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現在世界50都市でのワールドツアー中・アジアのトップレストランでも90位を獲得
和牛を世界に発信する『WAGYUMAFIA』がプロデュースする和牛カツサンド専門店
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『ニッポンの和牛を世界へ』をコンセプトに結成された『WAGYUMAFIA』。
屈指の食通である堀江貴文氏と和牛王こと和牛の世界輸出を手がける浜田寿人氏が立ち上げた世界初の和牛ユニット。

～◆極上の和牛を楽しむ新たなスタイル◆～
和牛とはステーキで堪能するべきものなのか？ 和牛を楽しむ新たなスタイルとして『WAGYUMAFIA』が提案するのは、カジュアルなスタンド形式で、極上の和牛を”カツサンド”というスタイルで堪能してもらう和牛専門カツサンド店。

料金は1,000円〜、最高額は驚異の20,000円まで。今までにない“超”高価なサンドイッチ。まったく新しいカツサンドスタイルは世界中のメディアに取り上げられました。

クラフトビールやワイン、シャンパンと一緒にイートインで味わうもよし。テイクアウトして自宅やパーティの中心に置くもよし。または大切な方へのお土産としても喜ばれます。
お客様の半数は外国人で、日本在住の方はもちろん、外国人観光客にも好評。国内外で話題のスポットです。

～◆和牛の情熱を共有できるヘッドシェフ候補、マネージャー候補を大募集◆～
『WAGYUMAFIA』の活動は、2年間の全ての出来事がインスタグラムでの活動報告のみで生まれており、世界でも類をみない拡がり方をしています。
私達が世界を飛び回って広げた世界、そして1年で吸収できるこの貴重なチャンスをぜひとも掴んでください！
黒毛和牛の魅力を学びたい方、お肉の経験がある方、お肉が好きな方、歓迎します！

～◆『WAGYUMAFIA』のプロジェクト◆～
『WAGYUMAFIA』では良質の和牛をさまざまなカタチで楽しめるレストランを展開中！

■THE WAGYU MAFIA PROGRESSIVE KAISEKI（和牛割烹：赤坂）
　赤坂の和牛割烹・日本が誇る黒毛和牛と和食を融合したこだわりのレストラン

■WAGYUMAFIA THE CUTLET SANDWICH（和牛カツサンド：中目黒）
　極上の和牛を”カツサンド”というスタイルで提供する和牛専門カツサンド店

■WAGYUMAFIA THE BUTCHER‘S KITCHEN（レストラン・精肉店：西麻布）
　ジャンルにとらわれず自由な視点で和牛の魅力を伝えるレストラン

■WAGYUMAFIAの新規プロジェクト（2018年6月オープン予定）
　世界トップシェフを招き、世界最新鋭の設備を整えた和牛料理専門店。

黒毛和牛の歴史と心を込めた育てる生産者の想いを理解した当店だからこそ、他にはない経験が積めます。

～　最後に…　～
動くことでチャンスは必ず自分の血となる、そして未来を輝かしいばかり照らしてくれる。
世界は私達の和牛を待っている。そして私達とそして世界のシェフらと肩を組める君を待っている。

来たれ未来のWAGYUMAFIAよ！