鶏料理専門店◎
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『鶏匠 自由ヶ丘』は、上質な地鶏とお酒にこだわる鶏料理専門店です。
新鮮な鶏肉・野菜・果物を使って、和洋中とさまざまなメニューをご提供しています。

＼未経験OK！料理長候補、2番手を募集中！／
現在、料理長の右腕となって一緒に働いてくれる方を探しています！
教育体制が整っているので、経験が浅い方でも、問題なくお仕事がスタートできますよ。
私達はお客様の喜ぶ顔を見て自分たちがHappyな気持ちになれます！
そして会社はスタッフの幸せを常に考えている家庭的な間柄ですので、何でも相談出来るのも当社の魅力の一つです。

■□ ブランド地鶏を使った料理×お酒 □■
徳島が誇るブランド地鶏の〈阿波尾鶏〉を串打ちし、炭火でじっくりと焼き上げていきます。
他にも上質な地鶏を厳選し、前菜から〆料理、ご飯ものとさまざまなお料理をご提供。
自慢の鶏ガラ白湯麺は、鶏ガラを4時間かけてじっくりと煮込んでいきます。
ラーメン店と引けを取らない味わいで、〆の一杯として大人気です♪

さらに、豊富なアルコールメニューにもこだわりあり◎
生ビール・サワー・ウィスキー・日本酒・ワインなど、料理にピッタリな一杯をご用意しています。

■□ スタイリッシュな和空間でおもてなし □■
店内は木を基調とした、和テイストなデザインが特徴的です。
テーブル席・カウンター席のほか、掘りごたつ席をご用意◎
お客さまに料理とお酒を余すことなく楽しんでいただけるよう、空間からおもてなしまで、すべてにこだわっています。

◆◆ スキルアップができる環境です ◆◆
30〜40代のスタッフが中心となって活躍中！
少数精鋭の当店では、スタッフ全員がやりたいことにどんどん挑戦しています。
意欲がある方には、年齢に関係なくお仕事をお任せ◎
スキルアップのためのサポートは惜しみません！

◆◆　若手の成長を全力応援します！　◆◆
未経験でスタートする方も多いことから、わかりやすく丁寧な指導を心掛けています◎
経験あふれる既存メンバーのサポートで、安心して働くことができますよ。
当店はスタッフの定着率も高く、勤続年数が5年以上の方ばかり。
ご希望があれば運営する店舗間で異動もできるので、あなたの成長したい気持ちにも寄り添います♪

◆◆　裁量の大きい仕事ができます！　◆◆
「こんな料理を提供したい」や「このお酒をお店に置きたい」など…
一人ひとりの積極的な意見が反映されやすく、やりがいをもってお仕事できる環境です！
ポジションに就くと、仕入れ先の業者を決めたり、使用する食材を決めたり…
さらに裁量の大きい業務にも携われます◎

【 採用担当者よりメッセージ 】
みなさんには「自由さ」を感じながら働いてもらいたいと考えています。
「自分のために」そして「大切な人のために」
ご自身の想いや希望を大切にしてもらいながら、伸び伸びと活躍してもらえたらと思っています。

当店は口コミでの評価も高く、料理は間違いなくレベルが高いと自負しています。
自信をもって調理技術を共有していくので「確かなスキルを身につけたい！」という方は、ぜひ一度お話ししましょう。
目的を持って行動に移せる方であれば、必ず結果を楽しめるお店です♪

将来的には、2号店の出店も計画したいと考えている当店。
切磋琢磨しながら、一緒に成長していきましょう！まずはお気軽にお問い合わせください！

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【 運営母体：モンテフーズ株式会社 】
「笑顔をつくりたい」という思いから、都内を中心に、居酒屋をはじめとする飲食店を経営しています。
お客さまに生み出される笑顔。スタッフからつくられる笑顔。店中にあふれる笑顔。
飲食店を通じて、これらの笑顔をどう生み出していくのかを日々追求しています。

経営理念
1. 私たちは「素直」「前向き」「親切」「正直」な気持ちで仕事に向き合います。
2. 商品の品質やこだわりを通じて、さらなる付加価値を提供します。
3. 楽しいお店の雰囲気を大事にし、活気ある清潔なお店づくりを目指します。
4. お客さまに対する「感謝の心」を持ち、お客さま目線での運営を意識します。
5. 助け合い、協力しあって日々の仕事に取り組み、適性なる社会貢献を礎に、より組織発展を目指します。

〜 今後はこんなことに取り組みます 〜
●福利厚生の向上
福利厚生を見直し、向上していきます。
●仕入れや業者さんとの連携
有機野菜や季節の仕入れに力を入れていきます。
●自然環境への取り組み
魚・サンゴなど海の生物を守る活動の取り組みトリニティによる汚水の浄化に取り組んでいます。