仲間思いの店長料理長が作る働きやすい空間★『まずは”賄い”にこだわってます！』【残業代100％支給】

「俺のスパニッシュ」の求人情報

［オレノスパニッシュ］

シニア・ミドル活躍
駅チカ(徒歩5分以内)

▼お店データ（オープン日：2014年10月3日） [お店のサイト]

業態	コスパ満点の気軽なスパニッシュ
客単価	5000円〜7000円	席数	50席〜75席
喫煙	屋内禁煙
最寄駅	東京メトロ丸ノ内線銀座駅より徒歩7分　JR山手線新橋駅より徒歩3分
勤務地	東京都中央区銀座8-3-12 第2銀座コラムビル 1F　[地図]
運営	俺の株式会社

このお店で募集中の職種

このお店の特徴は？公開日：2024年11月15日

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正社員ソムリエ募集

特徴	独立希望者歓迎
雇用形態・給与	正社員　月給28万円〜40万円【月給は経験とスキル、前職給与を考慮した上で決定いたします】スタート給与額の一例・24歳/イタリアン経験者→『俺のイタリアン』にて月給28万円スタート・27歳/焼肉店店長経験者→『俺の焼肉』にて月給33万円スタート・35歳/フレンチ料理長経験者→『俺のフレンチ』にて月給39万円スタート ※飲食未経験の方は月給25万円～ ※試用期間1～3か月間あり・条件変動なし ☆交通費全額支給 ☆昇給年2回（3月、9月） ☆業績賞与年4回（前期の経常利益を全社員に配分） ☆残業代は1分単位で全額支給【昇給モデル】・事務職からの転職で入社（25歳男性）→2年で副店長（月収31万円）に昇格・居酒屋業態からの転職で入社（24歳女性）→1年で副料理長→2年で店長（月収38万円）に昇格・新卒入社（20歳男性）→7年で料理長（月収38万円）→それ以降も昇給中＼選べる働き方制度あり／・月8日休み・月10日休み ※月給は－2.5万円となります・時短勤務　など働き方の多様化に伴い、当社では様々な働き方をご用意しております。入社前の相談、入社後の相談も可能ですのでご希望を面接時にお聞かせください！ボーナス・賞与あり昇給あり交通費全額支給
応募資格	・資格取得者もこれから目指す方も大歓迎！
勤務時間	10:00～23:00（シフト制、休憩あり）【シフト例】・通し）10:00～22:00（休憩90分）・早番）10:00～15:00 ・遅番）17:00～22:00 など ※月間平均労働時間：210～220時間 ※1か月の残業時間が45時間となるようシフトを組んでいます ※1店舗当たり正社員5～10名体制で運営。過度な残業や休日出勤の発生は少なく、長く安定して働き続けることができる環境です。終電考慮ダブルワークOK
休日・休暇	■月8日休み上記に加えて半休＋有給休暇取得【半休時のシフト例】 10:00～15:00 17:00～23:00 などその他にも下記のような休日休暇制度がございます ■産休・育休（男性従業員も取得率実績あり） ■結婚休暇 ■特別休暇・配偶者の出産・本人の父・母・子の葬儀産休・育休特別休暇有給休暇月8日以上休み
待遇	【福利厚生】 ■業績賞与年4回 ■交通費支給（月5万円まで） ■まかないあり ■制服貸与 ■従業員割引20％OFF（物販除く） ■人事評価制度による昇給あり（年2回） ■社員紹介制度（入社１か月後に紹介者と入社者に10万円） ■副業OK（規定有）現在も働き方改革を推進中！スタッフに喜ばれる福利厚生を毎年どんどん増やしていく予定です！【研修】 ■おもてなし研修 ■PL研修・荷重原価研修 ■販促の打ち方 ■SNS活用 ■広告勉強会（食べログ・ホットペッパーなど） ■クレーム対応研修などスタッフがスムーズに成長、昇格できるような研修制度を複数ご用意◎ 【イベント・その他】 ■社内コミュニケーションアプリの導入 LINE WORKSを全スタッフに導入。新店オープン情報や接客の好事例、お客様からいただいた感謝の言葉、研修情報、メディア出演情報などをみんなで発信しています◎ ■店舗間同士の交流　新橋や銀座を中心に店舗展開をしている当社。店舗同士が近く、さまざまな業態を運営しているため、店舗間の交流から新たな発見や成長に繋がる場面も♪ まかない・食事補助あり社会保険完備制服貸与
仕事内容・求める人物	＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝若手が活躍中◎次世代の主役は『あなた』です！続々出店★キャリアの可能性は無限大◎ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝【　仕事内容　】 ■仕入れや貯蔵、在庫管理、商品リスト作成、ワインサービス全般 ■接客サービス、会計や電話対応、予約管理、仕込み補助（調理技術は不要）などの飲食店業務全般もやっていただきます。当社はほぼ全店舗にプロのソムリエが在籍中。お客様に合わせた料理とワインのマリアージュを提案しています。ワインの取扱い量はかなりのものですので、経験を詰めること間違いなし！お客様の数が多いので、客層もさまざま。グランヴァン（高級ワイン）をお好みの方もいれば、「今日初めてワインを飲みます！」という方まで。あなたの接客スキル、情報量を駆使してお客様を喜ばせてください！【　全店ワインリストが異なります◎　】 ■お客様のことを一番よく知っているのは、その店で働いているスタッフ店舗の運営について、本社が決めていることよりもそれぞれの店舗にて自主的に決めて取り組んでいることの方が多いスタイルです。メニュー構成から値付け、毎月のキャンペーンなどの施策、ほぼすべてを店長と料理長が中心となってお店で決めます。もちろん、ワインの選定やおすすめ方法を決めるのはソムリエの仕事。各店舗で決めているので、同じリストを使っているお店はありません。ぜひあなたのおすすめを教えてください！＝＝＼ここがPOINT ／＝＝ ★メニューは各店舗で決定！裁量の大きさは個人店に匹敵★ 『俺の』はチェーン店のイメージがあるかもしれませんが、全店舗が異なる内容です。メニューは各店舗のスタッフが自分たちで決めており、店長が自らの足で新たに仕入れるお酒を探しに行くことも！個人店のような裁量の大きさで個性あふれるお店作りができます◎ ★多種多様な業態を展開！幅広い経験が成長に繋がる！★ 当社ではフレンチ、イタリアン、焼肉、割烹などなど…多種多様な業態を運営しています！ホール⇔キッチンのようなポジションチェンジはもちろん、ブランドの垣根を越えた異動も可能です◎ さまざまな業態を経験することで、クリエイティブな新業態のアイデアも生まれるかもしれません☆ ★大手・安定企業ならではの働きやすさ◎★ ・月8日休、希望休OK、有給と組み合わせて連休もOK、残業代は1分単位で支給・努力や成果は明確な基準に基づいて評価（年2回面談あり）・安心して働ける給与や福利厚生を整備・若手も意見を言いやすい風通しの良い雰囲気◎ 『俺の株式会社』では“長時間働くこと”を美徳としません。昔ながらの飲食の悪しき習慣は撤廃！また、無記名アンケートでは、9割のスタッフが「職場の人間関係が良い」と回答しています。大手ならではの安定した環境＆個人店のような裁量の大きさでのびのび働けるのが『俺の株式会社』の魅力です！【　こんな方に来てほしい！　】 ◎キッチン・ホールの経験を活かしたい方！ ◎国内有名店で経験のある方！ ◎誰もやらないことは自分がやる！という方！ ◎飲食業が好きな方！ ◎チームプレーが得意な方！ ※ご応募いただいた方へ※ Gmailアドレス宛へのメールが自動的にフォルダ分けされてしまい、確認できないことがあります。万が一ご確認がいただけない場合は、他フォルダのご確認もよろしくお願いいたします。身につくスキル！学べる知識！ワインの知識肉の知識魚の知識野菜の知識チーズの知識洋菓子の知識出店開業ノウハウ店舗運営メニュー開発仕入れ・食材の目利き

