| NEW | 【手厚い独立支援あり】若手職人が運営中の本格高級鮨♪あなたのやりたい事に出来るだけ寄り添います！ |
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正社員
料理長候補（シェフ・板長など）募集
| 特徴 | 未経験者歓迎 独立希望者歓迎 |
|---|---|
| 雇用形態・ 給与 |
正社員 月給39.5万円〜50万円
固定残業代22h、33,600円分を含む（超過分は別途支給） 禁煙手当2万円分を含む ＋別途諸手当あり 試用期間3か月あり:月給34.5万円～（禁煙手当2万円分を含む） ◎経験者の方は、希望や前職の給与をご相談ください！ 確実に保証とは言い切れませんが、前職給与・これまでの経験などを可能な限り考慮します！ ◆キャリア例◆ ・店長：月給37.5万円 ・業態本部長：月給40万円〜 ※禁煙手当2万円分を除く ◆給与例◆ ・3年目、店長、子供2人、禁煙者の場合 月給51.7万円＝基本給37.5万＋勤続手当7.2万＋子供手当4万＋配偶者手当1万＋禁煙手当2万 ※諸手当の詳細については「待遇」欄をご覧ください！ ※店舗規模によって月給34.5万円(禁煙の方)の店舗も御座います ※希望をお伺いしますので、詳細は面接時に♪
ボーナス・賞与あり
昇給あり
交通費全額支給
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| 応募資格 | 未経験の方でも歓迎で人柄重視の採用となります！ 飲食店での勤務経験のある方は優遇いたします(業態不問◎) |
| 勤務時間 |
14:00〜24:00 ★1日実働8h＋残業（※1日の平均残業は1時間未満！） ★シフト制・休憩あり・勤務時間は応相談！ ※遅番があるのは、新宿店と立川店（週末のみ）です。稼ぎたい遅番希望者も、遅番は希望しない方も面接時にお教えください♪ 遅番手当：22日出勤の場合44,000円 ◎ガッツリ稼ぎたい方には柔軟に対応いたします！ 休日数を減らして給与アップなどもお気軽にご相談ください! |
| 休日・休暇 |
月8日休み・完全週休二日制 年間休日：107日 働きやすい労働環境を目指し、スタッフが長く働き続けたくなるよう日々労務環境に力をいれています。 ◎年末年始・夏期（夏季・冬季3日ずつ＋公休2日計5連休） ◎慶弔休暇（冠婚葬祭休日）あり ◎有給休暇年間5日 稼ぎたい方は公休の8日を減らして月4日休日で休日出勤手当(1日15000円×4日＝6万）して禁煙手当込みで355,000円一般社員の方もいます！
産休・育休
夏季休暇
年末年始休暇
有給休暇
月8日以上休み
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| 待遇 |
＝◆各種手当あり◆＝＝＝＝＝＝ ・禁煙手当：月2万円 ・配偶者手当：月1万円 ・子供手当：1人につき月2万円 ・勤続手当：2年目以降3.6万円／年ずつ追加 └例）2年目：毎月3千円＝年間3.6万円 3年目：毎月6千円＝年間7.2万円 4年目：毎月9千円＝年間10.8万円 ・遅番手当：1日に付き2000円(22時～28時勤務の場合) ・休日出勤手当：月8日休みが取れない場合1日1.5万円支給 ・引越代・転居費用負担 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ★賞与あり（勤続2年目の方から支給） ⇒平均支給額は33万円、多い店舗だと65万円！ ★大入り制度あり ★まかないあり ★髪型・ピアス自由 ★各種社内イベント（年1回社員旅行やBBQなど） ⇒コロナ前はGW明けに社員・アルバイト＆家族 総勢100名で3泊4日の沖縄旅行に行きました！ 最近ではやっとコロナ禍も明け、久しぶりにBBQイベントや食事会を実施予定でいます！ ◆競合店調査費用◆ 簡単なレポート提出が必要：1回に付き5千円 ⇒3回提出の場合1.5万円！ ◆社員紹介制度も実施中◆ 紹介者が3ヵ月勤務したら20万円支給
バイク・車通勤OK
髪型自由
まかない・食事補助あり
社会保険完備
制服貸与
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| 仕事内容・ 求める人物 |
