オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人@飲食店.COM」 [更新:10月19日 14:46]

【月8休】「上野の洋食」の新定番。メディア露出も多く、遠山忠芳シェフに学べる環境も貴重。

「上野洋食 遠山」の求人情報

[ ウエノヨウショクトオヤマ ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
▼お店データ [お店のサイト]
業態ビストロ洋食
席数40席〜50席
最寄駅JR山手線 上野駅より徒歩1分 東京メトロ日比谷線 上野駅より徒歩2分
勤務地東京都台東区上野公園1-54 上野の森さくらテラス 2F [地図]
定休日さくらテラスの営業に準じる
運営 ソルト・コンソーシアム株式会社
上野洋食 遠山
「ビストロ洋食」の新店、オープン2周年

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調理スタッフ募集
特徴 新卒歓迎 未経験者歓迎 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給25万円〜40万円 ◆交通費全額支給
◆試用期間3ヶ月あり。給与条件は変更ありません。
◆固定残業代は45時間分を毎月支給。
  45時間を超過した残業手当は、別途支給いたします。(その場合には上記金額を上回ることがあります)
◆経験・能力を考慮します。
ボーナス・賞与あり 昇給あり 交通費全額支給
応募資格 商業店舗での調理経験者、
チームワークを重視しています!
勤務時間 10:00〜23:00の間でシフト制・休憩あり
◆終電考慮
◆勤務時間帯相談・調整可能
終電考慮
休日・休暇 シフトによる月8日以上休み
代休制度あり
有給休暇は初年度10日から
有給休暇 月8日以上休み
待遇 業績に応じて賞与あり
研修制度あり、資格支援制度あり
現在遠隔地にお住まいの方は、引越し補助等あり
まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物
■注目される店舗/上野で洋食。そんな環境で調理スキルを磨きませんか!

【仕事内容】
洋食店での調理全般。(仕入れ、仕込み、調理、サーブなど)
※料理長の場合は、キッチンスタッフのマネジメントや育成を含む

あなたには料理長とともにキッチンでの調理業務の全般をお任せします。
スタッフとのコミュニケーションを大切に、既存スタッフやお客様の声から様々な事を学び、知識へと身につけていただきます。
ゆくゆくはキッチンのリーダーとなって、皆のサポートをお願いします。

食材を知り、最大限その良さを表現できるようなお料理を一緒に作っていきましょう。
新しいアイデアや最新のトレンドを柔軟に取り入れ、積極的なメニュー開発を行っていきます。将来的にはメニュー開発などにも携わっていただき、次なる人気商品をつくるチャンスも!

調理経験豊富な方は即戦力としても活躍できます。
実力によっては“高給与スタート”も可能!

〜◆当店で働くなら今がチャンス!◆〜
お店作りやメニューについて皆と直接話をする時間が多く、スキルアップにつながります。
業界の注目も集まっており、仕事のやりがいの一つになるでしょう。

【こんな方を歓迎します】
■高品質で味の良いものを作りたいという意欲がある方
■アイデアを具体化する技術や知識を身に付けたい方
■料理への追及を常に行い、探究心をお持ちの方
■一流シェフの技を吸収したい方

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 盛り付け技術 ワインの知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 チーズの知識 テーブルマナー 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>上野洋食 遠山 調理スタッフの募集

お店の特徴 <ビストロ洋食> 上野洋食 遠山

上野洋食 遠山
2階大テラスが当店。駅1分。好立地です。
◆◆ 2017年9月、芸術の街「上野」に誕生したbistro洋食 ◆◆

国内外のお客様を満足させられる“日本の洋食”を提供したい。
『上野洋食 遠山』は洋食の激戦区「上野」に勝負をかけるかのごとく出店しました。

場所は上野駅の山下口・不忍口から徒歩1分。上野公園に隣接。明るく落ち着いた雰囲気で洗練された洋食を提供します。ランチでは気軽に洋食を、ディナーはビストロとしてワインと洋食を楽しめるお店です。テラス席もあり、気候のよい時期はテラスで優雅にお食事を楽しめます。

立地の良さも手伝ってか、早くも話題となり、常連のお客様も徐々に増えています。
場所柄、美術館や公園など観光のランチとして訪れるお客様も多く、国内外のお客様に日本の洋食をお楽しみいただいています。

~◆料理へのこだわり◆~
フレンチ出身のシェフ遠山忠芳による創意工夫に溢れたメニューラインナップ★
洋食の名店で培った技やフレンチ時代の経験を存分に生かしたワインにあう洋食です。
人気は特製デミグラスソースで食べるハンバーグ、そして、本格カレー、ステーキなど。
今後は季節メニューや新メニューも登場していきます。

~◆若手とベテランのバランス◆~
キッチンには、これからの成長が期待される若手から、ひととおりの技術をもつ中堅まで、バランス良い布陣で人材が揃っています。お客様数、売上ともに伸びてきており、今回新たにメンバー募集いたします。

~◆だから、初心者から中堅まで応募歓迎です◆~
今回の募集も、ほぼ未経験の方から、中堅層の方まで幅広く想定しています。
シェフ遠山が、基礎からきっちり指導できる環境が整っていますので、これから成長をしたいという段階の方でも、近々独立を考えているという方でも、それぞれの想いに応じた学びが得られると思います。

~◆洋食へのチャレンジ◆~
当店は、洋食の本場「上野」で上質な料理とサービスを提供したいと考えているお店です。
質の良い料理と、ゆっくりと落ち着いたサービスを求めるお客様をターゲットとしています。
ソルト・コンソーシアムとしても「新しい領域=洋食業態」への新規チャレンジとして力をいれており、上野のこの店舗を、洋食の店舗展開の足掛かりにしたいと考えています。

【運営会社:ソルト・コンソーシアム株式会社】
「塩(salt)の様にあることが当たり前の存在であり、無くてはならない存在でありたい………」
そんな想いで2002年に設立された同社はまだまだ成長段階、設立以来増収増益を続けています。
業態は「レストラン」「バー」「ラウンジ」「カフェ」「中華」「焼鶏」「お好み焼き」など、面白そうな業態はどんどん挑戦します。
今後も“ありそうでなかった、こんなのほしかった”空間を提供し、なくてはならない企業へと成長を続けます。

“最高の塩加減=SALT”で素材の持ち味をいかす《企画・運営事業》を手掛けてきました。
お客様、クライアント様、オペレーションスタッフの全てが“HAPPY”であり続ける塩かげん(バランス感覚)と、世の中が必要としているニーズをピンポイントでプロデュース致します。

■□充実の待遇にも注目!成長をしっかりサポートします
特に"資格支援制度"には力を入れています!
じっくりと腰を据え、誰もが安心して働ける環境作りを今後も目指していきます。
定番メニューだからこそ、技術が際立つ。
定番メニューだからこそ、技術が際立つ。
その日の鮮魚を使ったメニューも。
その日の鮮魚を使ったメニューも。
シェフ遠山による洋食メニューの数々。
シェフ遠山による洋食メニューの数々。
お洒落かつシックな店内。上質な洋食。
お洒落かつシックな店内。上質な洋食。
天気の良い日はテラス席も人気!
天気の良い日はテラス席も人気!
新しい店。新しいチーム。
新しい店。新しいチーム。
<応募先>上野洋食 遠山
調理スタッフの募集