| ★超必見★≪土日祝完全休み・年間休日121日≫経験者月給35万以上！赤坂見附1分の好立地和食店！ |
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正社員
料理長候補（シェフ・板長など）募集
| 特徴 | 独立希望者歓迎 |
|---|---|
| 雇用形態・ 給与 |
正社員 月給35万円〜
◎給与は技術や経験を考慮して決定します └前職の給与も考慮するので遠慮なくおっしゃってください！ ※固定残業代45時間・81,643円分を含む ※未経験者は月給30万円からのスタートです ◆交通費全額支給 ◆昇給年1回（すぐに昇給の可能性も♪） ◆業績賞与年2回
ボーナス・賞与あり
昇給あり
交通費全額支給
|
| 応募資格 | ※店長や料理長経験を含め、飲食店経験が5年以上ある方 └居酒屋・和食業態経験者は大歓迎 └他の業態の経験者も、もちろん歓迎です！ 年齢や学歴・性別・ブランクなど一切関係ありません♪ |
| 勤務時間 |
10：00～23：00（実働11h・休憩2h） ※勤務時間の希望など最大限考慮します！ ※15：00〜17：00は、基本休憩時間となります |
| 休日・休暇 |
土曜日・日曜日・祝日 （完全週休2日制） ※年間休日121日 └月平均10日休み 【定休日】 土曜日・日曜日・祝日 ◆有給休暇 ◆年末年始休暇 ◆GW休暇 ◆夏季休暇 ◆慶弔休暇
夏季休暇
年末年始休暇
GW休暇
特別休暇
有給休暇
月8日以上休み
|
| 待遇 |
◆社会保険完備 ◆独立支援制度 ◆制服貸与 ◆まかないあり ◆髪型髪色自由（清潔感があれば） ◆社内旅行などのイベントあり └2023年11月には鹿児島に行きました！
髪型自由
まかない・食事補助あり
社会保険完備
制服貸与
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| 仕事内容・ 求める人物 |
■□銀座で話題の和食ブランド☆その新店舖が” 赤坂”に！ オープニングメンバー求む！一緒に盛り上げていきましょう！ 希少価値の高い食材を扱えるお店で、食材知識を高めてスキルアップが可能！ 生産者との距離も近いので、食材そのものの良さと思いを感じれる！ 年間休日約100日と50日の半休もあり！働きやすさ抜群の環境です♪ 【 こんなお仕事をします 】 季節感のある料理をお客様へ提供します。(例、天然クエや本カワハギ、天然の山菜など) 毎日産地直送で届けられる魚介を始め、地頭鶏（ジドッコ）など、日本各地から食材を仕入れ、 素材そのものの良さをお客様へ伝える為に、気持ちを込めて仕込みをしていきます。 慣れてきたら料理長としてお店の運営やスタッフの管理などマネジメント業務をお願いいたします！ 【 すぐに技術が身につきます！ 】 当店では、鶏を一羽丸から捌く技術や、地魚をおろす技術がすぐ身に付きます。 また、市場には出回らないような珍しい鮮魚も扱うため、仕込みをしていて楽しいし、 知識も身につくため、やりがいが十分にあります。 レシピもわかりやすく公開していますので、ご安心下さい。 【 こんな方は歓迎！ 】 ◇明るく、楽しく仕事がしたい方 ◇食に興味がある方、または食べることが好きな方 ◇料理スキルを磨き、料理人として成長したい方 ◇新鮮な素材を活かした料理をやってみたい方(魚介、鶏、季節の食材など・・・) ◇新店舖で活躍したい方！ |
＜応募先＞赤坂阿吽本店
正社員
料理長候補（シェフ・板長など）の募集
お店の特徴 ＜高級和食＞ 赤坂阿吽本店
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★☆ 素材にこだわる人気和食店 ☆★
楽しく働きながら成長したい…
そんなあなたにピッタリ！
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■■コロナ禍に打ち勝つ安心企業
2023年春より全社員の賃金ベースアップを実施しました。
コロナ禍で始めたYouTube（阿吽チャンネル）が登録者数2万人突破！
コロナ禍でより力を発揮する新しいマーケティングが広がり
毎日多くのファンやリピーター様で店舗がにぎわっております。
■■オシャレなデザイナーズ空間が広がります
デザイナーが手掛けるオシャレな空間で、素材にこだわった料理と厳選されたお酒をご提供します！
完全個室席をご用意し、落ち着いた雰囲気の中で楽しい時間を過ごせるようにおもてなし。
お客様の期待を大きく超えた楽しさや喜びを与えられるお店を目指しています◎
■■常連さんが日々集う店へ
目指すはファンビジネス★
技術向上や人格向上システムマーケティングで、リピート率80％という驚異的な集客力を実現。
リピーターさんを確保することは、安定した売り上げにもつながっています。
お客様たちの心温まるありがたいお言葉や笑顔に、私たちのメンタル面も支えてもらっています☆
