NEW | 【吉祥寺】「フランスと日本の美味しい食材を使った パン・スイーツを世界へ発信!」がコンセプト。 |
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正社員
パン職人・ブーランジェ募集
特徴 | 独立希望者歓迎 |
---|---|
雇用形態・ 給与 |
正社員 月給28万円〜35万円
※経験・能力を考慮します ※試用期間2カ月:条件に変更はありません ※みなし残業代40時間・62,791〜78,780円分を含む(超過分は別途支給) ◇昇給あり(随時) ◇賞与あり(業績による) ◇交通費支給(実費・定期代を支給)
ボーナス・賞与あり
昇給あり
交通費支給
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応募資格 | <必要要件> ・パン製造の業務経験2年以上ある方 ・当社のブランドのコンセプトに共感いただける方 <歓迎> ・お客様に愛される店づくりを一緒に目指していける方 ・将来は独立し開業を考えている方 ※季節ごとの旬の食材を使ったメニュー開発、企画などの経験者歓迎 |
勤務時間 |
5:00〜20:00(シフト制・実働8時間) 【店舗営業時間】 〜1F パティスリー・ブーランジェリー〜 9:00〜19:30 〜2F カフェ〜 9:00〜19:00
ランチのお仕事
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休日・休暇 |
月9日以上 (2月は8日休) ◇年次有給休暇 ほか
有給休暇
月8日以上休み
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待遇 |
◇各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生) ◇制服貸与 ◇介護保険 ◇社割あり ◇自転車通勤OK ※感染症対策として以下の取り組みを行っています ◇消毒液設置 ◇定期的な洗浄・消毒 ◇定期的な換気 ◇レジ等に飛沫防止の仕切り設置
髪型自由
社会保険完備
制服貸与
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仕事内容・ 求める人物 |
--・*----・*----・*----・*-- 本場フランス・パリの味をそのままに… パン職人・ブーランジェ大募集! --・*----・*----・*----・*-- パリで有名なパティスリー・ブーランジェリー『リベルテ(Liberté)』の日本1号店 です♪ 日本でも愛されるお店を一緒につくっていきませんか? 【 仕事内容 】 ■パン、デリ商品等の製造販売に関わる業務全般 ・商品製造、販売計画の策定 ・商品開発、メニュー開発 ・食材管理 など 生地の仕込みから焼き上げまでの全工程に携われます! 冷凍生地は使用せず、当日に店舗でつくったものだけを販売。 大変ではありますが、愛情を込めてパンをつくるために、この製法を採用しています! ●━… 『LIBERTE』で働く魅力 …━● ◆パリ本店で修行した職人が指導します◆ 当店では、パリ本店で修行した職人が日本でも愛されるLibertéオリジナルパンを丹精こめて作り上げています! 技術もスタイルも刺激を受けながら、職人としても成長できる貴重な環境です◎ ◆チャレンジ精神のある方にはピッタリな職場◆ 当店はパリで人気のパティスリー・ブーランジェリーです! 「本場のスキルを身につけたい!」 「パリの文化を日本に広めたい!!」 など、≪挑戦≫する気持ちがある方にはピッタリな職場だと思います! 年齢・経験に関わらず、やる気・意欲のある方、どんどん評価もしていきますよ◎ ひとつのお店を一緒に「創り上げていく」という気持ちで来てください。 スタッフは全員が主役であり、大切な仲間です。 互いに助け合い、課題を一つひとつ解決していき、たくさんの方に愛されるお店にしましょう◎ 身につくスキル! 学べる知識! 製パン技術 製菓技術 洋菓子の知識 |
<応募先>LIBERTE PATISSERIE BOULANGERIE 東京本店(吉祥寺)
正社員
パン職人・ブーランジェの募集
お店の特徴 <パティスリー・ブーランジェリー> LIBERTE PATISSERIE BOULANGERIE 東京本店(吉祥寺)
゜+.――゜+.――゜+.――゜+
\2022年食べログ パンTOKYO部門にて百名店に選出/
パリから日本へ。
本物のパリの味わいを日本で…
゜+.――゜+.――゜+.――゜+
『LIBERTÉ PTISSERIE BOULANGERIE』はパリ発祥のパティスリー・ブーランジェリーです。
フランス・パリの超有名パティスリー・ブーランジェリーの日本1号店で働きませんか?
