| NEW | 渋谷駅直結 渋谷ヒカリエ7F「MAYAluz」調理・サービス募集｜経験者・若手歓迎、短期歓迎！ |
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正社員
調理・キッチンスタッフ募集
| 特徴 | 独立希望者歓迎 |
|---|---|
| 雇用形態・ 給与 |
正社員 月給30万円〜35万円 3か月間試用期間あり、月額給与は、残業20時間程度(約37,000円）行った場合の給与額・深夜残業手当別途支給 |
| 応募資格 | メキシコ料理に興味ある方大歓迎！明るい方、接客好きな方 |
|
勤務時間
|
午前9時半〜午後11時半 （シフト制、休憩あり） |
| 休日・休暇 | 月9回公休、有給休暇 |
| 待遇 | 残業・深夜手当支給、交通費支給（上限あり）、食事手当、社保・厚生年金制度 |
| 仕事内容・ 求める人物 |
仕込みから営業中の調理、盛り付け、食材管理まで、キッチン業務全般をお任せします。 主な仕事内容は以下の通りです。 ・前菜、サラダ、タコス、肉料理、魚料理などの仕込み ・営業中の調理、盛り付け ・サルサ、ソース、マリネ、スパイスを使った仕込み ・食材の発注、在庫管理、衛生管理 ・ランチ、カフェ、ディナーそれぞれのメニュー対応 ・経験に応じたメニュー提案、季節メニュー開発の補助 まずは現在のメニューやオペレーションに慣れていただき、その後はスキルに応じてポジションをお任せしていきます。 経験者の方には、単なる調理補助ではなく、仕込みの段取り、食材管理、若手スタッフへの指導など、キッチンの中核として活躍していただきたいと考えています。 身につくスキル！ 学べる知識！ 包丁さばき 盛り付け技術 ワインの知識 お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 食器の知識 メニュー開発 |
＜応募先＞モダンメキシカン マヤルス MAYALUZ
正社員
調理・キッチンスタッフの募集
お店の特徴 ＜モダンメキシカン＞ モダンメキシカン マヤルス MAYALUZ
メキシコ料理の経験は問いません。洋食・イタリアン・ビストロ・カフェなどでの調理経験を活かしながら、スパイス、ハーブ、サルサ、肉料理、魚介、野菜料理まで幅広く経験できます。月9日休み、渋谷駅直結の安定した環境で、料理人として次のジャンルに挑戦したい方を歓迎します。
渋谷ヒカリエ7Fにある「Modern Mexican MAYAluz」は、メキシコ料理の伝統に、日本人の感性とモダンなレストランスタイルを掛け合わせたモダンメキシカンレストランです。タコスやワカモレだけでなく、肉料理、魚介、野菜、サルサ、ソース、スパイス、ハーブを活かした料理を、ランチ・カフェ・ディナーそれぞれのシーンに合わせて提供しています。
今回特に募集するのは、キッチンの中心を支えていただく調理スタッフです。
メキシコ料理の経験は必須ではありません。洋食、イタリアン、ビストロ、カフェ、ダイニングなどでの調理経験があれば、十分に活かせます。
Kitchen Staff Wanted – Modern Mexican Restaurant in Shibuya Hikarie
Experience in Mexican cuisine is not required.
At Modern Mexican MAYAluz, located on the 7th floor of Shibuya Hikarie, we offer modern Mexican cuisine that blends the traditions of Mexico with Japanese sensibility and a contemporary restaurant style.
Our menu goes beyond tacos and guacamole. We work with a wide range of ingredients and techniques, including spices, herbs, salsas, sauces, grilled meats, seafood, vegetables, and seasonal dishes for lunch, café, and dinner service.
We are currently looking for kitchen staff who can support the core of our culinary team.
If you have experience in Western cuisine, Italian, bistro, café, dining restaurant, or casual restaurant kitchens, your skills will be highly valued. This is a great opportunity for chefs who want to expand their range and challenge themselves in a new culinary genre.
Located directly connected to Shibuya Station, MAYAluz offers a stable working environment, with 9 days off per month and the chance to grow as a chef in a creative, international-style restaurant.
We welcome applicants who are curious, motivated, and ready to take the next step in their culinary career.
