《和食調理経験者歓迎！月給35万円～》築61年の呉服屋を改装した和食店◆月10日休み選択も可能◎

「盃屋かづち」の求人情報

［サカヅキヤカヅチ］

駅チカ(徒歩5分以内)
ミシュラン・ビブグルマン掲載店
個人経営

▼お店データ [お店のサイト]

業態	和食・郷土料理・江戸料理
客単価	5000円〜7000円	席数	30席〜40席
最寄駅	つくばエクスプレス浅草駅より徒歩3分　東京メトロ銀座線田原町駅より徒歩7分
勤務地	東京都台東区西浅草2-25-11　[地図]
運営	株式会社盃屋

このお店で募集中の職種

このお店の特徴は？公開日：2024年5月31日

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調理スタッフ募集

特徴	独立希望者歓迎
雇用形態・給与	正社員　月給35万円〜 ※試用期間3ヶ月：月給32万円〜 ※経験・能力を考慮します ◎交通費：月2万円まで支給 ◎昇給あり ◎休日出勤手当あり ■□■□■□■□■□■□■□■□ ＼選べる休日数／月10日休み：月給28万～プライベートも充実させたい方など、ご自身に合った働き方を選択可能です。お気軽にお問い合わせください。昇給あり交通費支給
応募資格	和食の調理経験が2～3年ある方
勤務時間	13：00〜23：30 上記時間内でシフト制 ◆終電考慮終電考慮
休日・休暇	月8～9日（週休2日制） ◆年末年始休暇（5〜7日） ◆夏季休暇（5〜7日）夏季休暇年末年始休暇月8日以上休み
待遇	◆まかないあり ◆社会保険完備 ◆制服貸与 ◆生産者訪問生産者訪問まかない・食事補助あり社会保険完備制服貸与
仕事内容・求める人物	＝＝・＝＝・＝＝・＝＝・＝＝・＝＝＼高月給35万円スタート／和食の調理経験をお持ちの方を探しています！働き方を選べるお店『盃屋かづち』＝＝・＝＝・＝＝・＝＝・＝＝・＝＝【仕事内容】仕込みや調理、盛りつけなどのキッチン業務ほか、メニュー開発などをお願いします。日本酒を中心にお酒を愉しみながら郷土料理や江戸料理などを味わっていただくお店です。／／調理経験者を積極採用しています！和食の調理経験が2～3年ある方大歓迎です。ほか、利き酒師の資格をお持ちの方も優遇いたします。オリジナリティあふれる創作和食で、お客様に楽しんでいただけるお料理を提供していきましょう。＼＼【月給35万円スタート！】試用期間中も月給32万円～と、高月給でお迎えいたします。経験や能力を優遇するので、お気軽にお問い合わせください！昇級はもちろん、休日出勤手当や交通費も支給するので安心して働けますよ。【お休みの日数を選べる！】基本は月8日休みですが、そこから休みを1日増やすと月給が－1万円。お休みを減らすと＋1万円になる仕組みです！ゆっくり休むか、しっかり稼ぐか？ご自身の希望やライフスタイルに合わせて休日数を決めていただけます。【独立希望者を応援！】意欲に応じて、さまざまなお仕事をおまかせしていきます。自分でお店を切り盛りしてみたい方には大きなチャンス！店舗運営に必要な経営ノウハウをしっかりレクチャーします！【お店で働くメリット】・高月給スタート！・小規模だからこその自由な環境！自分の裁量で動けます。・夏期＆年末年始休暇はそれぞれ5日〜7日あり、プライベートも充実！・つくばエクスプレス浅草駅と銀座線田原駅の2駅が使えて通勤もラクラクです！【こんな人に来てほしい】・魚好き、日本酒好きの方・人と接するのが好きな方・独立を視野に入れている方身につくスキル！学べる知識！包丁さばき飾り包丁盛り付け技術日本酒の知識魚の知識出店開業ノウハウ店舗運営メニュー開発仕入れ・食材の目利き

＜応募先＞盃屋かづち調理スタッフの募集

お店の特徴　＜和食・郷土料理・江戸料理＞　盃屋かづち

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＼調理スタッフを積極採用中／
築61年の古民家を改装した味のある空間
厳選の素材を生かし、時代を超えた創作和食
人情味にあふれたあたたかいお店です◎
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観光客も多く訪れる西浅草・合羽橋本通りの一角にある『盃屋かづち』。
郷土料理、江戸料理をベースに創作和食を提供するお店です。
ゆっくり落ち着いて日本料理を味わえるお店として、地元の方に愛されています。

現在当店では、調理スタッフとして働いてくださる方を探しています。
月給35万円スタート、試用期間中も月給32万円～と初月から安定して稼げる環境です！
和食経験が2～3年ある方でしたら十分活躍していただけると思います。
ぜひご応募ください。

◆◆コンセプトは「温故知新」◆◆
元は呉服屋を営んでいたという築61年の古民家を改装しました。
長い時間をかけてもたらされた風情ある雰囲気はそのままにしています。
玄関前には味のある杉玉を吊り下げ、ほっとできる空間で滋味深いおいしさを楽しんでいただいています。

◆◆あたたかな味をご提供◆◆
先人たちの知恵を見習い、江戸時代に重宝されていた調理法や郷土料理などを用いたお料理を手間暇かけてご提供。
有機野菜を中心に、調味料も体に優しい無添加なものを。
食材は仕入れの状況で毎日変わるため、今昔を融合させたオリジナリティあふれる和食を展開しています。

◆◆日本各地の銘酒も勢ぞろい◆◆
利き酒師の資格を持つオーナーが、日本津々浦々の銘酒を厳選。
冷酒・常温・熱燗など、お料理やお客様のお好みに合いそうなお酒を用意しています。
そのほかホッピーやバイス、金宮焼酎など、古き良き味わいを堪能できるのも魅力です。

◇◇＝当店で働く魅力＝◇◇
…◆あなたの経験が活かせます
経験を活かしたうえで、さらに自分自身で勉強し、新しい料理の開発ができる環境です。
今まで飲食店での勤務経験がある方は、その知識を存分に発揮していただけます！

…◆自由度の高い職場です
30代の若手スタッフを中心に活躍中です。
大きな会社ではなかなか実現できない”自由さ”があり、自分の裁量で動ける職場。
ゆくゆくは独立を考えているという方も大歓迎です！

◇◇＝みなさまへのメッセージ＝◇◇
「おいしいものをお客様にご提供したい」
その想いを大切にする私たちとお仕事してみませんか？
料亭や割烹など和食経験をお持ちの方でしたら即戦力として活躍いただけるはずです！

一緒にメニューづくりなどをおこないながら、唯一無二のお店をつくっていきましょう！
あなたと一緒に働けることを楽しみにしています。