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◆◆安心・安全・美味しい牡蠣◆◆
“スペシャリティ・オイスター”が楽しめる、オイスターバー＆シーフードレストラン
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生牡蠣とシーフード料理を気軽に楽しめる『フィッシュ＆オイスターバー』。生牡蠣は全国の産地から厳選して入荷、自社基準「安全品質ファイブスター」をクリアした最も安全でミネラル豊富な「ミネラルオイスター」のみをご提供しており、「安全、安心、美味しい」生牡蠣を一年中お楽しみいただけます。

◆プリプリでジューシー！鮮度バツグンの牡蠣◆
当店のこだわりはなんと言っても新鮮な牡蠣！
生・蒸し・焼き・フライ・ソテーなど、さまざまな楽しみ方をご提案。
白・赤・スパークリングの各種ワインと楽しめる多彩なメニューラインナップ☆
タパスから鉄板焼き、パエリアまで、シーフードと牡蠣を存分に楽しめるメニューをご用意しております。

◆渋谷駅から徒歩1分◆
渋谷西武Ａ館8階全45席の店内はモダンで落ち着いた空間。白を基調とした店内では、さまざなな牡蠣を目前に、ライブ感あふれるカウンター席、便利なテーブル席、ゆったりできるソファ席も。ショッピングの途中・デート・お祝いなどさまざまなシーンでご利用いただいております☆

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運営会社：ゼネラル・オイスターグループ（東証マザーズ市場上場）
株式会社ヒューマンウェブ
『ガンボ＆オイスターバー』『キンカウーカ』『オイスターテーブル』ほか、東京都内で全11店舗展開！

◆オイスターバー業界をリードする、牡蠣総合商社◆
ゼネラル・オイスターグループは、“Everybody Oyster”というビジョンに基づき、特許取得した独自の浄化方法により、高い安全性を確保した生牡蠣を軸に独自性のある商品を展開。
我々の提供する牡蠣で世界の人々を笑顔にする事を目指しています。

株式会社ヒューマンウェブは、ゼネラル・オイスターグループのグループ会社で、国内最大のオイスターバー展開企業として、百貨店や商業施設を中心に「ガンボ＆オイスターバー」をはじめとする複数のブランドによる飲食店を運営しています。

生牡蠣を安心して楽しんでいただくために、海洋深層水の清浄性を活用した浄化システムを開発。さらに安全品質ファイブスターの生牡蠣「ミネラルオイスター」を全国の直営店舗に提供しております。

◆こんなスタッフ活躍中！◆
有名レストランやホテルでの勤務経験のある社員、飲食チェーンから転職した社員、調理未経験でも料理長やＳＶまでステップアップした社員も在籍しており、過去のキャリアを生かせることはもちろん、未経験でもマインドセットさえあればステップアップできる環境です。

◆自分を、世界を、拓きませんか◆
次なるお客様さまの笑顔を想像して、次なる自分のなすべきことを考えて、牡蠣の新たな可能性を追い求め、前へ進み続ける。そんな人間の集まりが、オイスター・イノベーション・カンパニー『ヒューマンウェブ』です。

当社は業界No.1でありながら、業界オンリーワンであり続けます。
まだまだ、牡蠣の世界は広がります。

あなたの可能性も広げましょう。
自分を、世界を、拓きたい。
そんな気概がある人と出逢えることを楽しみにしています！