◆◇日本酒セラー充実！囲炉裏を囲むくつろぎの空間♪『銀座方舟 大吟醸いろり店』◇◆
北陸の旅館・料亭をイメージした店内は、全席個室、囲炉裏付き。
接待でのご利用も多く、ワンランク上の落ち着いたおもてなしや調理技術が身につきますよ。
専用の日本酒セラーは銀座でもレア★
蔵元イベント実施！日本酒のプロフェッショナルになりませんか？

「日本酒文化」と「地域食文化」の融合☆
北信越から直送の食材を使用した和食と厳選された日本酒をご提供する全席個室の囲炉裏（いろり）会席店です。
本格的な和食の技術を持った調理スタッフと利き酒師のサービススタッフにより、日本酒と地域食をマッチさせた上質なサービスで、おもてなししています☆

【　『いろり』をご紹介！　】
本格的な「いろり」が全室に完備され、まるで北陸の温泉宿を訪れたかのような非日常空間へと誘う。
大切な方との大切なお時間を囲炉裏を囲んで、ゆったりと…。
時間を忘れさせる、非日常的な空間を演出しています。

※銀座エリアの別店舗配属となる可能性もございます。
その際には面接でしっかりご相談させていただきます。

店内には当店の利き酒師が厳選した北信越の日本酒が眠る貯蔵庫があります。
利き酒師のスタッフがお客様のチョイスをサポートいたします。

【　みなさんへメッセージ♪　】
トップクラスのサービスと日本酒の品ぞろえが当店の魅力！
日本酒の取扱いが多く、お酒の知識や接客を学びながら仕事をすることができます。
その他にも、北信越の珍しい食材や店舗運営のノウハウを学べるなど…スキルアップするにはピッタリの環境！
20～40代のスタッフが活躍している当店で一緒に働きませんか。

【 福利厚生 】
・プライベートの充実！月9日はしっかり休める体制です。
・利き酒師資格取得費用を半額補助する制度があり、全社で利き酒師資格取得を進めています。
さらに資格保有者へは月額1万円の資格手当がございますので、モチベーションアップにも繋がりますよ。

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2024年で創業20年！運営会社：株式会社セオリー
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【　日本酒文化、日本食文化、日本地域文化を後世に伝える方舟になる　】
企業理念のもとで飲食事業をはじめ、宿泊事業、物販事業、EC事業を展開している会社。
新潟県・富山県・石川県・福井県・長野県の食と酒がコンセプトの和食店を、関東中心に8店舗展開しています。

～　 運営店舗紹介 　～
■銀座方舟 大吟醸しずく店
■銀座方舟 大吟醸いろり店
■銀座方舟 川崎ラチッタデッラ店
■銀座方舟 桜木町クロスゲート店
■とやま方舟 富山駅店
■ふるまいやアトレ川崎店
■ふるまいや富山駅店
■方舟ネットショップ（楽天、Amazon、Yahoo!、Base）

◇　飲食事業のコンセプト　◇
現在、都会への人口集中による過疎化、高齢化の問題は根深く、それに伴って価値ある酒や食材、地域文化の伝承者も少なくなっています。
私たちは、強い意志をもって地域文化の橋渡しをすることで、少量生産の食材や日本酒などの地域資源を守り、生産者の安定収入、雇用を保つように取り組んでいます。
今後も持続的な社会の実現に向け「地域貢献企業」としてまい進します。

◇　スタッフの幸福を追求する企業　◇
お店を創りあげていくのはいつも共に働くスタッフ。
一人ひとりが安心して仕事やプライベートを過ごせるように、会社としても積極的にバックアップしています。
個性も経験もさまざま。
スタッフの意見を大切にし、新しいアイデアを積極的に取り入れています。
日本酒や和食や日本の食文化の発展のために、一緒に挑戦していけるメンバーを大募集！

◇　日本酒の魅力を惜しみなく伝えます　◇
日本酒の魅力を伝えながら、日本酒の文化・つながりを大切にする会社です。
そのため日本酒を作る蔵元の方々、食材を作る生産者とのつながりを大事にします。

●交流の場が多数！
運営店舗では定期的に「蔵元の会」を開催！
蔵元の方が自ら日本酒セミナーを開いてくれることもあり、日本酒の魅力が存分に学べる環境が整っています。

●利き酒師の取得率が高い！
年齢や立場は関係ありません。
若手・アルバイトスタッフ、料理人も取得しています。
利き酒師・酒匠などを対象とした資格手当がありますので、興味があればどんどん挑戦できます。

最後に、当社にはこんな想いがあります！
私たちは「全従業員の物心両面の幸福」を追求しています。
社員一人ひとりが経済的な安定などの「物質的な豊かさ」と同時に、働きがいなどの「心の豊かさ」も感じ、毎日を意欲的に過ごせる環境づくりをしています。
その結果、社員、お取引先様、お客様すべてが満足し、日本、そして世界でも日本文化を伝える伝道師として、広く認識されるような存在を目指しています。