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うっとり上大岡店の調理スタッフ（正社員）の求人情報｜神奈川県横浜市港南区

［ウットリ　カミオオオカテン］

駅チカ(徒歩5分以内)

▼お店データ（オープン日：2013年9月1日） [お店のサイト]

業態	五感で味わう「焼鳥の真髄」
客単価	3000円〜4000円	席数	75席〜100席
喫煙	※選考過程においてご確認ください
最寄駅	京急本線上大岡駅より徒歩2分　ブルーライン上大岡駅より徒歩2分
勤務地	神奈川県横浜市港南区上大岡西1-10-15 泰誠ビル 1階　[地図]
運営	株式会社そら

このお店の特徴は？公開日：2026年1月24日

正社員調理スタッフ募集

特徴	未経験者歓迎独立希望者歓迎
雇用形態・給与	正社員　月給30万円〜35万円 ※固定残業代45時間80,000円 ※試用期間あり（3ヶ月／条件変更なし）【インセンティブ制度あり】・店長・料理長：月 0〜15万円・副店長・副料理長：月 0〜9万円毎月インセンティブを獲得しているスタッフも多数在籍！「月収50万円以上」の店長も多数活躍中！実力次第で、最短半年で月給42万円への昇給も可能！【半年ごとの昇給チャンスあり】評価制度は“成果・実力主義”を徹底。以下の指標に基づいて明確な査定を行っています。・売上達成率・スタッフ間アンケート　など年齢・社歴に関係なく、努力と実力をしっかり評価します！頑張り次第でスピード昇給も実現可能！【年収例】入社2年目・店長：年収700万円（月給55万円＋賞与）【キャリアアップ例】飲食経験1年・26歳入社 → 1年で店長、2年でマネージャーに昇進専門学校新卒入社 → 2年で店長に抜擢収入を優先したい方も、プライベートを大切にしたい方も大歓迎！あなたの希望に合わせて働き方を選べる柔軟な環境です。「やりがい」も「収入」も両立したい方、ぜひご応募ください！家族手当インセンティブ制度ボーナス・賞与あり昇給あり寮・住宅手当あり
応募資格	”飲食の仕事が好き”、興味がある方なら、どなたでも大歓迎です⭐ ★経験者の方、大歓迎！あなたの経験とスキルは、当社の大きな力になります。即戦力として、給与面などもしっかり優遇！あなたの力を存分に発揮できる環境です。 ★未経験者の方も、もちろん大歓迎！「やってみたい」という気持ちがあれば大丈夫◎ 先輩たちがイチから丁寧にサポートするので、安心して飛び込んできてください！〘　人柄重視の採用です👆　〙私たちが一緒に働きたいのは、こんな方です。 ”一つでも当てはまれば”、ぜひご応募ください！ ✓とにかく、人が好き！ ✓とにかく、食べることが好き！ ✓仲間とワイワイ働くのが好き！ ✓新しいことにチャレンジするのが好き！
勤務時間	14:00～26:00（シフト制） ※早番・遅番の2交代シフト制 ※勤務時間に関しては相談ください
休日・休暇	「完全週休2日制」 ★月8~10日休み ★有給休暇 ★夏季・冬季休暇あり（2024年度実績：年間休日112日）夏季休暇年末年始休暇月8日以上休み月9日以上休み完全週休2日制
待遇	・交通費支給 (規定あり) ・寮完備・社会保険完備 (健康保険、厚生年金、雇用保険、労災保険) ・研修旅行あり (北海道、沖縄、大阪など) ・社員旅行あり (グアム、沖縄など) ・MVP手当・大入りインセンティブ手当海外研修まかない・食事補助あり社会保険完備制服貸与
仕事内容・求める人物	〘　仕事内容　〙私たちが目指すのは、記憶に残る一皿と温かい空間の創造。その心臓部である厨房で、あなたの力を発揮してください！ ▼経験者の方へ：即戦力として、メニュー開発の中心へ！あなたの経験とアイデアが、即、お店の看板メニューになります！季節の食材を使った限定メニュー、コース料理の構成、新しい調理法の導入など、裁量を持ってメニュー開発に挑戦できます。「こんな料理はどうだろう？」という閃きを歓迎し、スピーディーに形にできる環境です。お客様の「美味しい！」を最前線で生み出す、料理人としての醍醐味を存分に味わってください。 ▼未経験・経験が浅い方へ：”本気”なら、ゼロからプロに育てます！「料理が好き」「飲食で頑張りたい」その気持ちがあれば大丈夫。『見て覚えろ』なんて言いません。まずは包丁の持ち方、野菜の切り方といった基本の”き”から丁寧に指導します。あなたのペースに合わせて、簡単な仕込みから前菜、メインの調理へと着実にステップアップ。将来的には、看板メニューの調理やソース作りなど、クリエイティブな仕事もお任せしていきますので、ご安心ください。〘　こんな仲間を求めています！　〙「探求心と、新しいお店を創る情熱のある方なら、経験や年齢は一切問いません🔥」 ✓ お客様の「美味しい」の一言のために、一切の妥協をせず仕事に向き合える方 ✓ 四季折々の食材が持つ本来の魅力を引き出すことに、情熱を燃やせる方 ✓ 仲間と共にお店の”空気感”をイチから創り、最高のチームワークでお客様をおもてなししたい方 ✓ 常に新しい技術や知識を吸収しようとする探求心のある方〘　成長企業だから描ける、無限のキャリアパス　〙当社は今後もカフェ、バル、韓国料理、ラーメンなど、多彩な業態で新規出店を加速させていきます。新しいお店が次々と生まれるため、料理長はもちろん、複数店舗を統括するエリア料理長、店長といった重要なポストがあなたを待っています。和食、イタリアン、中華…様々なジャンルの調理技術を学び、料理人としての幅を広げるチャンスも豊富です。繁盛店の経営ノウハウも全て学べるので、将来独立を目指す方にとっても、ここは最高の修業の場となるはずです。あなたの「やりたい！」を、ぜひ面接でお聞かせください。これまでのご経験や今後のビジョンを伺いながら、お互いが納得できる働き方を一緒に見つけたいと思っています。ご応募を心よりお待ちしております！身につくスキル！学べる知識！包丁さばき飾り包丁盛り付け技術ワインの知識日本酒の知識お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識肉の知識魚の知識野菜の知識チーズの知識食器の知識婚礼料理・パーティーメニューテーブルマナー出店開業ノウハウ店舗運営メニュー開発仕入れ・食材の目利き