::◆将来を考えて行動しよう！夢ある料理人募集！◆::
5年後どうなりたいかを聞かせてください◎
スキルアップ・キャリアアップ・独立・お金面など…。
あなたにとってより良い選択になるよう、私たちと一緒に考えましょう。
＼＼当店で働く魅力をご紹介／／
■□ 多くの貴重な経験を積める環境です □■
あなたのやる気次第で、さまざまな業務に携わることが可能◎
経験よりも意欲・人柄を大切に、一人ひとりの頑張りをきちんと評価できるので、性別や年齢・経歴に関係なく誰もが輝ける環境です。
■□ あなたの希望の働き方を叶えましょう □■
日は土日祝休み(完全週休2日＋祝日)月平均8～10日休み、待遇や制度も少しずつ整っています！
もっと福利厚生を整え、すべてのスタッフが不満・不自由なく勤務できる制度づくりに全社一丸で取り組んでいます。
その取り組みをより良いものにするためにも、あなたの声も聞かせてください！
□■ 定着率が高い＝多彩な人材が活躍中！ □■
～人間関係にも悩まない職場環境～
気さくで温かいメンバーばかりです。
20代～40代の方が垣根なく働き、温かい雰囲気なので、
若い方や女性の方も活躍できる環境です♪
□■ 独立希望者にはノウハウを伝授！ □■
将来自分のお店を持ちたい方には、希望に応じてノウハウをしっかりとお教えします。
例えば…。
★接客・調理など店内の業務全般
希望者には、社員やアルバイトに関わらずのカットや難しい仕込みもお任せします！
包丁の扱いや食材の目利き、管理法など幅広く身につきますよ。
★魚の知識や技術全般
定した仕入れルートの構築により、仕入れ量はかなり多め。
特に魚の種類は多く、高級魚など触れる機会が少ないものを含めて多種多様な魚を仕入れています。
魚について学び深く知る機会を活かして、一緒にコツコツと成長していきましょう！
★店舗の運営管理業務全般
人材の育成や管理、原価管理など数字に関することなど、店舗マネジメントに必要なすべてを伝授。
未経験からでも独立を目指して必要な知識や技術を習得できます。
経験者は、すぐにでも責任あるポジションで活躍することができますよ！
また、お客様と日々接している現場スタッフに裁量権が多く任されており、個人店のように融通が利くのも特徴。
代表は軌道修正を行う以外には基本的に見守っています。
スタッフ一人ひとりが主体性を持って行動できるので、働きやすい職場づくりや、やりがいにも繋がります！
□■ 採用担当者よりメッセージ □■
ここまでご一読いただきありがとうございました！
「自分のキャリアやこれからの人生を、ともに切り開いていきたい！」
「これまでの経験を活かしつつ、腰を据えて働きたい」
という方大歓迎です！
面接では、あなたのこれまでのキャリアや今後の目標、理想の働き方について、楽しくお話ししましょう★
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【運営会社：株式会社AUN◆”おいしい”を通じて日本中を元気づけたい！】
赤坂と銀座に現在4店舗運営中。多くの方に鮮魚・地鶏・焼酎を提供しています！
毎日空輸で食材を仕入れ、新鮮なうちにお客様に前にお出しするスタイルを徹底しています。
■■コロナ禍でも全店大繁盛・給与保証
銀座店は6年、赤坂本店は15年も安定した運営を続けています。
コロナ禍も閉店店舗はひとつもなく、むしろ繁盛中！
休業期間中も全スタッフへ100%給与支給をした実績があり、今後万が一休業する場合にもしっかり支給します。
■■今後の大きな2つの展望
目標は一番店舗を持つ会社でもなく、一番売り上げを出す会社でもありません。
■社員が安心して長期に働ける楽しい職場環境づくり
■日本の中心、銀座赤坂で一番お客様から愛されるお店づくり
この2つを続けることが、私たちの目指す会社の姿です！
将来ご自身でお店を開きたい方、店舗運営・展開に興味のある方も大歓迎！
一緒に明るい未来に向かって、飲食業界を盛り上げてきましょう☆
■■合言葉”T・K・G”を大切にしています！
”T” 楽しむ
”K” 感謝・ありがとう
”G” 元気
当社でお仕事をしていくうえで、何よりも大切にしている合言葉です(^-^)
経験よりもまずは人柄！ともに楽しみながら、お店をつくっていきましょう★
★☆ 素材にこだわる人気和食店 ☆★
楽しく働きながら成長したい…
そんなあなたにピッタリ！
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■■コロナ禍に打ち勝つ安心企業
2023年春より全社員の賃金ベースアップを実施しました。
コロナ禍で始めたYouTube（阿吽チャンネル）が登録者数2万人突破！
コロナ禍でより力を発揮する新しいマーケティングが広がり
毎日多くのファンやリピーター様で店舗がにぎわっております。
■■オシャレなデザイナーズ空間が広がります
