「青山　仁」の求人情報

★★★★　お店の特徴　★★★★
【閑静な南青山に佇む、日本料理の人気店】
表参道駅すぐ、青山通りから一本路地へ入った先に佇む隠れ家的な日本料理店「青山　仁」。複数の一流店で修業を積んだ店主が10年前に独立してオープンしたお店です。旬の食材の味わいを大切にし、伝統の日本料理に新たな感性を加え、五感で楽しめるコースでお客様をおもてなししています。

★★★★　開放感がある店舗設計　★★★★
１階は中庭を楽しみながらお食事ができる設計。
２階＆３階は個室メインで接待に最適な空間作り。テーブルには和紙を貼り付けた特別仕様で日本人のみならず、外国人の方にも大好評。
厨房も２つあるので開放感がある中で作業ができます。

★★★★　お店のこだわり　★★★★
めじ節、本枯節は厳選された素材のみ。
夜は白米、ランチは炊き込みご飯を提供。ご飯についてスキルアップしたい料理人には最適な環境です。また、お華に興味がある方、スキルアップしてみたい方、毎日、お華を活けながら経験を積むのもいいかもしれません。サービススタッフだけではなく、料理人もお客様毎にお茶を立ててのご提供をしていただきます。お茶は蓬莱の茶葉を使用し『和』の心を楽しんでいただきます。


★★★★　募集の背景　★★★★
2024年にスタッフがおめでたい事に卒業して独立いたしました。
当店でお仕事をしていただくと、30代で独立が可能なスキル（取引先含む）を身に着ける事が可能です。忘れかけていた夢を実現するために当店でお仕事してみませんか？

経営についても学びたい、マーケティングについて学びたい、
あなたの希望に応じてマネージメントいたします。

少数精鋭でやっているお店ですので店主のもとで幅広い業務に携われます。
機械的な単純作業などではなく、どんなことにもチャレンジしていける自由な風土です。
調理以外にも接客や仕入れなど店舗運営すべてに関わる業務なども経験を積むでいただきます。

この環境を活かし、調理スキルはもちろん、一流のおもてなしや店舗運営のスキルをどんどん吸収して、ご自身のキャリアを磨いていってください！