からすみ。２０２２仕込み中

旬のアマダイ。鱗はパリ、さくっ。柚子かおるソースで。　シンプルに焼いても天ぷらでも。うまいけど。

ぷるぷるの、アンコウ鍋

寒くなってきたので、クエかまと地ハマグリで、 酒蒸しなど。

富山の海から、ウスバはぎ。こんなの泳いでる、海って凄い。刺身になってます。

うちでは、中くらいのサイズのアナゴ。炊いてふわふわにします。

秋は子持ちの鮎。ぷちぷちです。香りもよし。

一日3食だけ　さんま釜めし

８月26日　(月)　８時より。　BS11　にて。

ぶり大根　2019夏バージョン　　おつまみに。

あゆ。香りよし。ぱんぱんです。

直送頂いた、かぼちゃで。今夜のメニュー。

とまと味の泡

富山からハモ。湯引きで梅だれですね。

鯛と白子　カダイフで巻いてぇ。

たまーに入荷しますよっ。

今日も巨大　穴子と格闘する。

たまごふわとろオムライス。食べて営業です。

1階のカウンター。お正月休みのお土産でいっぱいになってきました。どこに行っても気にかけて下さるお客様に、感謝の毎日。

寒い夜のご宴会。年末からアンコウ鍋・ふぐ鍋・すっぽん鍋のリクエストに応えて、うちの子たちが準備！今宵も中２階のロフト席では、ゆるっと新年会！でした。ありがとうございます。