「Umi鎌倉」の求人情報

■□■□■□■□■□■□■□
《 効率性重視の方必見 》
仲間と協力してテキパキ仕事をこなしていってください！

こだわりのオーガニック食材を使用するお店◎
メニュー開発にも積極的にチャレンジしてくださいね♪
■□■□■□■□■□■□■□

━━■『Umi鎌倉』■━━
JR横須賀線など、各線・鎌倉駅から徒歩2分の好アクセスな立地◎
そんな好条件な場所にお店を構える、オーガニックレストランです

/////////////////////////
今回の募集では、中心メンバーとしてお店をひっぱっていきたい方を採用したいです！
たくさんの仕事を効率的にさばいていくことを楽しめる方におススメ★
スタッフみんなで力をあわせて、達成感とやりがいある仕事をしましょう♪

選べる働き方で、理想的なワークライフバランスが実現可能◎
一緒に働く仲間の居心地もしっかり考えています！
/////////////////////////

オーガニックレストランの名店『ぎんざ泥武士』の味を伝承した『Bio食堂』。
その2号店として2020年11月に、鎌倉でオープンしました。
「オーガニック和食をもっと身近に」が当店のコンセプト。
オシャレなお店にするために、店舗設計はあの『MOKICHI』を手がけた『ケムリデザイン』に依頼しました。

オーガニックにこだわるのは、料理だけではありません。
界面活性剤不使用の洗剤・ハンドソープなど、人間にも環境にもやさしいオーガニックにこだわってます。
目に見えないところでも、つねに意識しています。

━━■ オーガニック和食ならどのお店にも負けません！ ■━━
鎌倉有機野菜・地魚をはじめとして、使用するすべてが自然無添加のオーガニック食材です。
とくに野菜を仕入れているのは、鎌倉の有機野菜農家「渡辺農園」と「柿右衛門農園」。
そこから直接届く、新鮮で味が濃く本当においしい鎌倉有機野菜が本当に自慢です

季節ごとの食材いかした、見た目も美しい「八寸」が当店の看板メニュー！
本格的な日本料理の技術を継承したシェフが、美しくシンプルに表現。
伝統と革新とがマリアージュした、おいしいオーガニック和食料理をご提供しています。
調味料、ドリンクなども、もちろんすべて自然・無添加のオーガニックです。

＝＝【 採用担当者から求職者へのメッセージ 】＝＝
当店は土地柄、観光客に多くご来店いただいています。
しかし観光客だけではなく、地元のお客さまにも愛される本当においしいレストランだと自負しています！

アットホームな雰囲気なので、スタッフ間で意見をだしやすい環境◎
小さなお店だからこそ、アイディアがすぐに現場でいかせますよ♪

「オーガニック和食をもっと気軽に、楽しく、おいしく、元気に」
そんな思いで、スタッフ一同地域に愛されつづけるお店づくりを目指して頑張っています！
想いのこもった当店を、あなたの笑顔と元気で一緒に盛りあげていってください♪
あなたと楽しく働けることを、スタッフ一同お待ちしています！

---

【 企業紹介：『株式会社FOD』】
飲食店の運営をメインでしている当社。
『ぎんざ泥武士』の暖簾分けとして、2013年に自然豊かな秦野にオーガニックレストラン『Bio食堂』を開店。
2018年には、オーガニック和食『Umi鎌倉』を鎌倉市極楽寺に開店しました。

鎌倉駅徒歩2分路面店の好立地に、2020年『Umi鎌倉』を移転オープン。
現在、3号店目の出店も計画中です。