◆■◆■◆■◆■◆■◆■◆■◆■◆■◆ キャリアも独立も…あなたの夢は無限大∞ 福利厚生◎従業員の希望を聞く耳、持ってます。 やりたいことがなんでもできちゃう「けむり」グループ！ ◆■◆■◆■◆■◆■◆■◆■◆■◆■◆ “仕事を楽しむ、トコトン自由に！” “飲食店で働くことが自分にとって一番の幸せ” 当社に関わるみんながそう感じられる会社を目指しています！ 【 仕事内容 】 仕入れ・仕込みから調理・メニュー開発まで調理業務全般をお願いします。 オープンキッチンのため、お客様とコミュニケーションをとることもできます！ ＼＼うちを選んでくれたから。スタッフのことは全力でサポート！／／ 当社のスタッフは、一度入社したら長く働いてくれる方が多いんです！ 相思相愛だと信じて入社してくれたスタッフのことは必ず守ります。 “とにかく人がいい”代表のもと、優しさ・思いやりに溢れるスタッフたちが揃っています。 ●ここでしか学べないこと多数＆爆速キャリアアップ・独立も叶う！ 仕込みや調理の技術はもちろん、連日満席の人気店の運営ノウハウが丸わかり♪ 「いつか自分のお店を」という想いで学ぶメンバーも多く、実際に20名以上が独立しています◎ 独立した方のうち3名は未経験からスタートし、2～3年で独立を達成！ あなたも当社で夢への第一歩を踏み出しませんか★ ●個性派さんいらっしゃい！アイデンティティを大事にできる 「飲食だから髪の毛暗くしなきゃ…」「ヤバイ、ピアス外さなきゃ」 当店ではそんな必要ありません◎あなたの好きな見た目のまんまでOK！ 推し色の髪やインナーコンクなど…せっかく磨いたそのビジュアル、ぜひ大事にしてください。 ●社内イベントで絆が深まる！ 過去にはGW明けに沖縄に行きました。その前は北海道でした。 BBQイベントも年に1回は開催します。仕事を離れてメンバーの意外な一面を見るのも楽しい♪ 更に彼氏さんや彼女さん、パートナーさんも参加ウェルカム☆費用は会社が全額負担なのも嬉しいポイント★ 3～4ヶ月に1度全店舗を閉めて飲み会を開いて羽目を外すことも♪ ●住むところが遠いなら、引っ越しちゃえばいいじゃない！ イヤな職場だと近くに住むのは気が遠い――分かります。 だけどな雰囲気がいい＆スタッフ同士の絆が強い当店なら？ お店の近くに引っ越していただけるなら、引越代・転居費用は会社が負担します♪ もちろん遠方からの応募も大歓迎◎ せっかくのご縁、応募者の方の負担にならないように柔軟に対応したいと思っているのでご相談ください！ “本気でやるから楽しい” 仕事ってそういうものです。本気でやればやるほど、ドンドン楽しくなります。 けむりには本気になれる仲間がいます。 あなたも、本気で飲食の仕事を楽しみませんか？ 「フラットな雰囲気の中で、気持ちよく働きたい」 「自分の個性を自由に表現したい」 「新しいことにチャレンジしたい」 …そんな自分が輝ける場所を探している方は、一度お話ししましょう！ 目標や夢、アナタが今一番興味があること、面接でいろいろと聞かせてほしいと思っています。 まずは一度お話ししましょう♪ご応募お待ちしています！ 身につくスキル！ 学べる知識！ 包丁さばき 飾り包丁 盛り付け技術 肉の知識 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き |
＜応募先＞三軒茶屋 鮨 かんてら
正社員
料理長候補（シェフ・板長など）の募集
お店の特徴 ＜鮨の新店＞ 三軒茶屋 鮨 かんてら
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「稼ぎたい」「上を目指したい」そんな方を求めます☆
独立希望者大歓迎◎早く経験を積みたい方に！
他では学べないスキルをGET★若手鮨職人が運営中の高級鮨♪
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〜◆ 居心地の良さも味も好評！鮨業態の2号店◆〜
三軒茶屋かんてらは『けむり』の鮨業態の1号店である『新橋かんてら』の2号店です！
2018年12月25日にオープンし、2021年9月に改装し再スタートを切りました。
席数は8席と小さいながらも、客単価２万円の高級鮨店に生まれ変わりました♪
口コミサイトでは美味しいだけではなく、居心地の良さも大変好評です。
20代〜30代の若いスタッフで運営しています。
新橋店と同じように、一人ひとりのスタッフの成長の場となるように。
お客様にとって居心地の良いお店になるように。
お店づくりも職場の環境も整えていこうと考えています。
「クオリティの高いサービスを追求したい」「ゆくゆくは自分でお店を出したい」という方にピッタリ◎
お客さまとコミュニケーションを大切にしながら、お店をさらに盛り上げてくださいね。
【 運営会社：株式会社けむり 】
