オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人@飲食店.COM」 [更新:6月30日 21:38]

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急募 ≪魚を扱う技が学べる≫古民家をリフォームした海鮮居酒屋☆選べる休日!月6・8日休み◎独立希望者支援

「魚屋 きいもん」の求人情報

[ サカナヤ キイモン ]
  • 個人経営
▼お店データ
業態 さかな居酒屋
客単価 4000円〜5000円 席数 30席〜40席
最寄駅 JR山手線 恵比寿駅より徒歩7分 東京メトロ日比谷線 恵比寿駅より徒歩9分
勤務地 東京都渋谷区恵比寿1-26-15 きいもん [地図]
運営 魚屋 きいもん
魚屋 きいもん
今年で10周年

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調理スタッフ募集
特徴 未経験者歓迎 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給30万円〜35万円 ◆試用期間1か月~3ヶ月:25万円~
※経験・能力を考慮して決定
※未経験歓迎

 \●選べる休暇制度●/
月6日休み:月給30万円(未経験者28万円) (ラストまで勤務可能な方、家賃補助 2万円支給)
月8日休み:月給27万円(未経験者26万円) (ラストまで勤務可能な方、家賃補助 2万円支給)
ボーナス・賞与あり 昇給あり 交通費全額支給 交通費支給
応募資格 資格の必要なし
勤務時間 12:30〜14:30(仕込み・準備)
16:30〜24:00(準備・営業・片付け)

※終電考慮
終電考慮
休日・休暇 月6日〜8日休み
自由な時間も大切です。
リフレッシュして、仕事はしっかり!

◆◇休日数は選択できます◇◆
月6日・月8日から選択できます。
「稼ぎたい方は月6日」
「無理なく働きたい方は月8日」など
あなたのご希望に合わせてお選びください!

〜●月1回必ず連休があります●〜
お休み希望が通りやすい職場です!
1泊旅行や遠出もできます。

◆年末年始休暇
◆夏季休暇
◆慶弔休暇
夏季休暇 年末年始休暇 有給休暇 月8日以上休み
待遇 ◎昇給年1回
◎賞与年1回(12月) 研修後 1年以上勤務の方100%、勤務期間により
◎交通費全額支給
◎独立支援制度
◎社保完備

◆社員旅行(9〜11月の間で3日間)
◆転居手当(10万円程度)
 転居希望の方はご相談ください。
◆資格取得指導も行っています!
 調理師やふぐ調理師資格取得を応援◎
 取得を目指す方には丁寧に指導します。
 実際に合格実績もアリ!
 積極的に質問して合格を目指しましょう!
まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物
【仕事内容】
仕込み作業・オーダーメイク・盛り付けなど、キッチン内での作業をすべてお任せします。
まずは魚をさばくところから料理の勉強をしていただき、賄いづくりからスタートするので安心してください。

当店はホール係、調理係の区別は設けていないので、あるときは調理担当であり、次の瞬間にはホールの仕事を行う、ということも。ホールサービスはお店の顔!美味しい食材を理解し、営業することが、飲食の最重要ポイントと考えます。
キッチンホールどちらもできれば、どこのお店でも必要とされる人材に成長することができます。

【20〜30代スタッフ活躍中】
未経験スタートの若手スタッフの多いお店です。
女性スタッフも調理を担当するので「女性が活躍している会社で自分の力を試したい」という方にもぴったり。

《 ここがポイント 》
初心者の方も、まずはみんなの賄いで料理を作ることに慣れていきましょう。

社員旅行へいける!
年一回、スタッフ&常連のお客さまみんなでの社員旅行が恒例。
もちろん費用は会社持ちです★

《 独立希望者歓迎★みんなで切磋琢磨しています 》
ゆくゆくは独立を目指しているスタッフが在籍。メニューの提案もどんどん受け付けますよ!
試作メニューを常連の方に味見していただく機会もあるので独立を目指している方には、為になること間違いなし。
希望があれば、ふぐ調理師免許も取得できますよ!

《 こんな方に来てほしい! 》
◎人が好きな方、飲食が好きな方
◎忙しさを楽しめる方
◎夢を持っている方
◎飲食のイロハを学びたい方
◎好奇心旺盛な方
◎繰り返しの仕事を、日々きちんと出来る方
◎スタッフへの感謝の気持ちを常に伝えられる方
◎前職の知識や常識にとらわれず、新しいコトを学べる方

当てはまる方、ご応募お待ちしております!

