鮓　有無の求人情報｜東京都港区

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【一貫の鮓にも一皿の料理にも理由がある】
鮓有無は、季節の移ろいを大切にしながら、一品料理と握りをご提供する鮓店です。

毎月内容が変わるお任せコースは、料理人としての感性や技術を磨く絶好の舞台。
決まった型に当てはめるだけではなく、
「なぜこの食材を使うのか」「どうすれば一番美味しく伝わるか」を考え続けています。

経験者の方には、これまで培ってきた技術を尊重しながら、
さらに一段上の仕事に挑戦できる環境を。
これから学びたい方には、基礎から丁寧に、
食材の扱い・味の組み立て・お客様との向き合い方までしっかり伝えます。

小さな店だからこそ、仕込みから提供まで全体を見渡せる。
料理人としても、人としても、着実に成長できる職場です。

「数をこなすより、意味のある仕事をしたい」
そんな想いをお持ちの方と、一緒に鮓有無をつくっていけたら嬉しいです。

まずは一度、お話ししませんか？
経歴よりも人柄を重視するので、応募に際し履歴書は必要ありません。
お気軽にご応募いただければと思います。