オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人@飲食店.COM」 [更新:12月2日 01:19]

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「Ottotto Brewery 渋谷道玄坂店」の求人情報

[ オットットブルワリーシブヤドウゲンザカテン ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
▼お店データ [お店のサイト]
業態 クラフトビール・アメリカン料理
客単価 3000円〜4000円 席数 50席〜75席
最寄駅 JR山手線 渋谷駅より徒歩3分 東急東横線 渋谷駅より徒歩3分
勤務地 東京都渋谷区道玄坂2-25-15 [地図]
運営 株式会社ラムラ

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このお店の求人情報

お店の特徴 <クラフトビール・アメリカン料理> Ottotto Brewery 渋谷道玄坂店

◆◇◆ しっかりとした技術を身に付けることで、将来的にも安心できる ◆◇◆

土台をきちんとつくり、確かな技術を身に付けることで70歳以降もその技術を活かして安定した生活を送ることができます!
調理技術だけでなく、マネジメントのノウハウも学ぶことが可能です。
将来独立を考えているかたにもぴったりの場所で、夢も広がります!

◆◇◆ クラフトビール&多国籍料理が楽しめる空間 ◆◇◆

幅広い年代のビジネスマンや女性客に人気のお店『Ottotto Brewery』
オリジナルのクラフトビールをはじめ、日本各地のビールや多国籍料理が体験できる、今とても人気が高い業態です!

場所はJR渋谷駅から徒歩3分!!
お洒落なお店で調理・接客・店舗運営まで、幅広く学びませんか?


こだわり① 〜自社醸造のオリジナルクラフトビール!〜
浜松町店内にある醸造所ですべて一から手創りをしております。
苦みがある種類からフルーティな香りが特徴の種類まで、季節ものなど様々な種類のビール開発を常に行っています!

Ottottoでしか味わえないビールをご提供!

こだわり② 〜絶品!!多国籍料理〜
ジャンル不問!野菜、魚介類やお肉を使ったビールに合う多国籍料理をそろえています。
一番人気のルイジアナケイジャンや、カクテルシュリンプ、やわらか仔牛のステーキ、シェフのオススメカレーやパスタまで楽しめる!
ビールと相性の良い逸品、大勢で楽しめる一皿など、バリエーション豊富★見た目も楽しめる豪快なメニューを用意しています。
仕事帰りの一杯、会社懇親会や各種パーティなど、大小多数のイベントで盛り上がります!

数年後には、華麗な包丁捌きの料理人も夢じゃない。

「出汁の取り方に、魚の捌き方…。料理の基礎からしっかり学びたい」そんな想いのあなたへ。和食、洋食、中国料理はもちろん、焼肉やバル、ブルワリー、会席、鶏料理、など130店舗以上を運営する当社。
和食は出汁を取るところからはじまり、中華は醤も手づくり。魚も一匹ずつ捌く妥協のない環境で、学びたい分野の料理を身に付けられます。
入社後はまず前菜からスタートし、揚げ物、ご飯物、焼き物、鶏や魚を捌くといった工程を、一つひとつ段階的に習得。
食材にも徹底的にこだわっているため、素材の良さを活かした取り扱い方の知識も学べます。実際に未経験スタートの先輩も多く、「綺麗に盛り付けられるようになって楽しい」「ストーブや肉を扱うポジションに挑戦できた」など、成長を実感しつつ活躍している人もたくさんいます。
あなたもここで、確かな実力と安定した豊かな老後、または独立への夢を手に入れませんか。

・様々な業態で経験が積める(食の多様性、フュージョン)
・国産食材へのこだわり
・専門性の高い技術が学べる


【株式会社ラムラ..こんな会社です!】

都心を中心に130店舗以上の飲食店経営を行っており、「和・洋・中・韓/焼肉」と様々な業態を展開しています。

=企業ビジョン=

「人に喜ばれて生きる」
ラムラでは汗を流して努力する人、頑張る人、決意する人を心から支援し、供に大きく成長していく企業であり続けます。

=事業ミッション=

「豊かな食文化の創造と継承の総合フードサービス企業を目指す」

〈医食同源〉
 農薬節減作物の使用や調味料の選定、油はすべて米油を使用。
 食は人にとってかかせないもの。だからこそ、ベースから食材にこだわりぬきます。

〈ダイレクト産食〉
 生産者の顔が見える安心・安全な食材の使用。
 お客様と生産者を結びつけることにより、地域の活性化をはかるとともに生産者の方々にも元気になっていただきます。
 また、国産食材の使用率を高めることにより、日本の食糧自給率の向上を目指します。

【店舗一覧】
東京・神奈川・千葉・埼玉の店舗(※仙台・名古屋)

・和食
「音音」「音音バル」「土風炉」「鳥元」「魚魯魚魯」「京町家」「麹蔵」「さくら麹」「DO-ZO」 「北海道はでっかい道 」「北海道バル海」「京〇」など

・洋食(レストラン/バル/カフェ/ブリュワリー)
「GINTO」「Operetta」「N9Y Butcher’s Grill New York」「BAR of TOKYO」「ACORN」「common cafe」「MATOI-YA」「Ottotto BREWERY」「bottega」「SK7 Bistro & Bar」など

・韓国・焼肉
「土古里」「金タレ」「舌牛」「韓豚屋」など

・中国料理
「過門香」「石庫門」「歩高里」「雲呑好」「上海ブギ」 など

※勤務地の詳細は、下記HPよりご覧ください。
https://ramlajob.net/jobfind-pc/
<応募先>Ottotto Brewery 渋谷道玄坂店

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