仕事内容
仕込み、営業中の調理、盛り付け、食材管理、衛生管理など、キッチン業務全般をお任せします。
まずは現在のメニューやオペレーションに慣れていただき、経験に応じてポジションをお任せしていきます。
経験者の方には、仕込みの段取り、食材管理、若手スタッフへの指導、季節メニューの提案補助など、キッチンの中核として活躍していただきたいと考えています。
この仕事の魅力
メキシコ料理は、近年世界的にも注目されているジャンルです。
マヤルスでは、伝統的なメキシコ料理をそのまま再現するだけでなく、素材の使い方、盛り付け、味の組み立てにモダンな感性を取り入れています。
スパイス、ハーブ、サルサ、マリネ、肉の火入れ、魚介の扱い、野菜料理など、料理人としての引き出しを広げられる環境です。
こんな方を歓迎します
・飲食店での調理経験がある方
・洋食、イタリアン、ビストロ、カフェ、ダイニング経験者
・メキシコ料理やスパイス、ハーブに興味がある方
・新しい料理ジャンルに挑戦したい方
・チームで協力しながら働ける方
・仕込みから営業まで、調理全体に関わりたい方
経験年数よりも、前向きに料理に向き合える姿勢を大切にしています。
渋谷ヒカリエ7Fにある「Modern Mexican MAYAluz」は、メキシコ料理の伝統に、日本人の感性とモダンなレストランスタイルを掛け合わせたモダンメキシカンレストランです。タコスやワカモレだけでなく、肉料理、魚介、野菜、サルサ、ソース、スパイス、ハーブを活かした料理を、ランチ・カフェ・ディナーそれぞれのシーンに合わせて提供しています。
今回特に募集するのは、キッチンの中心を支えていただく調理スタッフです。
メキシコ料理の経験は必須ではありません。洋食、イタリアン、ビストロ、カフェ、ダイニングなどでの調理経験があれば、十分に活かせます。
Kitchen Staff Wanted – Modern Mexican Restaurant in Shibuya Hikarie
Experience in Mexican cuisine is not required.
At Modern Mexican MAYAluz, located on the 7th floor of Shibuya Hikarie, we offer modern Mexican cuisine that blends the traditions of Mexico with Japanese sensibility and a contemporary restaurant style.
Our menu goes beyond tacos and guacamole. We work with a wide range of ingredients and techniques, including spices, herbs, salsas, sauces, grilled meats, seafood, vegetables, and seasonal dishes for lunch, café, and dinner service.
We are currently looking for kitchen staff who can support the core of our culinary team.
If you have experience in Western cuisine, Italian, bistro, café, dining restaurant, or casual restaurant kitchens, your skills will be highly valued. This is a great opportunity for chefs who want to expand their range and challenge themselves in a new culinary genre.
Located directly connected to Shibuya Station, MAYAluz offers a stable working environment, with 9 days off per month and the chance to grow as a chef in a creative, international-style restaurant.
We welcome applicants who are curious, motivated, and ready to take the next step in their culinary career.
仕事内容
仕込み、営業中の調理、盛り付け、食材管理、衛生管理など、キッチン業務全般をお任せします。
まずは現在のメニューやオペレーションに慣れていただき、経験に応じてポジションをお任せしていきます。
経験者の方には、仕込みの段取り、食材管理、若手スタッフへの指導、季節メニューの提案補助など、キッチンの中核として活躍していただきたいと考えています。
この仕事の魅力
メキシコ料理は、近年世界的にも注目されているジャンルです。
マヤルスでは、伝統的なメキシコ料理をそのまま再現するだけでなく、素材の使い方、盛り付け、味の組み立てにモダンな感性を取り入れています。
スパイス、ハーブ、サルサ、マリネ、肉の火入れ、魚介の扱い、野菜料理など、料理人としての引き出しを広げられる環境です。
こんな方を歓迎します
・飲食店での調理経験がある方
・洋食、イタリアン、ビストロ、カフェ、ダイニング経験者
・メキシコ料理やスパイス、ハーブに興味がある方
・新しい料理ジャンルに挑戦したい方
・チームで協力しながら働ける方
・仕込みから営業まで、調理全体に関わりたい方
経験年数よりも、前向きに料理に向き合える姿勢を大切にしています。
お店からの投稿
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ゴールデンウィークも終わり、夏休みに向けてモダンメキシカンマヤルスで働きませんか？ 明るく働きやすい職場です！！ ご連絡お待ちしております。
働く環境2023/05/18 -
本格的な春を迎えます、グループでの予約も増えてきました。 皆さん、楽しく食事をされています。 今春、入学される大学生や副業で仕事を探されている方ぜひ一緒に働きませんか。 お待ちしております！
働く環境2023/03/17
＜応募先＞モダンメキシカン マヤルス MAYALUZ
正社員
調理・キッチンスタッフの募集
勤務時間に22時～翌5時が含まれる場合、
法令に基づき18歳以上の方の勤務となります
法令に基づき18歳以上の方の勤務となります