とんかつ 武信の正社員求人情報｜東京都渋谷区

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＼食べログ百名店・ビブグルマン掲載実績あり／
多くのメディアに掲載されてきた創業18年のとんかつ専門店◎
フィリピンのとんかつ専門店YABU（現在２１店舗）を継続して技術指導中！
さらに、海外出店計画中！！！詳細な情報は面接にて。
技術研修も充実　独立に向けてスキルアップも可能です
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『とんかつ 武信』は、創業して１８年を迎えたとんかつ専門店。
ミシュランガイド、ビブグルマンに掲載された実績があり、
たびたびメディアで紹介される地元の名店です◎
目指すのは、老舗のお店のように、地域の人に長く愛される店になること。
より良いお店づくりのために、新しい風を吹かせてくださるフレッシュなメンバーを募集しています。

◆　◆　とんかつ武信で働くメリット◆　◆

★武信スタイルを丁寧にお伝えします★
あなたにお任せしたいのは、まずは、とんかつの仕込みから揚げの業務。入社後早い時期から当店独自の調理法をお伝えします。
やり方に慣れてきたら、発注、在庫管理、取引業者との連絡などのマネジメント業務を。

★独立してから繁盛店への経営ノウハウが学べます★
過去に３名の独立実績あり。3店舗とも人気店に成長。
※うち1名は24歳で入社し、調理未経験から6年勤務し独立。
地方都市でなかなか予約の取れない繁盛店を運営しています。

★ プライベートの充実も可能！働きやすい職場 ★
昇給や社会保険完備に加えて、「家族手当」「引っ越し手当」「特別手当」などの待遇が充実。
お休みに関しても月8日休み以外に、夏休み、年始に連休もあり。
１日の労働時間が長くなりすぎないよう配慮しています。
仕事で最高のパフォーマンスを発揮していただくためには、”働きやすさ”がとても大切◎
これからもスタッフの皆さんが安心して働ける環境を整えていきます！

★希望者は海外で技術指導ができます★
フィリピン初のとんかつ専門店YABUを監修。現在21店舗
現在も年4回現地に赴き、調理スタッフの技術研修を行っています。
現在、海外出店計画も進行中！

〜〜 フィリピンの支援活動にも力を入れています 〜〜
現地に出向く中で、マニラ市民の貧困層の生活を目の当たりにしました。
そして、「飲食店として何かできることはないだろうか」という想いを持ち、支援活動に取り組むことに。
『とんかつ 武信』でお客さまが、ご飯の量を少なめに注文されると、マニラの小学校の給食に40円の寄付がされる仕組みで、10年にわたり継続的に寄付を行っています。

◆　◆　こだわりの食材を使用し、上質な料理を提供しています◆　◆
豚肉は、特定の病原菌を持たない豚、千葉県産「林SPF豚」を使用。
抗生物質投与が必要ないため、体内の薬物の残量が少なく発育が早いのが特徴です。
やわらかくジューシー、さっぱりとした風味が特徴の豚肉です。

他にも…
●揚げ油には、米ぬかから3日間かけて抽出する高級な「こめ油」
●パンの耳以外の中心部で作る「オリジナルの特製生パン粉」
●農薬や化学肥料を使わず栽培する、合鴨農法でつくられた「お米」
●有機無農薬のお米の米糠を使用した「ぬか漬け」など
すべての食材にこだわったお料理をご提供しています。


少しでも興味を持ってくれた方、まずはお話ししませんか！
あなたのご応募を心よりお待ちしております◎