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【日祝定休】和の料理人を積極採用中◎
― 看板を出さない、常連様に愛される隠れ家的和食店 ―
多彩な小皿料理を手掛け、さらに腕を磨きませんか？
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＼＼正社員の調理スタッフを採用強化中／／
調理実務経験が1年以上ある方をお待ちしています！
和食業態の経験者はより歓迎！
あなたの経験に応じて、月給30〜45万円＋賞与をご用意します◎

知る人ぞ知る名店と言われる当店で、一流のスキルを身につけませんか？
スキルアップを目指す意欲を歓迎します！

【　食卓や古賀　】
麻布十番駅や広尾駅から徒歩10分。
元麻布にあるマンションの一室に店を構えている和食店。
看板を出していないため、飛び込みのお客様はいらっしゃいません。
常連様と、常連様にご紹介された方がご来店になる、知る人ぞ知るお店です。

::◆ 大人のための「小皿料理」を豊富にご提供 ◆::
毎日20種類ほどの、家庭料理のようなおばんざいを小皿でご用意。
お酒とともにお好きな一皿をお選びいただきますが、お酒よりお食事目的のお客様がほとんど。
まるでお家で食事を楽しむかのようにくつろいでいただいています。

店主である古賀卓也は、フレンチから料理人のキャリアをスタート。
イタリアンや和食も経験しているので、ジャンルをまたいだメニューも豊富。
最高級の旬食材を使った質の高い小皿料理に、その技術を結集しています。

日替わり・週替わりのほか、お客様のご要望にも柔軟に対応しています。
あなたも、より自由でクリエイティブな場で、その経験や力を発揮してください！
さまざまな食材に触れ、多彩な料理を手掛けることで、着実にスキルアップできますよ◎

::◆ グルメな著名人たちもうなる味 ◆::
食通の著名人が偏愛するレストランを選出する、雑誌『GOETHE』のゲーテレストラン大賞「ゲーテイスト」。
ありがたいことに、「ちょっとずついろいろと食べられるのが楽しいし、全部美味しい」と『食卓や古賀』が2021年度の大賞をいただきました！
お客様単価は2万円の高級店ですが、私たちがご提供する料理や時間にお客様が納得してくださっている証です。

本当に美味しいものを知る常連様も多いので、求められるハードルは高いかもしれません。
しかし、オープンキッチンからお客様の満面の笑みを眺めて仕事ができるので、料理人としてやりがいに満ちた環境です。

::◆ “大人の隠れ家”に相応しい空間 ◆::
照明を落とした店内は、カウンター8席、4人テーブル席が3つという構成。
都会の喧騒を忘れてゆったりとくつろげる、落ち着いた雰囲気を大切にしています。

「極上の家庭料理」を求める男性のお客様が多く訪れます。
お客様との会話も楽しみながら、ちょっとしたご要望にも耳を澄ませてください。
バラエティ豊かな小皿料理と、ホスピタリティあふれるおもてなしで、驚きと感動をお届けしていきましょう！

::◆ 楽しみながら働けるお店です ◆::
『食卓や古賀』のお客様は、とにかく美味しいものが大好きなグルメな方ばかり。
常連様が多く、スタッフとお客様の距離が近いので、カウンター越しに会話も弾みます。
著名人やアスリート、業界人も多いので、もしかしたら“憧れの方”をおもてなしできるかもしれませんよ◎

一流のものを知る方が多いので、自然と一流の立ち振る舞いも身につきます。
『食卓や古賀』での経験を通じて、一生役立つスキルや経験を積んでいただけると嬉しいです！

少しでも気になっていただけた方は、ぜひ一度お話ししてみませんか？
ご応募、心よりお待ちしています！