「イタリア料理 モナリザン」の求人情報

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創業１９５５年の老舗イタリアン
伝統と独自の技法を掛け合わせたメニューに舌鼓♪

＼個人経営でも大手並みの待遇！／
繁盛店のノウハウを習得できる！
時代の最先端技術を駆使したハイテク店舗です☆
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＞＞料理人としてのネクストキャリアを発見しませんか！
数年間、イタリアンや他業態のレストランで腕を振るってきた方も大歓迎◎
【少数精鋭の老舗イタリアンで、経験を活かしてください】

1955年に創業し、1964年に設立（法人化）した『モナリザン』。
昔ながらの洋食料理をはじめとした多彩な本格イタリアンを提供しています。

オープン時は、某ホテルの元料理人のレシピを譲り受け、洋食料理店としてスタート！
当時は、都内でもスパゲッティを食べられるお店が数店ほどしかなく“川崎の小さなイタリアン”として名を広めました。

神奈川で最も古いイタリアンとして６0年以上にわたって地元で愛され続けてきた当店。
創業当初からの看板メニューでもある《シーフードグラタン》や《ナポリタン》などの洋食料理は今も大人気！

現在もテレビ取材も多い、話題のイタリアンで働けるチャンスです◎
先日も某9人組人気アイドルグループが来店し、弊店名物料理に舌鼓を打たれておりましたよ。
この機会に奮ってご応募くださいね◎

〜+◆伝統を継承しつつも新しいエッセンスを加えたイタリアン◆+〜
オーナーは、独自で日本料理やフレンチの技法を習得。
イタリアンに新しい風を吹かせています。

料理人であると同時に、ソムリエやチーズプロフェッショナル・オリーブオイルソムリエ・MBAなどとしても活躍中のオーナー。
飲食人としての幅広いスキルを兼ね備えているため、さまざまな知識やスキルを間近で学べる環境です。

当店でノウハウを習得したら、どこの店舗でも必要とされる人材になれますよ！
「将来自分のお店を持ちたい！」そんな想いの方は大歓迎です。

〜+◆人気店だからこそのスピーディーなスキルアップ◆+〜
ランチタイム時には多くのお客様にご利用いただいており、常に満席状態の当店。
しかし、忙しいからといって危ぶむなかれ！

60年以上という歴史の中で培ってきたスキルやノウハウを駆使。
満席時でもハイクオリティかつスピーディーなサービスの提供に成功しております。
お料理は、低温調理機といった最新の技術・設備へも積極的に投資。
昔ながらの料理だけではなく、新しい技術も積極的に取り入れております。

〜+◆大手企業並みの超好待遇が魅力！◆+〜
暇なお店では、料理をする機会も減りますし、売上が立たないので手当も期待できません。
しかし『モナリザン』は地元に根付いた人気店。
だからこそ、さまざまなスキルアップのチャンスや、大手並みの待遇を実現しています！

社会保険完備や有給休暇・昇給・賞与などをフルセットで完備。
役職手当や資格手当・家族手当・家賃補助などの各種手当も支給しています◎
また、残業代も固定残業代やみなし残業代ではなく、全額きちんとお支払い！
料理の味や歴史だけではなく、待遇も地域で一番を目指しています。

〜+◆最先端の技術を駆使した店舗運営◆+〜
オーナーが外資系IT企業の出身のため、店舗の効率化に着目！
業務の無駄を省けるよう、DX化をさまざまなところで取り入れています。

例えば、備え付のiPadやスマホでタイムカード打刻・給与明細の確認・食材の発注・情報共有が完結。
テイクアウトの事前受付システム・電話自動応答システム・Web予約システム、QRコードによるセルフオーダーシステムなども導入しており、現場での業務に集中できる環境を整えました。
歴史ある個人店でありながら、新しいことにもどんどん挑戦する時代の最先端を走る店舗です。

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＼実際に働く現場スタッフの声／
▼イタリアン経験者のスタッフAさん
さまざまなセクションを経験することで、刺激や気づきを得られるので、とにかく毎日が新鮮です。
自分の調理スキルが成長している実感を味わいながら、お客様にも喜んでいただけるのがやりがいに繋がっています。

▼中華料理経験者のスタッフBさん
別ジャンルからのチャレンジでしたので、最初は苦労しました。
ですが、入社2年目の今では週1回のランチ当番も任させてもらい、シェフや先輩の的確なアドバイスのもとで新しいメニュー開発にも携わっています。
さらに、クリスマス限定メニューのパスタは、私のアイデアが採用されました！

お店のチームワークも良いので、働きやすさもバツグンです。
和食や中華などの別業態からイタリアンの世界に転身したい方も、しっかりと技術を磨けますよ。

少しでも興味が湧いた方はお気軽にご連絡くださいね！
あなたと一緒に働けることをスタッフ一同楽しみにしています。