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〜未経験から半年でピザ職人が目指せる！〜
＜2026年1月＞ピッツァアカデミー新規開校！
環七沿いのピッツェリア＆イタリアン！
★地域・家族で楽しんでいただく憩いの場★
全国104店舗運営するバルニバービグループ！
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〜・ピッツァアカデミーを新規開校！・〜
未経験からでも本格的なピッツァ職人を
目指せる育成プログラム「ピッツァアカデミー」を
2026年1月に開校します！

＜＜未経験から半年でピッツァ職人へ！＞＞
職人の経験や感覚に頼りがちなピッツァ作りを
理論と実践を組み合わせた
半年間のカリキュラムでサポートします。

「ピッツァが好き」「作ってみたい」
そんな想いがあれば
経験ゼロからでも成長できる環境を用意しています。

＜＜カリキュラム概要！＞＞
◎生地の基礎知識（粉の配合・加水・発酵）
◎生地の実践トレーニング（こね・成形・伸ばし）
◎窯の扱い方（薪窯・ガス窯・電気窯の違い）
◎焼成技術の習得（焼き加減・火の調整）
など

半年間でプロのピッツァ職人へ育てます！
ぜひこの機会にチャレンジしてください！

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〜・UPMARKET PIZZA&CAFEとは・〜
環七沿い・練馬駅から徒歩15分の住宅地の
一角に位置する「UPMARKET PIZZA&CAFE」は
廃墟となっていた建物を
フルリノベーションし誕生しました。

ヴィラのような落ち着いた空間に
緑豊かなガーデンテラスが広がり
まるで別世界のような心地よさを感じられます。

〜・お店の特徴・〜
薪窯で焼き上げる本格ナポリピッツァをはじめ
こだわりの食材を使ったイタリアン料理をご提供しています。

ちょっといい市場で買い物をするように
料理を選んでいただけるような
上質で自由な食体験を目指しています。

〜・地域密着の取り組み・〜
敷地内にはボルダリング施設を
併設しており大人からお子様まで
楽しめる場所として親しまれています。

夏季にはテラス席でのBBQ、お祭り
ピザ職人体験など
ご家族で楽しめるKIDSイベントも多数開催。

スタッフ自ら企画に携わることもできるため
「地域に開かれたお店づくり」に
関わるやりがいを感じられます。

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＼バルニバービウィルワークスとは！／
私たちは、株式会社バルニバービの子会社として
カフェ・イタリアン・フレンチ・バル・和食居酒屋など、
日本全国でオリジナルブランドやスタイリッシュな飲食店を
34店舗・グループ全体で104店舗運営しています。

近年は行政などからもオファーが増加し
地方創生を目的としたエリア開発にも力を注いでいます！
淡路島や島根県出雲市に
レストランと宿泊をベースとした
新たな施設をOPENしてきました。

飲食店をつくるだけでなく
人々が笑顔でくつろげる街づくりという
新しいチャレンジにも積極的に取り組んでいます。

安定した基盤を持った会社で働けます。

★スタッフ構成比率！
◇男女比｜3：2
◇社員AP比｜1：4
◇年齢層｜30〜40代が多数在籍

第二のキャリアを本気で築き上げていきたい方におすすめです！
初めての転職…という方もご安心くださいね。
これまで培ってきたスキルを武器に、新しい挑戦を始めませんか？

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BE I WANNA BE BY EAT!
飲食を通してなりたい自分になる！

ヤル気さえあれば、だれにでもチャンスを与える環境を大切にする当社。
頑張った分、もっとやりたいことにも挑戦できる。
アイディアをカタチに出来る喜びも体験できます。

失敗は誰にでもある。それで、いいんです。
経験よりもやる気と意欲を重視。
何か新しいことを始めたい方、新しいものを作り上げていきたい方、バルニバービが合っています。
＜変える。カフェで街を、自分の人生を。＞個性をバルニバービで発揮しませんか？
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