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 寿司技術 盛り付け技術 高級食材の知識 日本酒の知識 お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>魚屋 きいもん 調理スタッフの募集

お店の特徴 <さかな居酒屋> 魚屋 きいもん

魚屋 きいもん
魚屋 きいもん 一軒家を改装した2階建て
-------------
\魚好き、料理好き、人間好き集まれ/
2012年より10年、恵比寿の東口がまだまだ
静かな頃に開店。色々なお店様が移りゆく中、
常連様やリピーターさん、良きスタッフに助けられての今。
独立したい!という夢を持つ皆様には
一緒に仕事をする中で見て、聞いて頂き
どんな事が大切なのか、個人店だからこその可能性を
お伝えできればと思っております。

未経験、でも意欲があれば大歓迎!(今まで魚未経験者8割)
料理と楽しい会話で、お客様を幸せに。(どちらも必要)
個人でお店を開く大変さ、面白さどちらも感じて下さい。
-------------


◆富山の新鮮な魚が自慢!夫婦二人が営む海鮮和食居酒屋◆
恵比寿駅から徒歩7分にある『魚屋きいもん』
築40年の民家を改築した和食居酒屋です。
店主の地元富山から毎日届く、自慢の鮮魚とオーナーが腕をふるう和食をご提供!
のどぐろなど高級食材も「リーズナブルに食べられる!」
木のぬくもりを感じる店内は、いつも多くのお客様でにぎわっています。

〜●定番メニューは<魚串焼>●〜
魚の切り身を串打ちし炭火で焼き上げた<魚串焼>
美味しい鮮魚を少しずつたくさん味わえると大好評!
日本酒を片手に、脂の乗った旬の魚をほおばれば…
お客様はみなさん満面の笑みになってくれます。
美味しいものは人を幸せに出来る。
そんな意義ある仕事をさせて頂いてます。
カウンターには、
おひとり様や女性のお客様も多く訪れます。

〜●新鮮な魚介は毎日富山から直送!●〜
店主の実家がある、富山県から毎日直送。
だから鮮度良し、価格もお客様に還元できる。

美味しい魚が水揚げされる漁港が多い富山。
富山が誇る旬の美味しさを、丸ごとお届けしています。

〜●魚好き歓迎!魚のスペシャリストになれます●〜
さわら・ぶり・まぐろ・のどぐろ・あなご・牡蠣・はも・ホタルイカ…

1年を通して色々な魚を扱えます。
魚の知識からさばき方・下処理・調理方法まで!
ありとあらゆる魚の技術を身に着けてください。
個人店なので一人一人の仕事も多いですが
その分、早く身につく事が多いということ。
魚といっても扱いは千差万別、
お客様に美味しく食べて頂くために
細かいことまでしっかりと覚えて頂きます。
そんな技術を覚えて、自分のお店でも
どんどん活かして頂けたらと思います。

「魚が好き」なら未経験!!!でも大歓迎!
これまでも未経験から始めた人がたくさんいます。
料理好きを生かして、魚のスペシャリストも目指してください。
居酒屋程度ではありますが、人気のお寿司
にも挑戦して頂きます。

洋食・中華・韓国料理の経験者も大歓迎。
新しい魚メニューを、是非教えて下さい。

10年経って新しいスタートの為
経験者の方にはどんどんお任せしたいことも
多いので、役職手当などで還元させて頂きます。

〜●常連さま多数!お客様との交流も楽しみ●〜
スタッフとお客様の仲の良さも当店の自慢!
常連様は知識豊富で優しい方ばかり。
お客様から教えて頂けることも多くあります。
魚好きな若者から、会社役員の方までさまざま
色々な人と接して、新しい知識も学べてしまう。
飲食店で最重要な、会話力も是非身につけて下さい。

〜●休暇充実!仕事も遊びも楽しめる●〜
仕事も遊びも楽しんでほしい―。
そんな思いから充実の福利厚生をご用意しています。
お休みは月6日・月8日の選択制。
がっつり学びたい方、
結婚・家事・育児…
ライフスタイルに合わせて。相談して下さい。
必ず連休も取れます◎
少し遠くに外出したり、旅行に行ったり…
ゆったりリフレッシュして良い仕事を希望します。

【独立の夢を持ったスタッフがたくさん】
将来独立を目指している方大歓迎!
これまでも、独立を胸に入店した仲間が多数います。
働きながら、魚の知識やさばき方、接客の重要性を感じて、
やがて自分の店を持つため、卒業した人がたくさん!
皆、飲みにきては近況報告などもしてくれてます。
あなたが夢を叶えてくれることが嬉しい。

ぜひ当店を一つのステップにして成長してください。
多くのものを得て、自分のものにしてください。
あなたの真剣さに、私たちも真剣に応えます。

【5年目のスタッフもいます】
温かな雰囲気が当店の魅力!
当店には長く勤めているスタッフがいます。
なんと、もう5年もいるスタッフも★

店主が優しい!これも売り。です。

お店の近くに住んでいる人が多く、雑談にもはなが咲きます。
あなたも長く働いてくれたら、とても嬉しいです。

インスタグラム  oyuishappy
アメブロ      http://ameblo.jp/ki-i-mon/

ご応募、お待ちしております!
魚の串焼き 炭火で
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お客様との会話も勉強のカウンター前
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お寿司も勉強
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美味しい焼き方教えます。
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自慢のスタッフたち
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どんどん質問してください
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調理スタッフの募集
魚屋 きいもん
魚屋 きいもん [さかな居酒屋]
恵比寿駅より徒歩7分
調理スタッフ 月給30万円〜35万円