今日は社員と勉強の為　赤坂菊乃井へお昼ご飯を食べに行ってきました。 連休でのんびりしながら、料理はもちろんのこと　サービスや　働く姿勢など学ばせていただきました。

2/17月曜日から21金曜日まで　5日間の冬休みをさせていただきます。連休中には予定が合う仲間で　会席料理を食べに行ったり、遊びながら勉強しに行きまーす。(^^) 連休中の2/20には　和風総本家に当店が少し出演します。お楽しみに〜。

研修を兼ねて 会席料理店や 蕎麦懐石の店に毎月食べ歩きに行っています。 最近では 銀座よし澤 や 割烹うかい など。 もちろん全額 吉田家からお金が出ます！ あちこち 食べ歩くことで、店の設えや器 料理 サービスなどとても勉強になります。 なかなか自分では行けない高級なお店にも行きますので、食べることが好きな方に おすすめです！