俺の株式会社

★★　「ブックオフ」創業者が手掛ける、注目度NO.1の外食企業　★★
それが2012年11月設立、“俺の株式会社”。
古本買取販売の「ブックオフ」創業者：坂本孝氏が69歳で創業し、今までにない画期的なビジネスモデルで飲食業界に旋風を巻き起こしました。

★★料理人をはじめとする飲食業界の人を幸せにするための会社です★★
坂本氏がなぜ飲食業を始めたのか・・・？ズバリ飲食業界の人を幸せにしようと思ったのがきっかけです。努力をしているのに給与が高くない、自分の作りたい料理を存分に作れる環境が少ない、など飲食に携わる方々がもっと活躍できるフィールドを作るために会社を立ち上げました。

★★従業員第一主義を掲げ、全従業員の物心両面の幸福の追求をしています★★
俺の株式会社が求めるものは“従業員の幸せ”です。従業員が輝いていないとお客様をおもてなしすることは出来ませんし働く喜びも感じられません。従業員が幸せであればお客様にも優しいお店が出来る、そう信じています。「従業員第一主義」、俺の株式会社を現す言葉のひとつです。

★★料理も学べて経営も学べる。独立を目指す仲間も多くいます★★
若手の育成にも力を入れています。星付レストランで修業したシェフたちのもとで学べる環境が整っています。料理を学びたい！と思っているあなた、当社で一緒に成長していきませんか？
そして何と言っても古本チェーン「BOOK・OFF」創業者坂本社長が考え出したビジネスモデルの真髄が学べます。独立を夢見る方にとっても非常に刺激的な会社です。

～★　運営ブランド紹介　★～
設立5年目で国内34店舗、海外3店舗、計37店舗を展開しています！（2017年1月末日現在！）

「俺のフレンチ」「俺のイタリアン」「俺のやきとり」「俺の割烹」「俺の焼肉」「俺のスパニッシュ」「俺のだし（そば）」「俺のだし（おでん）」「俺のベーカリー＆カフェ」、そして高級業態の「俺のうなぎ」「銀座しまだ」。
「銀座おかもと」はなんと開店から5ヶ月でミシュラン二つ星を獲得☆日本の最高峰として世界に認められました。

～★　今後の店舗展開　★～
今後は全国の政令指定都市に、イタリアン・フレンチを業態をメインに出店していきます。やみくもに店舗を増やすのではありません。任せられる人財が確保できてから、または既存スタッフが成長してからの出店です。お客様に確かな料理とサービスを提供できる環境を整えて、初めて出店が叶います。そのために志が高い仲間がもっと多く必要です。

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当社は常に、他社には真似できないような美味しい料理と、最高のサービスを提供し続ける飲食店を作っていきます。
話題性抜群のこの環境を活かして、他の飲食人よりも一歩先へ進むチャンス！
ここがあなたの人生のターニングポイントになります！