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〜月8〜9日休み★年間休日107日〜
安定した待遇のもとで"本物の技術"を学びたいアナタに来てほしい。
2019年1月に海外2店舗目　台湾（台北市）へオープンいたしました。
お客様1人ひとりに向き合った、最高の空間創りを大切にしています。
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■□『うかい鳥山』■□
緑深き奥高尾の広大な敷地に、山間の澄んだ空気に包まれた隠れ座敷。
日本建築の美しい佇まいが心をなごませます。
なつかしき日本の情景が、あわただしい日常をしばし忘れさせてくれます。

メインの料理は四季折々の旬の美味と、香ばしく焼き上げるいろり炭火焼。
料理人の心と技が、極上の味を作り出します。
厳選された鶏の炭火焼は、素朴な旨みが味わい深く、素材にこだわった特選和牛は、その至福のおいしさを炭火焼や石焼きでお楽しみいただけます。

〜お客様1人ひとりに向き合う〜
常にお客様目線で料理に向き合い成長していけるため、やりがいは十分。
本気で努力する方は成長スピードも速いです！

【　運営店舗：株式会社うかい　】
1964年に奥高尾でスタートしたうかいグループ。
和食、洋食をメインに、鉄板料理、ブラッスリー、パティスリーなど多くの業態を出店してきました。
2014年には50周年を迎え、店舗数はレストランを15店舗、洋菓子店を3店舗、箱根には美術館の経営、運営もしています。
「ただの飲食店で終わらせない」という想いのもと、これ以上ない満足を追求し、食を超えた驚きと感動の提供。
まるで旅行に行くかのような気持ちになれる空間創りを行っています。

基本的なマニュアルはありません。
何よりも目の前のお客様1人ひとりに向き合い、心のこもった対応を大切にしてください。
柔軟に物事を考えながら最高のサービスを提供できる…そんなお仕事を探している方に是非ご応募いただきたです。

◆待遇面も充実◆
＜月8〜9日休み★年間休日107日＞
＜所定労働8時間＞
＜退職金、各種手当＞etc.
50年以上続く安定企業だからこそ、充実した環境作りにはとても力を入れています。

◆経験がなくても問題ありません◆
接客は、もちろん経験者も歓迎しますが、未経験者でも飲食に興味があればOK！
調理・接客などの飲食スキルだけではなく、言葉使いや作法、装飾、季節による様々な知識なども教えていきます。
幅広い視野を持ちながらスキルアップしてください！

自ら学び、挑戦していける、あなたからのご連絡をお待ちしています！

■運営店舗一覧■
〜和食〜
□うかい鳥山
□うかい竹亭
□とうふ屋うかい 鷺沼店
□とうふ屋うかい 大和田店
□東京 芝 とうふ屋うかい
□銀座 kappou ukai
□六本木 kappou ukai

〜洋食〜
□横浜うかい亭
□あざみ野うかい亭
□八王子うかい亭
□銀座うかい亭
□表参道うかい亭
□六本木うかい亭
□GRILL UKAI MARUNOUCHI
□ル・プーレ ブラッスリーうかい

〜製菓〜
□アトリエうかい たまプラーザ
□アトリエうかい エキュート品川
□アトリエうかい トリエ京王調布
□アトリエうかい 八王子工房

〜文化〜
□箱根ガラスの森美術館