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NEW 【18年連続ミシュラン三ツ星】ロブションブランドの真髄を体感できる、飲食人として最高の舞台へ!

ガストロノミー “Joël Robuchon”のアルバイト求人情報|東京都目黒区

[ ガストロノミー ジョエルロブション ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • ミシュラン・ビブグルマン掲載店
▼お店データ [お店のサイト]
業態 フレンチレストラン
客単価 20000円以上 席数 75席〜100席
喫煙屋内禁煙
最寄駅 JR山手線 恵比寿駅より徒歩5分 東京メトロ日比谷線 恵比寿駅より徒歩7分
勤務地 東京都目黒区三田1-13-1 恵比寿ガーデンプレイス内 2階、3階 [地図]
定休日 不定休(恵比寿ガーデンプレイスに準ずる)
運営 株式会社フォーシーズ
最高の素材を惜しみなく使った料理
最高の素材を惜しみなく使った料理

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アルバイト レセプション・フロント募集
特徴 未経験者歓迎 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
アルバイト 時給1300円〜 ◆昇給あり
※経験者は優遇します!

◆支払い方法:月1回
※月末締め/翌月20日払い

◆前給制度あり
給料日前に、すでに働いた範囲内のお給料を受け取れる嬉しいサービスです♪

◆交通費:全額支給
日払いOK 昇給あり 交通費全額支給
応募資格 【こんな方をお待ちしています!】
■ 人と接すること、接客が好きな方
■ カフェ・レストランでの勤務経験がある方
■ 英語・フランス語を活かして働きたい方(興味のある方もOK)
■ フリーターの方・正社員希望の方

<★経験者は優遇します★>
勤務時間 週2日以上
シフト自己申告
9:00〜23:30
※上記のうち、自己申告シフトです
終電考慮 ランチのお仕事
休日・休暇 シフト制です
月8日以上休み
待遇
社員登用制度 まかない・食事補助あり 制服貸与
仕事内容・
求める人物
★一流 フレンチレストラン=ジョエル・ロブションでのお仕事★

≪レセプションSTAFF≫
レストラン内での接客業務全般。
お客様の要望に柔軟に対応しながら、最高な時間を提供して下さい!


【スキルアップしたい方大歓迎】
ワンランク上の接客マナーや言葉遣いを学ぶことができます。
英語やフランス語会話を活かすチャンスもありますよ!

身につくスキル! 学べる知識!

英会話 ワインの知識 お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 チーズの知識 洋菓子の知識 食器の知識 テーブルマナー
<応募先>ガストロノミー “Joël Robuchon” アルバイト レセプション・フロントの募集

お店の特徴 <フレンチレストラン> ガストロノミー “Joël Robuchon”

フランスの古城をイメージ
フランスの古城をイメージ
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世界屈指のブランドで、唯一無二の経験を。
弱冠31歳でフランス料理界最高峰の称号「M.O.F.」を受賞
『Joël Robuchon』の神髄を追求したガストロノミー
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━━■『ガストロノミー “Joël Robuchon”』■━━
各線恵比寿駅から徒歩5分、恵比寿ガーデンプレイス内。
世界中で展開する様々なレストランの中でも最高峰のブランドとして世界を魅了し続けている、ガストロノミー “ジョエル・ロブション”。
最高の素材を惜しみなく使い、素材が持つクオリティを最大限に引き出した料理。
お客様を第一に考えた洗練されたサービス。
それらを存分に楽しんでいただく空間をご提供しています。

店内は、フロア全体がシャンパンゴールドの色調で統一された温かみのある雰囲気。
ゴージャス感があり、バカラのシャンデリアや壁に埋め込まれたクリスタフの上品なきらめきが、さらに優雅さを演出しています。
ご会食や少人数のパーティーから、貸切のウェディング・パーティーまで幅広いシーンでご利用いただいておりますので、さまざまなシーンに合わせた調理技術やサービスが求められます。

最高級の素材を世界屈指のレシピで、そこから得られる知識や経験は破格の財産。
“ロブション”という名のクオリティの本質を体感いただいております。

~ 『Joël Robuchon』が世界で愛される理由 ~
---● History:世紀の料理人の味と哲学を、未来に繋ぐ。
弱冠31歳で、フランス料理界最高峰の称号「M.O.F.」を受賞したジョエル・ロブション氏。
1981年に自身のレストラン(後の「ジョエル・ロブション」)を開くと、当時のミシュラン史上最短記録で三ツ星に輝き、世界を驚嘆させました。
以降、引退まで三ツ星を維持。世界の美食家からの賞賛を一身に受け続けました。

「皿の上の芸術」を日本でも楽しめるようになったのは2003年。
六本木に世界初のカウンタースタイルのフレンチ「ラトリエ ドゥ ジョエル・ロブション」を開店。
翌年には、恵比寿の「シャトーレストラン ジョエル・ロブション」を改装。いずれも今日まで「ミシュランガイド東京」で星を獲得し続けています。

同じく2004年には「ル カフェ ドゥ ジョエル・ロブション」、続く2009年に「ラ ブティック ドゥ ジョエル・ロブション」、
2012年に世界初のパン専門店「ル パン ドゥ ジョエル・ロブション」も開業。
フレンチの頂点を目指して挑戦と革新を続けています。

---● Philosophie:愛情に溢れる、あたたかなおもてなしを。
ジョエル・ロブションは、料理界をけん引する世界最高峰のブランドでありながら、いわゆる高級店とは趣が異なります。
大切にしているのは、「コンビビアリテ(懇親性)」。
お客様一人ひとりに寄り添い、愛情を持って接することで、居心地が良い空間と至福の時間を提供しています。
友人を招き入れるようなおもてなしをイメージしていただくとわかりやすいかもしれません。

創業者であるジョエル・ロブション氏は生前「料理は愛で始まる芸術」と表現しました。
人を愛し、食材を愛する気持ちを絶やさず、料理に込めていくことがジョエル・ロブションを受け継ぐ私たちの使命。
愛情を注いで提供する一皿・一品がお客様に幸せなひとときを贈ることを願っています。

---● 愛をもって紡がれるイズム。それは、新たなメンバーへ繋がる“糸”。
シェフが料理をする時に想うこと、それは「料理をおいしそうに嬉しそうに召し上がってくれるお客様の姿」
絵画や映画などの芸術と同様に人の心を動かせる半面、創造するまでのプロセスには厳しさをともなうことも。
不安という壁に閉ざされてしまっても、”お客様の喜ぶ笑顔”や”料理の愛のメッセージ”に励まされ、私たちは一歩一歩前進しています。

私たちのつくる一皿が、皆様に幸せなひとときを贈ることを願って――。
この想いに共感し、一緒にお店で働いていただける方は大歓迎です!


※ジョエル・ロブションHP https://www.robuchon.jp/
ロブション モダンフレンチの集大成
ロブション モダンフレンチの集大成
最高峰ブランド
最高峰ブランド
ジョエル・ロブションの神髄を味わう
ジョエル・ロブションの神髄を味わう
華やかなデザートワゴン
華やかなデザートワゴン
華やかな店内で珠玉の一皿を
華やかな店内で珠玉の一皿を
みなさまのご応募をお待ちしています!
みなさまのご応募をお待ちしています!
<応募先>ガストロノミー “Joël Robuchon”
アルバイト レセプション・フロントの募集
ガストロノミー “Joël Robuchon”
ガストロノミー “Joël Robuchon” [フレンチレストラン]
恵比寿駅より徒歩5分
レセプション・フロント 時給1300円〜