＜応募先＞俺のスパニッシュ正社員ソムリエの募集

お店の特徴　＜コスパ満点の気軽なスパニッシュ＞　俺のスパニッシュ

＝＝＝＜★当社のポイント★＞＝＝＝
・業界屈指の料理人、ソムリエが30名以上在籍！
・現場主義で店舗の裁量が大きい！
・勤続年数に関係なくアイデアを採用・評価！
・評価が明確な人事制度を導入！
・昔ながらの飲食業界の“悪しき習慣”を完全撤廃！
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■□本格スパニッシュを驚くほどカジュアルに！『俺のスパニッシュ』 □■
定番のアヒージョや魚介をふんだんに使用したアラカルト料理。
『俺の』シリーズでは唯一のスペイン料理店です！
アヒージョやパエリアなど、有名店にも負けない味を驚きのリーズナブルな価格で提供しています。

スペインで修行、高級店でのシェフ経験もある料理長のつくる絶品パエリア★
このレシピを覚えれば、すぐにでも独立できる！と言われています。
そんな特別なレシピの数々を惜しみなくお教えします！
将来独立を考えている方にもおすすめです！

【経営：『俺の株式会社』】
●＜経営理念＞
・飲食事業を通じての地域社会への貢献
・全従業員の物心両面の幸福の追求

〜◆ 『俺の株式会社』は働く人の幸せを第一に考えています！ ◆〜
お客様を笑顔にするためには、まずはスタッフが笑顔で働けること！
『俺の株式会社』は働くスタッフの幸せを第一に考えています。
働きやすい待遇や制度を整え、安定した環境で長く働きたい方を歓迎します。
経営理念に共感しているスタッフが多く、一緒に働いていて楽しく尊敬できる仲間が集まっていることも特長です。

〜◆ チームワークの良さが自慢！ ◆〜
良い仕事はまず安心して働ける環境から！との考えから店長と料理長の仲がよく、良い雰囲気で営業できています。飲食店で働くからには、美味しいものをお腹いっぱい食べて欲しい、という料理長のポリシーにより、”賄い”にもこだわっています。
夕方から出勤してくるアルバイトさんにも必ず賄いを用意していますよ！

◎頑張りや能力はしっかり評価！早期昇給のチャンスも☆
年に2回、スタッフ一人ひとりの頑張りを振り返る機会を設けています。
店舗の成績と、個人の働き、両面から評価を決定します。
頑張りが正当に認められる環境があるからこそ、モチベーション高く仕事に取り組めます。

・28歳料理長／男性／2019年入社（和食経験者）…入社5年でイタリアン部門での料理長に！（月給38万円＋賞与）
・29歳店長／女性／2020年入社（焼肉経験者）…入社1年で副店長→入社2年で焼肉部門の店長に！（月給40万円＋賞与）
・32歳店長／男性／2016年入社（飲食未経験）…入社2年で副店長→入社4年でイタリアン部門の店長に！（月給43万円＋賞与）

20代での店長実績も多数！
職歴や経験ではなく、あなたの人柄や努力を重視しています！

興味を持っていただけましたら、ぜひご応募ください◎
あなたにお会いできることを楽しみにしています！