***パリのおいしい日常を届けるためのコンセプト***
当店のコンセプトは、「透明性」「親近感」「品質」の3つです。
透明性:使用している原材料から製造工程をすべてオープン
親近感:100年前からそこにあるかのような店づくり
品質 :季節や品質を見極めて食材を厳選
この3つにコンセプトを胸に、日々お客様とスイーツ・パンづくりに向き合っています。
~◎100年続くお店を目指して…*◎~
伝統的な製造方法を守りながら、若手の職人の新しい感性を取り入れ、繊細で丁寧な作りが特徴です。
安心、安全、最高級のこだわった食材を、ガラス張りのオープンキッチンで全ての製造過程をお見せしています。
その日、その場で作ったもののみを提供しています。
~◎*こだわり抜いた最高品質の食材を使用*◎~
パンもケーキも、生地の仕込みから焼きまで全て店内でおこないます。
その日その店舗でつくられた焼きたてパンのみ提供。
また当店で提供するパンやスイーツは、厳選した最高食材のみを使用。
厳選した食材を丁寧に調理した商品だからこそ、お客様に胸を張って提供できると考えています。
《使用食材》
*フランス本店のバゲット用最高級小麦粉
*フランス産AO Pバター
*ゲランド社の塩
*ニュージーランドグラスフェッドバター など
【求職者のみなさまへ】
今後もおいしい当ブランドの味わいをお届けできるよう、新しい仲間をお迎えして、さらなるお客様満足度に努めていきたいと考えています。
ぜひ当店で本場フランス・パリの味を学び、お客様へ広げていきませんか?
一緒に働ける日を楽しみにしております。
▼▼『LIBERTÉ PTISSERIE BOULANGERIE』とは▼▼
2013年オーナー創設者のミカエル・ベニシューによってオープン。
フランス・パリ10区のサンマルタン運河近くにある、若手のクリエーターや企業家など、新しい感覚のライフスタイルを持つ人々が集まるエリアにオープンしました。
パリはブーランジェリー(パン屋)だけでも1,200店以上存在する、世界で最も競争の厳しいパティスリー・ブーランジェリー市場です。
オープン以来わずか3年の間に、「バゲット・トラディション」や「パン・オ・ショコラ」など各部門のコンテストや口コミなどで常に上位入賞。
この実績から、人気店の地位を確立しました。
2018年3月に、世界展開1号店として、『LIBERTE PATISSERIE BOULANGERIE 東京本店(吉祥寺)』がオープン。
同年2018年10月には京都店、2023年4月14日に京都清水にテイクアウト専門店がオープンしました。
\2022年食べログ パンTOKYO部門にて百名店に選出/
パリから日本へ。
本物のパリの味わいを日本で…
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『LIBERTÉ PTISSERIE BOULANGERIE』はパリ発祥のパティスリー・ブーランジェリーです。
フランス・パリの超有名パティスリー・ブーランジェリーの日本1号店で働きませんか?
***パリのおいしい日常を届けるためのコンセプト***
当店のコンセプトは、「透明性」「親近感」「品質」の3つです。
透明性:使用している原材料から製造工程をすべてオープン
親近感:100年前からそこにあるかのような店づくり
品質 :季節や品質を見極めて食材を厳選
この3つにコンセプトを胸に、日々お客様とスイーツ・パンづくりに向き合っています。
~◎100年続くお店を目指して…*◎~
伝統的な製造方法を守りながら、若手の職人の新しい感性を取り入れ、繊細で丁寧な作りが特徴です。
安心、安全、最高級のこだわった食材を、ガラス張りのオープンキッチンで全ての製造過程をお見せしています。
その日、その場で作ったもののみを提供しています。
~◎*こだわり抜いた最高品質の食材を使用*◎~
パンもケーキも、生地の仕込みから焼きまで全て店内でおこないます。
その日その店舗でつくられた焼きたてパンのみ提供。
また当店で提供するパンやスイーツは、厳選した最高食材のみを使用。
厳選した食材を丁寧に調理した商品だからこそ、お客様に胸を張って提供できると考えています。
《使用食材》
*フランス本店のバゲット用最高級小麦粉
*フランス産AO Pバター
*ゲランド社の塩
*ニュージーランドグラスフェッドバター など
【求職者のみなさまへ】
今後もおいしい当ブランドの味わいをお届けできるよう、新しい仲間をお迎えして、さらなるお客様満足度に努めていきたいと考えています。
ぜひ当店で本場フランス・パリの味を学び、お客様へ広げていきませんか?
一緒に働ける日を楽しみにしております。
▼▼『LIBERTÉ PTISSERIE BOULANGERIE』とは▼▼
2013年オーナー創設者のミカエル・ベニシューによってオープン。
フランス・パリ10区のサンマルタン運河近くにある、若手のクリエーターや企業家など、新しい感覚のライフスタイルを持つ人々が集まるエリアにオープンしました。
パリはブーランジェリー(パン屋)だけでも1,200店以上存在する、世界で最も競争の厳しいパティスリー・ブーランジェリー市場です。
オープン以来わずか3年の間に、「バゲット・トラディション」や「パン・オ・ショコラ」など各部門のコンテストや口コミなどで常に上位入賞。
この実績から、人気店の地位を確立しました。
2018年3月に、世界展開1号店として、『LIBERTE PATISSERIE BOULANGERIE 東京本店(吉祥寺)』がオープン。
同年2018年10月には京都店、2023年4月14日に京都清水にテイクアウト専門店がオープンしました。
<応募先>LIBERTE PATISSERIE BOULANGERIE 東京本店(吉祥寺)
正社員
パン職人・ブーランジェの募集
LIBERTE PATISSERIE BOULANGERIE 東京本店(吉祥寺) [パティスリー・ブーランジェリー]
吉祥寺駅より徒歩5分
社
パン職人・ブーランジェ
月給28万円〜35万円