2024年12月時点で直営14店舗を運営！
FCでは5店舗の飲食店を運営中で、異業種ではフィットネスジムを2店舗出店中です！
2024年の各店舗の売り上げは2023年度対比で110％～150％！まさに爆速成長中の会社です◎
今後も売上の最大化を目指して、活躍のフィールドやチャンスをどんどん増やしていきますよ！
会社内に普段使いの焼鳥屋、ハレの日利用の高級焼鳥、客単価2万円の鮨屋、おばんざいと鮪がウリの和食居酒屋、金目鯛とふぐの店、貝専門店と多種業態を運営しております。
店舗を異動して色んな技術を学ぶことがも可能です！
◇◆独立したい人にチャンスと環境を◆◇
直営店を100店舗作るより、100人の経営者を作りたい！
本気で独立したい方には支援を惜しまない会社です◎
社内独立制度（のれん分けFC）で6名以上輩出！
FC以外で自らお店を開業した人を合わせると20名以上が独立しています。
◇◆定着率・居心地の良さ◎カムバック社員多数！◆◇
お店自体の定着率がいいのはもちろん、一度辞めた社員が待遇面や、人間関係の面で
「けむりがやっぱり働きやすい！」
と戻って来ることも多いくらい、働きやすさには自信あり♪
◇◆年齢・性別よりも”本気”を重視します！◆◇
経験も年齢も性別も、一切関係ありません。
在籍するスタッフは20代〜30代が多いですが、40代、50代以上でも仕事への”本気”の想いがある方は大歓迎です！
中には32歳で入社して、1年半でエリアマネージャーになった人もいます。
「常に未来に向かって前進し、現状に満足せず“ハングリー精神”を持って挑戦していける。」
「何事にも直球で、人生に後悔しないような誇れる一生を過ごしたい。」
そんなメンバーを、私たちはお待ちしてます。
◇◆働き方改革も実施中！スタッフを大切にします◆◇
スタッフの生活を守ること、そして一人ひとりが「やりたいこと」に全力で挑戦できる環境を追求しています！
・コロナ禍では社長の給与をカットしてでもスタッフに賞与を支給！
・休める環境を実現するために週休2日制を導入！
・年間休日107日！
・1日の労働時間は実働9時間
・禁煙手当月2万！
・子供手当1人に付き月2万！
・勤続手当年間3万6千円ずつUP！※2年目より支給
今後も給与UPや労働時間の短縮など、待遇や働く環境の改善に取り組んでいきます。
「独立するために資金を貯めたい！技術を身に付けたい！」
「家族との時間を大切にしたい！」など、その人に合った働き方はそれぞれです。
一人ひとりが”希望の人生”をかなえられるような職場を目指していきます！
◇◆系列で新業種フィットネスジムを運営中！◆◇
飲食店舗のほかに北野エリア、西八王子エリアにフィットネスジムを運営しています！
新規ジャンル開拓で事業の幅もますます拡大します♪興味がある方は異業種で活躍するチャンスもありますよ◎
〜◆運営店舗一覧◆〜
・けむり 吉祥寺店 東京都武蔵野市吉祥寺南町1-5-1
・けむり 八王子店 東京都八王子市三崎町3-4 RJスクエアビル 1A
・けむり 立川店 東京都立川市柴崎町3-5-10 桝鮮ビル1F
・けむり 高円寺店 東京都杉並区高円寺北3-22-3 デルコホームズ高円寺2F
・けむり 新宿店 東京都新宿区歌舞伎町1-15-7 栄喜堂ビル 1F
・けむり 中野店 東京都中野区中野5-60-2 ライオンズプラザ中野 1F
・鳥松 代々木店 東京都渋谷区代々木1-42-7ハナモパレス代々木1F
・魚きんめ 東京都渋谷区道玄坂2-6-14HYビル2F
・和食ごしき 東京都世田谷区三軒茶屋2-15-14 ABCビル1F
・三軒茶屋 鮨かんてら 東京都世田谷区三軒茶屋2-15-14 ABCビル108
・三茶貝介 東京都世田谷区三軒茶屋2-15-14 ABCビル 111
・八王子貝介 東京都八王子市三崎町6-15 清水ビル1階
本気で楽しく働きたいなら、ぜひ『株式会社けむり』へ！
あなたのご応募をお待ちしています◎
「稼ぎたい」「上を目指したい」そんな方を求めます☆
独立希望者大歓迎◎早く経験を積みたい方に！
他では学べないスキルをGET★若手鮨職人が運営中の高級鮨♪
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〜◆ 居心地の良さも味も好評！鮨業態の2号店◆〜
三軒茶屋かんてらは『けむり』の鮨業態の1号店である『新橋かんてら』の2号店です！
2018年12月25日にオープンし、2021年9月に改装し再スタートを切りました。
席数は8席と小さいながらも、客単価２万円の高級鮨店に生まれ変わりました♪
