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渋谷・神泉エリアのロブスター専門店『EBIZO』。
将来、自分の店を持ちたい――そんなあなたのための現場です。
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この度、正社員＆フルタイム勤務可能なアルバイトスタッフの募集が決定♪
どんなお店（職場）なのかは、ぜひ最後までチェックしてくださいね！

◇◆━━ 『EBIZO』って？ ━━◆◇

渋谷・道玄坂の奥、“百軒店”にあるライブロブスター専門店。
カナダ・アメリカから空輸したロブスターを、店内水槽から取り出し、
オープンキッチンで豪快に火入れする“ライブ感”が特徴です。

他にも、自家製天然酵母のカンパーニュ、手打ちパスタ、
スパイスを効かせた前菜など、ジャンルレスに“本当に美味しい料理”を追求しています。

■「料理人」としても「経営者」としても、成長できる現場

EBIZOは、ただの“美味しいお店”ではありません。
将来、独立したい料理人が“自信を持って開業できる力”を育てる環境です。

▼現場で学べること

・ライブロブスターを扱う調理スキル
・自家製パン、手打ちパスタの技術
・ワインやシャンパンの知識（ソムリエ在籍）
・店舗オペレーション（仕入れ・数値管理・発注）
・スタッフ教育、マネジメント
・イベントやメニュー開発
・SNS運用、PR、ブランドづくり

「料理力」＋「経営力」＝ 独立力。
一歩先を目指す料理人の“武器”を、ここで手に入れてください。

■ 大人のためのシーフードレストラン

店内はロブスターの故郷・カナダの古材やアメリカンヴィンテージ家具を使用。
ジャズのBGMが流れる落ち着いた空間で、接待・記念日・デートにご利用いただいています。

スタッフとの会話が弾むカウンターは、常連さんに一番人気の席。
料理と接客、両方を学びたい方にもぴったりの環境です。

■ 会社は店づくりにも関われるフェーズ
現在、当社では以下の3店舗を渋谷駅近くへドミナント展開中。
・ライブロブスター専門店『EBIZO』
・シンガポール×中華『獅天鶏飯』
・シンガポール×中華『獅天鶏飯ハナレ』

今後も新業態、ケータリング、イベント出店などを予定しており、
現場スタッフも企画から関われるチャンスが多数あります。

飲食の枠にとらわれず、食の新しいカタチを一緒に作っていきましょう。

《　実際に働くスタッフに聞いてみた　》
キッチンで働くスタッフにインタビューしてみました♪
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◆Q.『EBIZO』に入った理由は？
前職はミシュランの星付きレストランで働いていました。
ずっとシェフのサポートをしていて「自分でつくった料理をお客さまに提供したい！」という想いが強くなり、転職を決意。
チャレンジさせてくれる職場を探す中で、『EBIZO』に応募することを決めました☆

◆Q.『EBIZO』はどんな職場？
本当に飲食業のことが学べる場所だと思います。
自分のつくりたい料理を提案し、GOが出たら実際にお客様に提供できます。
接客も経験できますし、シャンパンやワインのことを学べて、仕入れにも携われます。
とにかく飲食店での仕事に夢中になれる職場です！
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《　■ 求職者の皆様へ　》

「料理が好き」「接客も好き」「将来は自分の店を持ちたい」
そんな想いを持つ仲間が、EBIZOには集まっています。

会社としても、新業態やイベント出店、スナックなど…
“食”を軸に様々なチャレンジを仕掛けていく予定です。

渋谷というフィールドで、本気で“料理人の未来”をつくりませんか？
まずは一度、あなたの想いを聞かせてください。

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◆運営母体『株式会社アイクリエイティブオフィス』
■『EBIZO』 東京都渋谷区道玄坂2-19-3 ライオンズマンション道玄坂 1F
ライブロブスターとシャンパンをテーマにした創業店舗。
たくさんの「好き」や想いの詰まったお店です。

■『獅天鶏飯』 東京都渋谷区渋谷3-18-10 大野ビル2号館 2F
旅行好きの店長が虜になったシンガポール料理を提供するお店♪
昼は海南鶏飯や肉骨茶の定食を、夜はお酒とおつまみをメインに提供しています。

【　最後に…　】
当社は今後も事業を拡大し、さらなる飛躍をしたいと思っています。
これからも渋谷を中心に、素敵なお店をつくっていくことを計画中です◎
風通しが良く、一人ひとりのクリエイティブを大切にする会社で、一緒に成長していきませんか？

興味をもたれましたら、まずはお気軽にご応募くださいませ。
「飲食店で働くことが好き」
「飲食業界をもっと盛り上げていきたい」
そんな方からのご応募をお待ちしています！