＜応募先＞うっとり上大岡店正社員調理スタッフの募集

お店の特徴　＜五感で味わう「焼鳥の真髄」＞　うっとり上大岡店

◆◇・◆◇・◆◇
「焼鳥が好き」「職人技を身につけたい」その想いがあれば大歓迎！
“本物”の焼鳥と和食を、ライブ感あふれる空間でお客様へ届けるお店。
働きやすい環境×技術の成長×キャリアアップが全て叶います。
◆◇・◆◇・◆◇

🍶 【うっとり上大岡店】とは？

上大岡駅から徒歩2分。
活気と落ち着きが共存する大人の空間で、
朝引き鶏×職人技×ライブキッチンが生み出す“究極の焼鳥”を提供する人気店。

▼お店のこだわり
・鮮度に徹底的にこだわった朝引き鶏
・部位ごとに火入れを変える職人の技
・秘伝の継ぎ足しダレ
・旬野菜の逸品料理
・料理を引き立てる日本酒・ワインのペアリング

カウンター越しに伝わる緊張感と、炭の香り。
“焼鳥のライブ感”を五感で感じられる空間です。

🔥 募集職種：ホール・キッチン（正社員）／経験不問

経験者は即戦力待遇。
未経験でも「焼鳥を極めたい」その情熱だけで十分！

あなたの熱意が「一本の串」に宿り、
料理を通してお客様に感動を届けるお仕事です。

🍢 うっとりで働く魅力
✔ 本格技術がしっかり身につく
・毎朝仕込む串打ち
・部位ごとの火入れ
・焼き台の温度コントロール
・塩の打ち方
・ペアリングの知識

細かな技術は全て丁寧に教えます。
「一生モノの技術を身につけたい」という方には最高の環境。

✔ ライブキッチンは“舞台”

お客様の目の前で串が焼き上がる瞬間の熱気。
料理が完成した時の「おいしい！」の声がダイレクトに届く――
働くたびにやりがいを感じられます。

✔ 客単価3,000〜4,000円／75〜100席の大型店舗

技術も接客力もバランスよく磨ける環境です。

💰 安心して働ける環境｜月8休×月収30万〜

株式会社そらは“飲食の働き方改革”を本気で実施。

・月8日休み
・月平均残業20時間未満
・1日の労働時間は約9時間
・新卒に関しては“残業ゼロ運用”を徹底

働く仲間の人生を大切にする会社です。

🚀 最短3ヶ月で独立できる｜そらドリームプロジェクト

「いつか自分の店を持ちたい」
その夢を最短距離で叶えるのが当社の独立支援。

▼特徴
・超低投資で開業可能
・技術・運営・数字管理・マネジメント全て学べる
・のれん分けに近いスタイルで独立可
・すでに独立実績多数
・30代でお店を持ち、年収1,000万円超の例もあり

▼独立までの流れ
1.エントリー
2.マネージャー面談
3.代表面接
4.2ヶ月の実地研修
5.業務委託契約＝独立スタート！

最短3ヶ月で独立可能。
資金・ノウハウ・人財面まで、会社が徹底的にサポートします。

🌟 運営会社について（株式会社そら）

1都5府県に 21ブランド・86店舗を展開する急成長企業。
“Fun style & Place＝楽しい体験をつくる会社” を理念に、
飲食業界の働きやすさ改革にも本気で取り組んでいます。

📍 店舗情報
店名：うっとり上大岡店
住所：神奈川県横浜市港南区上大岡西1-10-15 泰誠ビル1階
アクセス：京急本線／ブルーライン上大岡駅から徒歩2分

📩 応募について

まずはカジュアル面談からでもOK！
「焼鳥を極めたい」「働きやすい環境に行きたい」
どんな理由でも歓迎です。

あなたのご応募、心よりお待ちしております。