| NEW | 【三ツ星シェフ監修★ベーカリーカフェレストラン】充実した環境で調理と製パンの技術が学べます/月９休 |
このお店で募集中の職種
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正社員
料理長候補（シェフ・板長など）募集
| 特徴 | 独立希望者歓迎 |
|---|---|
| 雇用形態・ 給与 |
正社員 月給30万円〜50万円
・シェフ候補（スーシェフ） 35万円〜 ・スーシェフ候補 30万円〜 ※経験・年齢・能力を考慮 ※試用期間：最長3ヶ月
家族手当
資格手当・スキル手当
ボーナス・賞与あり
昇給あり
交通費全額支給
|
| 応募資格 | 実務経験3年以上 |
| 勤務時間 | AM6：:00 〜 PM10:00（シフト・休憩あり） |
| 休日・休暇 |
月9日休み 年末年始休暇、夏季休暇、誕生日休暇、慶弔休暇
産休・育休
夏季休暇
年末年始休暇
特別休暇
有給休暇
月8日以上休み
|
| 待遇 |
■賞与年3回（前年実績年3.5か月） ■子供手当（ひとりにつき2万円） ■健康診断(年1回) ■社員割引(５０％OFF) ■給与改定年1〜2回 ■ソムリエ手当他資格手当2万円〜 ■英会話能力手当（2万円〜） ■ソムリエ取得支援制度 ■海外研修制度 ■ユニフォーム一部貸与 ■独立支援制度 ■退職金制度 ■個人別英会話講習、茶道講習、酒蔵・ワイナリー研修支援制度
生産者訪問
資格取得支援
まかない・食事補助あり
社会保険完備
|
| 仕事内容・ 求める人物 |
スーシェフ（シェフ候補）の募集です！！ 店舗における調理業務、マネジメント業務全般をお願いします。 ミシュラン３ツ星レストラン レフェルヴェソンス、他系列店ラボンヌターブル での研修、移動が可能です 当社で5年間、本気で取り組み続けたなら、その後はどこにいっても通用するだけの実力がつくことを保証いたします。 お客様に最高のお時間を提供するために、また共に働くスタッフがお互いに成長できるために、日々の業務において挑戦し続けてください。 私たちとともに、日本のレストラン文化のクオリティや環境を世界標準に引き上げる新しいチャレンジをしましょう！ 【求める人材】 ・チャレンジ精神のある方 ・クオリティの高いサービスを追求したい方 ・将来は独立をしたい方 身につくスキル！ 学べる知識！ 製パン技術 製菓技術 英会話 ワインの知識 コーヒーの知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 チーズの知識 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き |
＜応募先＞ブリコラージュブレッド アンド カンパニー
正社員
料理長候補（シェフ・板長など）の募集
お店の特徴 ＜ベーカリー（レストラン併設＞ ブリコラージュブレッド アンド カンパニー
☆★六本木ヒルズにある、話題のベーカリー＆カフェ★☆
～幅広い年代のスタッフが活躍中！みんなでお店を作っています！～
六本木ヒルズを少し歩いた場所に店舗を構える『ブリコラージュブレッド アンド カンパニー』。
当店はレストランとベーカリー、そしてカフェを併設した店舗です。
■食事はミシュラン東京３つ星フレンチレストラン「レフェルヴェソンス」のCHEF生江史伸が監修。
