【お客様の層】
俺のスレンチ・イタリアン赤坂店は、俺のシリーズな中でも一番呑み需要のお客様が多い店舗です。坪当たりワイン販売本数Ｎｏ．１（弊社内調べ）
食にも啓蒙深いお客様が多いので、飲食人冥利に尽きる店舗ですので楽しい！

【料理】
料理長 / 安達　雅和 氏 （アダチ　マサカズ）
イタリア料理
☆生産者の声を聞き、素材の持ち味を引き出す野菜のスペシャリスト☆

神奈川県鎌倉市生まれ。15歳から葉山のグランメゾンで修業を積み、19歳でスーシェフに抜擢される。24歳で【葉山マリーナ ビストロ】料理長、その後【自然を食卓へ プラドゥ安達】料理長、【ホテルグレイスリー銀座／田町】で総料理長を歴任。ひとつの野菜との出会いがきっかけで自ら全国各地へと足を運び、こだわりの生産者とのコネクションを構築。【俺のイタリアン】では野菜を使った色鮮やかな一皿が評判を呼んでいます。

食材は全国各地からのお野菜。淡路島から毎朝届く鮮魚料理など今まで以上に素材からこだわっています。

全席着席！赤坂見附駅徒歩1分。

【メンバー構成】
キッチン社員11名。ホール社員6名。アルバイト在籍15名の大家族です。
この度、キッチン社員1名をホール社員2名、アルバイト調理2名の方を募集致します。

『飲食業でしあわせになろう！』
https://www.youtube.com/watch?v=QQNsaWppQFc