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正社員
料理長候補（シェフ・板長など）募集
| 特徴 | 独立希望者歓迎 |
|---|---|
| 雇用形態・ 給与 |
正社員 月給40万円〜
昇給あり
交通費全額支給
|
| 応募資格 | 飲食店の接客経験者、調理師免許保持者優遇、和食店の調理経験者 |
| 勤務時間 |
10：00〜23：00の間のシフト制・休憩有 ※休憩有・終電考慮・早上がり可
終電考慮
|
| 休日・休暇 |
日曜、祝日、夏季、年末年始、GW、慶弔、他 月平均8日 また希望に応じて勤務可能です◎ 有給休暇あり
夏季休暇
年末年始休暇
GW休暇
有給休暇
|
| 待遇 |
資格取得支援
まかない・食事補助あり
社会保険完備
制服貸与
|
| 仕事内容・ 求める人物 |
仕入れ、仕込みから調理、在庫管理、メニュー開発等、さまざまな分野で活躍してください。 料理人としての幅を広げるチャンスに溢れた環境です。 将来自分のお店を持ちたい方、向上心をお持ちの方、美味しい料理を通して人を喜ばせたい方、大歓迎です！ 調理を中心とした店舗内業務全般をお願いします。 ＜追求していく顧客満足＞ 美味しい料理を創りだす技術は大切です。 しかし、目指しているのはもっと高みにあります。 とことんこだわっているのは「顧客満足」。 お客様をどれだけ喜ばせられるかを常に追求しています。 技術はそのための要素の一つ。 美味しい料理というツールを駆使しつつ、 お客様を満足させていくためには、 接客であったり、居心地良い雰囲気であったり、 お店をカタチ作る一つひとつが大事になるのです。 今までの経験を活かし活躍し、 将来は自身の店舗を手掛けてください。 和食の道を歩むあなたを応援します。 包丁さばき飾り包丁盛り付け技術高級食材の知識日本酒の知識魚の知識野菜の知識食器の知識店舗運営メニュー開発仕入れ・食材の目利き 身につくスキル！ 学べる知識！ 包丁さばき 飾り包丁 盛り付け技術 高級食材の知識 ワインの知識 日本酒の知識 お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識 お茶(日本茶・紅茶など)の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 食器の知識 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き |
＜応募先＞青山 仁
正社員
料理長候補（シェフ・板長など）の募集
お店の特徴 ＜南青山で隠れ家的佇まいの日本料理店＞ 青山 仁
★★★★ お店の特徴 ★★★★
【閑静な南青山に佇む、日本料理の人気店】
表参道駅すぐ、青山通りから一本路地へ入った先に佇む隠れ家的な日本料理店「青山 仁」。複数の一流店で修業を積んだ店主が10年前に独立してオープンしたお店です。旬の食材の味わいを大切にし、伝統の日本料理に新たな感性を加え、五感で楽しめるコースでお客様をおもてなししています。
★★★★ 開放感がある店舗設計 ★★★★
１階は中庭を楽しみながらお食事ができる設計。
２階＆３階は個室メインで接待に最適な空間作り。テーブルには和紙を貼り付けた特別仕様で日本人のみならず、外国人の方にも大好評。
厨房も２つあるので開放感がある中で作業ができます。
★★★★ お店のこだわり ★★★★
めじ節、本枯節は厳選された素材のみ。
夜は白米、ランチは炊き込みご飯を提供。ご飯についてスキルアップしたい料理人には最適な環境です。また、お華に興味がある方、スキルアップしてみたい方、毎日、お華を活けながら経験を積むのもいいかもしれません。サービススタッフだけではなく、料理人もお客様毎にお茶を立ててのご提供をしていただきます。お茶は蓬莱の茶葉を使用し『和』の心を楽しんでいただきます。
★★★★ 募集の背景 ★★★★
2024年にスタッフがおめでたい事に卒業して独立いたしました。
当店でお仕事をしていただくと、30代で独立が可能なスキル（取引先含む）を身に着ける事が可能です。忘れかけていた夢を実現するために当店でお仕事してみませんか？
経営についても学びたい、マーケティングについて学びたい、
あなたの希望に応じてマネージメントいたします。
少数精鋭でやっているお店ですので店主のもとで幅広い業務に携われます。
機械的な単純作業などではなく、どんなことにもチャレンジしていける自由な風土です。
調理以外にも接客や仕入れなど店舗運営すべてに関わる業務なども経験を積むでいただきます。
この環境を活かし、調理スキルはもちろん、一流のおもてなしや店舗運営のスキルをどんどん吸収して、ご自身のキャリアを磨いていってください！
【閑静な南青山に佇む、日本料理の人気店】
表参道駅すぐ、青山通りから一本路地へ入った先に佇む隠れ家的な日本料理店「青山 仁」。複数の一流店で修業を積んだ店主が10年前に独立してオープンしたお店です。旬の食材の味わいを大切にし、伝統の日本料理に新たな感性を加え、五感で楽しめるコースでお客様をおもてなししています。
★★★★ 開放感がある店舗設計 ★★★★
１階は中庭を楽しみながらお食事ができる設計。
２階＆３階は個室メインで接待に最適な空間作り。テーブルには和紙を貼り付けた特別仕様で日本人のみならず、外国人の方にも大好評。
厨房も２つあるので開放感がある中で作業ができます。
★★★★ お店のこだわり ★★★★
めじ節、本枯節は厳選された素材のみ。
夜は白米、ランチは炊き込みご飯を提供。ご飯についてスキルアップしたい料理人には最適な環境です。また、お華に興味がある方、スキルアップしてみたい方、毎日、お華を活けながら経験を積むのもいいかもしれません。サービススタッフだけではなく、料理人もお客様毎にお茶を立ててのご提供をしていただきます。お茶は蓬莱の茶葉を使用し『和』の心を楽しんでいただきます。
★★★★ 募集の背景 ★★★★
2024年にスタッフがおめでたい事に卒業して独立いたしました。
当店でお仕事をしていただくと、30代で独立が可能なスキル（取引先含む）を身に着ける事が可能です。忘れかけていた夢を実現するために当店でお仕事してみませんか？
経営についても学びたい、マーケティングについて学びたい、
あなたの希望に応じてマネージメントいたします。
少数精鋭でやっているお店ですので店主のもとで幅広い業務に携われます。
機械的な単純作業などではなく、どんなことにもチャレンジしていける自由な風土です。
調理以外にも接客や仕入れなど店舗運営すべてに関わる業務なども経験を積むでいただきます。
この環境を活かし、調理スキルはもちろん、一流のおもてなしや店舗運営のスキルをどんどん吸収して、ご自身のキャリアを磨いていってください！
＜応募先＞青山 仁
正社員
料理長候補（シェフ・板長など）の募集