「ルヴェソンヴェール駒場」の求人情報

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＼本格フレンチのシェフ・スーシェフを積極採用中／
将来性抜群の安定基盤！
スタッフの「夢」「成長」を応援する会社です◆
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＼＼シェフ・スーシェフを大募集・〜／／
レストラン営業のほか、京都本社同ホテルでの飲食業務（朝食・ランチ）の展開が進行中。
それに伴い、スタッフの増員を決定しました！
シェフ・スーシェフとして活躍していただける経験者を1名探しています◎

経験をいかし、大きな戦力となってくださいね♪
一緒に店舗をさらに盛り上げていきましょう！

◇＊――『ルヴェソンヴェール駒場』――＊◇
駒場東大前駅から徒歩3分と好アクセス◎
都会で自然を感じながら食事ができる、カジュアルなカフェ・ブラッスリーです。
当店の自慢は、自然の空気を気持ちよく感じられるオープンテラス。
近隣にお住いの方・大学生・企業勤めの方など、多くのお客様にご来店いただいています。

□＊リーズナブルな価格で本格フレンチを提供＊□
当店では、できるだけリーズナブルな価格で「本物の食」をご提供。
パテドカンパーニュやニース風サラダなど、定番のカジュアルフレンチを楽しんでいただいています。

どの料理も手づくりを心掛け、ちょっとしたひと手間を惜しみません。
また、フードロスにも取り組み、食材の無駄を省いておいしく環境にも優しいメニューを心掛けています。

【こんなスタッフが活躍中】
当店のスタッフは20〜30代を中心に男女比1：1、社員AP比1：1の構成。
最近は若手スタッフが増えてきており、成長する場所としても・会社としての将来性も抜群。
挑戦・成果を出してくれる方はどんどん次のステップに進めますよ☆

当社は、短時間勤務やまとまった勤務など、さまざまな働き方を奨励。
一人ひとりの要望をヒアリングし、誰もが働きやすい環境を目指しています！
主婦（夫）・学生さんのアルバイトスタッフも多数活躍中なので、お気軽にご応募くださいね♪

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〜〜【『株式会社円居』について】〜〜
＝＜経営理念＞＝
私たちは…
・お客様を心より「温かく」「親切に」「思いやりを持って」お迎えします。
・常に「安心」「安全」な食を提供します。
・「新しい物事に挑戦する」勇気を持ちます。
・社員の「夢」を応援し「人材」を育てます。

ー当社の始まりは1961年。
京都大学のすぐ近くに、名曲喫茶＆洋食レストランをスタートさせました。
60年以上続く当社ですが、常に時代のスタイルやニーズに対応。
同時に「手づくりの西洋料理」にこだわりつづけ、変わらぬ価値を追い求めています。

現在は『ロイヤルパークホテルズ』『ホテル京阪』などホテルレストラン部門の運営に着手。
他にも、京都大学・東京大学などのキャンパス内のレストランを手掛けています！

＝＜『円居』の3つの取り組み＞＝
●1／長時間労働・ハラスメントの防止
これからの時代、飲食業における社会的責任や企業価値をいかに高めていけるかが重要です。
私たちはスタッフの労働環境を守るべく、労務コンプライアンスへの意識を高める努力を続けています。

●2／食の安心・安全のために
食品アレルギー対応・テイクアウト商品の成分表示についてマニュアルを共有しています。
また、食材の仕入れ管理はもちろん、衛生面や賞味期限についても外部・内部機関による検査を徹底。
手づくりの調理業態においては化学調味料・添加物の使用を極力控えています。

●3／スタッフの教育制度
当社では、スタッフの意識や技術の向上を徹底サポート。
社員研修に外部ツールを導入し、モバイルを使用した研修などでスキルアップを応援。
希望者にはソムリエ試験、海外研修（フランス）、各種コンクール出場などへの支援を惜しみません。

〜◎*何よりも「人」を大切に◎〜
価値観の多様化、AIの進化が目覚ましい昨今。
しかし、変わることなく追い求めるのは“人の幸せ”に他なりません。
「食の場で人を元気にすると同時に、働く人たちにとってスキルアップの場であってほしい」
そんな想いと共に、“夢の持てるレストラングループ”として100年企業を目指していきます。

＼◆今後もますます事業拡大◆／
当社では、フランス人シェフの賞味会や、フランス大使館でのパーティー料理提供も積極的に参入。
今後も事業拡大を視野に入れ、新プロジェクトが進行しています！
本物の食を学び、夢を持って仕事に臨みたい方、やる気のある方にとって、やりがいあるお仕事です。

まずはあなたのことを面接でいろいろと聞かせてください。
フレンチについてもっと理解を深めたい方からのご応募をお待ちしています。