デザイナーが手掛けるオシャレな空間で、素材にこだわった料理と厳選されたお酒をご提供します！
完全個室席をご用意し、落ち着いた雰囲気の中で楽しい時間を過ごせるようにおもてなし。
お客様の期待を大きく超えた楽しさや喜びを与えられるお店を目指しています◎
■■常連さんが日々集う店へ
目指すはファンビジネス★
技術向上や人格向上システムマーケティングで、リピート率80％という驚異的な集客力を実現。
リピーターさんを確保することは、安定した売り上げにもつながっています。
お客様たちの心温まるありがたいお言葉や笑顔に、私たちのメンタル面も支えてもらっています☆
::◆将来を考えて行動しよう！夢ある料理人募集！◆::
5年後どうなりたいかを聞かせてください◎
スキルアップ・キャリアアップ・独立・お金面など…。
あなたにとってより良い選択になるよう、私たちと一緒に考えましょう。
＼＼当店で働く魅力をご紹介／／
■□ 多くの貴重な経験を積める環境です □■
あなたのやる気次第で、さまざまな業務に携わることが可能◎
経験よりも意欲・人柄を大切に、一人ひとりの頑張りをきちんと評価できるので、性別や年齢・経歴に関係なく誰もが輝ける環境です。
■□ あなたの希望の働き方を叶えましょう □■
日は土日祝休み(完全週休2日＋祝日)月平均8～10日休み、待遇や制度も少しずつ整っています！
もっと福利厚生を整え、すべてのスタッフが不満・不自由なく勤務できる制度づくりに全社一丸で取り組んでいます。
その取り組みをより良いものにするためにも、あなたの声も聞かせてください！
□■ 定着率が高い＝多彩な人材が活躍中！ □■
～人間関係にも悩まない職場環境～
気さくで温かいメンバーばかりです。
20代～40代の方が垣根なく働き、温かい雰囲気なので、
若い方や女性の方も活躍できる環境です♪
□■ 独立希望者にはノウハウを伝授！ □■
将来自分のお店を持ちたい方には、希望に応じてノウハウをしっかりとお教えします。
例えば…。
★接客・調理など店内の業務全般
希望者には、社員やアルバイトに関わらずのカットや難しい仕込みもお任せします！
包丁の扱いや食材の目利き、管理法など幅広く身につきますよ。
★魚の知識や技術全般
定した仕入れルートの構築により、仕入れ量はかなり多め。
特に魚の種類は多く、高級魚など触れる機会が少ないものを含めて多種多様な魚を仕入れています。
魚について学び深く知る機会を活かして、一緒にコツコツと成長していきましょう！
★店舗の運営管理業務全般
人材の育成や管理、原価管理など数字に関することなど、店舗マネジメントに必要なすべてを伝授。
未経験からでも独立を目指して必要な知識や技術を習得できます。
経験者は、すぐにでも責任あるポジションで活躍することができますよ！
また、お客様と日々接している現場スタッフに裁量権が多く任されており、個人店のように融通が利くのも特徴。
代表は軌道修正を行う以外には基本的に見守っています。
スタッフ一人ひとりが主体性を持って行動できるので、働きやすい職場づくりや、やりがいにも繋がります！
□■ 採用担当者よりメッセージ □■
ここまでご一読いただきありがとうございました！
「自分のキャリアやこれからの人生を、ともに切り開いていきたい！」
「これまでの経験を活かしつつ、腰を据えて働きたい」
という方大歓迎です！
面接では、あなたのこれまでのキャリアや今後の目標、理想の働き方について、楽しくお話ししましょう★
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【運営会社：株式会社AUN◆”おいしい”を通じて日本中を元気づけたい！】
赤坂と銀座に現在4店舗運営中。多くの方に鮮魚・地鶏・焼酎を提供しています！
毎日空輸で食材を仕入れ、新鮮なうちにお客様に前にお出しするスタイルを徹底しています。
■■コロナ禍でも全店大繁盛・給与保証
銀座店は6年、赤坂本店は15年も安定した運営を続けています。
コロナ禍も閉店店舗はひとつもなく、むしろ繁盛中！
休業期間中も全スタッフへ100%給与支給をした実績があり、今後万が一休業する場合にもしっかり支給します。
■■今後の大きな2つの展望
目標は一番店舗を持つ会社でもなく、一番売り上げを出す会社でもありません。
■社員が安心して長期に働ける楽しい職場環境づくり
■日本の中心、銀座赤坂で一番お客様から愛されるお店づくり
この2つを続けることが、私たちの目指す会社の姿です！
将来ご自身でお店を開きたい方、店舗運営・展開に興味のある方も大歓迎！
一緒に明るい未来に向かって、飲食業界を盛り上げてきましょう☆
■■合言葉”T・K・G”を大切にしています！
”T” 楽しむ
”K” 感謝・ありがとう
”G” 元気
当社でお仕事をしていくうえで、何よりも大切にしている合言葉です(^-^)
経験よりもまずは人柄！ともに楽しみながら、お店をつくっていきましょう★
＜応募先＞赤坂阿吽本店
正社員
料理長候補（シェフ・板長など）の募集