1階にある店内は、木を基調としたシンプルで温かみのある雰囲気。
ゆったりとした空間で、旬の食材を使ったフレンチを提供していきます。
カジュアルなお店ですが、本格的な技術が学べる環境です。
■ベーカリーは大阪の名店ル・シュクレクール監修
当店のパンは、すべて国産小麦をつかって焼き上げています。
しっかりと小麦の味がするパンを提供し、お客様より良い評価を得て、デパート催事・各地パン祭りへの参加、他業態の飲食店様とのコラボレーションを行っております。
≪開放的なオープンテラスが大人気！≫
お店の前の通りはきれいな桜並木が広がっています。春には食事のできる花見スポットに早変わり。
また、初夏の新緑を見ながらゆったりとした一時を堪能する…という楽しみ方も人気です♪
外国人のお客様も多く、東京にいながらアメリカの西海岸で働いてる？ような雰囲気を味わえます。
飲食の知識はもちろん、語学力を向上させるのにも最適な店舗です。
カジュアルなお店ではありますが、高い知識を学ぶ環境も整ってます！
■□スタッフ全員でお店を作り上げいきます□■
現在、幅広い年齢層のスタッフが活躍しています。
当店のモットーは、スタッフ全員がお店づくりに参加していくこと。
若手からベテランスタッフまで、すべてのスタッフが協力してお店を作り上げています！
■□キャリアアップしている環境です□■
スキルや頑張りによって、どんどんキャリアアップしていける環境です。
キャリアアップした先には、当社の別店舗でさらにキャリアを積んでいくこともできます。
当店で将来の選択肢を広げていきませんか！より高みを目指していきたい！という方を応援します♪
【 運営：株式会社CITABRIA 】
創業は2001年。
レストラン業態をメインに、バーやケータリングなど、都内にて計4店舗を運営している企業です。
その一つ一つの店舗が、独創的でこだわりに溢れ、スタッフ一人ひとりの個性を表しています。
各レストラン共に著名人も多く来店される有名店でもあります。
■□ 運営ブランド一覧 □■
◆L'Effervescence（レフェルヴェソンス）意味：活気・泡
ミシュラン東京３つ星 フレンチガストロノミー
「食」を通じて人々を笑顔にすること、そして人々が集い、元気になり、そこから発信されるエネルギーが世界を変えて行く。
そんな流れを創造していく一皿をご提供しています。
◆LA BONNE TABLE（ラ・ボンヌターブル）意味：美味しい食卓
2013年3月、日本橋に誕生。
カジュアルガストロノミー
フランスにおける「うまい店」の総称を掲げ、
「美味しいって何？」という、シンプルかつ我々の原点を追求しています。
◆CITABRIA BAR（サイタブリアバー）
西麻布の裏路地に佇む一軒家、それがCITABRIA BARです。
コードナンバーを押して店内に入ると、心地よい静寂と煌めきの空間が広がります。
知る人ぞ知る、大人の遊び場。時間を忘れ、銘酒とシガーに酔いしれていく、そんな場所。
◆CITABRIA FOOD LAB(サイタブリアフードラボ)
ケータリング事業部
”大好きなレストランで味わう「あの味」「あのサービス」「あの感動」を、いつでも味わえればいいのに…”
そんなお客様の気持ちを叶えるべく誕生したのが「CITABRIA catering」です！
友人を招いてのホームパーティーやビジネスシーンでのオフィスパーティー、忘れられないウェディングetc.