口コミサイトでは美味しいだけではなく、居心地の良さも大変好評です。
20代〜30代の若いスタッフで運営しています。
新橋店と同じように、一人ひとりのスタッフの成長の場となるように。
お客様にとって居心地の良いお店になるように。
お店づくりも職場の環境も整えていこうと考えています。
「クオリティの高いサービスを追求したい」「ゆくゆくは自分でお店を出したい」という方にピッタリ◎
お客さまとコミュニケーションを大切にしながら、お店をさらに盛り上げてくださいね。
【 運営会社：株式会社けむり 】
2024年12月時点で直営14店舗を運営！
FCでは5店舗の飲食店を運営中で、異業種ではフィットネスジムを2店舗出店中です！
2024年の各店舗の売り上げは2023年度対比で110％～150％！まさに爆速成長中の会社です◎
今後も売上の最大化を目指して、活躍のフィールドやチャンスをどんどん増やしていきますよ！
会社内に普段使いの焼鳥屋、ハレの日利用の高級焼鳥、客単価2万円の鮨屋、おばんざいと鮪がウリの和食居酒屋、金目鯛とふぐの店、貝専門店と多種業態を運営しております。
店舗を異動して色んな技術を学ぶことがも可能です！
◇◆独立したい人にチャンスと環境を◆◇
直営店を100店舗作るより、100人の経営者を作りたい！
本気で独立したい方には支援を惜しまない会社です◎
社内独立制度（のれん分けFC）で6名以上輩出！
FC以外で自らお店を開業した人を合わせると20名以上が独立しています。
◇◆定着率・居心地の良さ◎カムバック社員多数！◆◇
お店自体の定着率がいいのはもちろん、一度辞めた社員が待遇面や、人間関係の面で
「けむりがやっぱり働きやすい！」
と戻って来ることも多いくらい、働きやすさには自信あり♪
◇◆年齢・性別よりも”本気”を重視します！◆◇
経験も年齢も性別も、一切関係ありません。
在籍するスタッフは20代〜30代が多いですが、40代、50代以上でも仕事への”本気”の想いがある方は大歓迎です！
中には32歳で入社して、1年半でエリアマネージャーになった人もいます。
「常に未来に向かって前進し、現状に満足せず“ハングリー精神”を持って挑戦していける。」
「何事にも直球で、人生に後悔しないような誇れる一生を過ごしたい。」
そんなメンバーを、私たちはお待ちしてます。
◇◆働き方改革も実施中！スタッフを大切にします◆◇
スタッフの生活を守ること、そして一人ひとりが「やりたいこと」に全力で挑戦できる環境を追求しています！
・コロナ禍では社長の給与をカットしてでもスタッフに賞与を支給！
・休める環境を実現するために週休2日制を導入！
・年間休日107日！
・1日の労働時間は実働9時間
・禁煙手当月2万！
・子供手当1人に付き月2万！
・勤続手当年間3万6千円ずつUP！※2年目より支給
今後も給与UPや労働時間の短縮など、待遇や働く環境の改善に取り組んでいきます。
「独立するために資金を貯めたい！技術を身に付けたい！」
「家族との時間を大切にしたい！」など、その人に合った働き方はそれぞれです。
一人ひとりが”希望の人生”をかなえられるような職場を目指していきます！
◇◆系列で新業種フィットネスジムを運営中！◆◇
飲食店舗のほかに北野エリア、西八王子エリアにフィットネスジムを運営しています！
新規ジャンル開拓で事業の幅もますます拡大します♪興味がある方は異業種で活躍するチャンスもありますよ◎
〜◆運営店舗一覧◆〜
・けむり 吉祥寺店 東京都武蔵野市吉祥寺南町1-5-1
・けむり 八王子店 東京都八王子市三崎町3-4 RJスクエアビル 1A
・けむり 立川店 東京都立川市柴崎町3-5-10 桝鮮ビル1F
・けむり 高円寺店 東京都杉並区高円寺北3-22-3 デルコホームズ高円寺2F
・けむり 新宿店 東京都新宿区歌舞伎町1-15-7 栄喜堂ビル 1F
・けむり 中野店 東京都中野区中野5-60-2 ライオンズプラザ中野 1F
・鳥松 代々木店 東京都渋谷区代々木1-42-7ハナモパレス代々木1F
・魚きんめ 東京都渋谷区道玄坂2-6-14HYビル2F
・和食ごしき 東京都世田谷区三軒茶屋2-15-14 ABCビル1F
・三軒茶屋 鮨かんてら 東京都世田谷区三軒茶屋2-15-14 ABCビル108
・三茶貝介 東京都世田谷区三軒茶屋2-15-14 ABCビル 111
・八王子貝介 東京都八王子市三崎町6-15 清水ビル1階
本気で楽しく働きたいなら、ぜひ『株式会社けむり』へ！
あなたのご応募をお待ちしています◎
＜応募先＞三軒茶屋 鮨 かんてら
正社員
料理長候補（シェフ・板長など）の募集