★☆★当店の立地・募集背景★☆★

当店はJR・私鉄・地下鉄各線「新宿駅」「新宿三丁目駅」から徒歩2分。
通勤にはとても便利な好立地にあります。

新宿では数少ない高級江戸前鮨店として
これまで各種メディアで取り上げられ、
多くの食通の方々にご愛顧いただいた鮨店が、
この度2025年11月に新装リニューアルOPENします。

今回は、新しく生まれ変わったリニューアル店舗で
海外で長年鮨店を経営してきた親方の仕事を補助できる
鮨職人、見習い、ホールスタッフの募集です。

★★★木曾檜一枚板のカウンター★★★

世界で活躍する有名デザイナーと宮大工職人が手がけた店内は、
新宿駅前とは思えない凛とした空気が漂う静謐な佇まいです。
客席は木曾檜一枚板のカウンター9席限り。
ここがあなたの舞台となります。
是非、この舞台であなたの経験や技術を試して下さい。

★★★海外経験豊富な親方によるおもてなし★★★
長年海外で鮨店を経営してきた親方を迎えてのリニューアルオープンです。
インバウンド需要が引き続き好調な外食産業の一大拠点である新宿駅前、
そして高速バスターミナル拠点であるバスタ新宿の前面立地にある当店において
海外のお客様に喜ばれるサービスを学んでいただける環境です。
語学を学んでいる方、語学を活かしてみたい方、海外のお客様対応に
関心のある方、是非当店で一緒に働いてみませんか。