その会場に直接出向き、お客様に喜びと感動をお送りしています。
【株式会社CITABRIA 年収例】
■39歳：ヘッドシェフ／入社10年目⇒年収1008万円
■35歳：スーシェフ／入社2年目⇒年収706万円
■33歳：ベーカー／入社5年目⇒年収616万円
■28歳：ホールサービス（ギャルソン）／入社1年目⇒年収506万円
■29歳：パティシエ／入社4年⇒年収560万円
■28歳：バーテンダー／入社2年目⇒年収530万円
～幅広い年代のスタッフが活躍中！みんなでお店を作っています！～
六本木ヒルズを少し歩いた場所に店舗を構える『ブリコラージュブレッド アンド カンパニー』。
当店はレストランとベーカリー、そしてカフェを併設した店舗です。
■食事はミシュラン東京３つ星フレンチレストラン「レフェルヴェソンス」のCHEF生江史伸が監修。
1階にある店内は、木を基調としたシンプルで温かみのある雰囲気。
ゆったりとした空間で、旬の食材を使ったフレンチを提供していきます。
カジュアルなお店ですが、本格的な技術が学べる環境です。
■ベーカリーは大阪の名店ル・シュクレクール監修
当店のパンは、すべて国産小麦をつかって焼き上げています。
しっかりと小麦の味がするパンを提供し、お客様より良い評価を得て、デパート催事・各地パン祭りへの参加、他業態の飲食店様とのコラボレーションを行っております。
≪開放的なオープンテラスが大人気！≫
お店の前の通りはきれいな桜並木が広がっています。春には食事のできる花見スポットに早変わり。
また、初夏の新緑を見ながらゆったりとした一時を堪能する…という楽しみ方も人気です♪
外国人のお客様も多く、東京にいながらアメリカの西海岸で働いてる？ような雰囲気を味わえます。
飲食の知識はもちろん、語学力を向上させるのにも最適な店舗です。
カジュアルなお店ではありますが、高い知識を学ぶ環境も整ってます！
■□スタッフ全員でお店を作り上げいきます□■
現在、幅広い年齢層のスタッフが活躍しています。
当店のモットーは、スタッフ全員がお店づくりに参加していくこと。
若手からベテランスタッフまで、すべてのスタッフが協力してお店を作り上げています！
■□キャリアアップしている環境です□■
スキルや頑張りによって、どんどんキャリアアップしていける環境です。
キャリアアップした先には、当社の別店舗でさらにキャリアを積んでいくこともできます。
当店で将来の選択肢を広げていきませんか！より高みを目指していきたい！という方を応援します♪
【 運営：株式会社CITABRIA 】
創業は2001年。
レストラン業態をメインに、バーやケータリングなど、都内にて計4店舗を運営している企業です。
その一つ一つの店舗が、独創的でこだわりに溢れ、スタッフ一人ひとりの個性を表しています。
各レストラン共に著名人も多く来店される有名店でもあります。
■□ 運営ブランド一覧 □■
◆L'Effervescence（レフェルヴェソンス）意味：活気・泡
ミシュラン東京３つ星 フレンチガストロノミー
「食」を通じて人々を笑顔にすること、そして人々が集い、元気になり、そこから発信されるエネルギーが世界を変えて行く。
そんな流れを創造していく一皿をご提供しています。
◆LA BONNE TABLE（ラ・ボンヌターブル）意味：美味しい食卓
2013年3月、日本橋に誕生。
カジュアルガストロノミー
フランスにおける「うまい店」の総称を掲げ、
「美味しいって何？」という、シンプルかつ我々の原点を追求しています。
◆CITABRIA BAR（サイタブリアバー）
西麻布の裏路地に佇む一軒家、それがCITABRIA BARです。
コードナンバーを押して店内に入ると、心地よい静寂と煌めきの空間が広がります。
知る人ぞ知る、大人の遊び場。時間を忘れ、銘酒とシガーに酔いしれていく、そんな場所。
◆CITABRIA FOOD LAB(サイタブリアフードラボ)
ケータリング事業部
”大好きなレストランで味わう「あの味」「あのサービス」「あの感動」を、いつでも味わえればいいのに…”
そんなお客様の気持ちを叶えるべく誕生したのが「CITABRIA catering」です！
友人を招いてのホームパーティーやビジネスシーンでのオフィスパーティー、忘れられないウェディングetc.
その会場に直接出向き、お客様に喜びと感動をお送りしています。
【株式会社CITABRIA 年収例】
■39歳：ヘッドシェフ／入社10年目⇒年収1008万円
■35歳：スーシェフ／入社2年目⇒年収706万円
■33歳：ベーカー／入社5年目⇒年収616万円
■28歳：ホールサービス（ギャルソン）／入社1年目⇒年収506万円
■29歳：パティシエ／入社4年⇒年収560万円
■28歳：バーテンダー／入社2年目⇒年収530万円
＜応募先＞ブリコラージュブレッド アンド カンパニー
正社員
料理長候補（シェフ・板長など）の募集