人形町の人気店★「企業として腰を据えて働ける安定性」と「料理人としての誇り」の両方を満せる環境です★ |
このお店で募集中の職種
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正社員
料理長候補(シェフ・板長など)募集
特徴 | 独立希望者歓迎 |
---|---|
雇用形態・ 給与 |
正社員 月給35万円〜45万円
賞与年2回(業績や社会情勢による)
インセンティブ制度
ボーナス・賞与あり
昇給あり
交通費全額支給
交通費支給
|
応募資格 | ※飲食店経験者(3年以上) ※調理師免許 ※利き酒師資格歓迎(取得支援あり) ※料理長候補 月給35万〜 |
勤務時間 |
9:45〜23:15 休憩あり・シフト制
終電考慮
|
休日・休暇 |
月6日〜8日休み(店舗の営業状況により異なる) 冬期休暇(2日) 夏期休暇(1日) 慶弔休暇 有給休暇 ※その他会社指定休業日あり ※担当店舗の営業状況によりシフトで決定 ※その他法定通り
夏季休暇
年末年始休暇
特別休暇
有給休暇
|
待遇 |
役職手当、インセンティブ、従業員割引制度、ふぐ免許取得支援、利き酒師取得支援、酒蔵見学会、勉強会(他店リサーチ)、定期健康診断、インフルエンザ予防接種
資格取得支援
社会保険完備
制服貸与
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仕事内容・ 求める人物 |
≪仕事内容≫ ◎調理場業務全般 ◎月替わりの献立の企画会議参加 ◎調理指導・OP開発 ◎衛生管理 ◎受発注管理 など 日本酒と料理のマリアージュを追及していますので、料理だけでなくお酒にも興味がある方、歓迎します。 カウンター割烹+個室の15席ですので、簡単な接客もお願いします。 ≪お人柄重視≫ 田酔では気難しい厨房の雰囲気や凝り固まったスタイルではなく、 スタッフ全員とのスマートなコミュニケーションをお願いしています。 ≪こんな方歓迎≫ ・新たなステージにチャレンジしたい方(現在セカンドの方も歓迎) ・調理だけでなく、将来を見据えて経営を学んでみたい方 ・真に実力を試せる環境で腕を試してみたい方 ・将来、本気で独立を考えている方 サポート体制も万全ですので、年齢や経験は関係ありません。 次世代感覚の安定した環境で是非、あなたの実力を思う存分発揮して下さい! ≪飲食業で豊かな人生を共に歩みましょう♪≫ お客様だけでなく、一緒に働く全ての人に幸せになってもらいたいと願います。 最高の笑顔での心からのおもてなしはカラダとココロが充実してこそ。 お客様だけでなく、働くスタッフが物心ともに充実し活躍できてこそ、真の繁盛店です。 日々の頑張りや仕事の結果は、しっかり評価し社員へ還元をしています。 身につくスキル! 学べる知識! 包丁さばき 盛り付け技術 日本酒の知識 魚の知識 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き |
<応募先>人形町 田酔
正社員
料理長候補(シェフ・板長など)の募集
お店の特徴 <日本酒を楽しむ新割烹> 人形町 田酔
■人形町田酔
「時代の日本酒を楽しむための新割烹」をテーマにした18席の小料理屋として2009年にオープン。今では「中々予約が取れない店」の仲間入りをする人気店です。
既成の和食の概念にとらわれない「日本酒を楽しむための独創的な流れ」を重視した料理内容は、日本酒党のツボを押さえた料理として一躍人気となりました。現在では「人形町田酔」の看板を基に都内4店舗を展開しています。チェーン店とは一線を画す、各店舗が個性溢れる魅力的な店作りをしています。
■人気の秘密
店づくりは市場をしっかり捉えたマーケティングを基に、そして料理はただ美味しいだけではなく、日本酒とのマリアージュに徹底的なこだわりを持っています。職人の感だけでは表現できない科学的なプロセスもしっかりと考慮した“田酔のスタイル”は業界でも大変評価を得ています。そして働くスタッフもこれまで修業してきた板場の環境とは違うスマートで高度な料理論に感銘を受け、更なる飛躍をしています。ヤル気ある素敵な仲間に恵まれていることも繁盛店の秘訣だと考えます。
■食の専門家がプロデュース
母体は、都内にレストラン12店舗を経営し、外部クライアントをコンサルティグもしている会社です。
直営する飲食店は、「カラダとココロが感動する店」をコンセプトに、ノウハウを生かした収益性の高い店づくりが自慢。
どの店も「人の“顔”が見える」「料理人が調理技術を活かせる」店として盛況です。
チェーン店とは一線を画し、“食材や人”にこだわったお店を展開しています。
■お客様とスタッフの距離感の近い、実力のある店舗を目指しています
会社として展開をしていますが、各店舗の個性・雰囲気を大切にし、
あくまで一人の店主が経営しているかのような人を大切にした現場主義の運営をおこなっています。
また、料理の技術、食材・お酒の知識だけでなく、マーケティングのプロが手掛ける飲食店ならではのノウハウを
身に付けルことできますので、独立志願者には大変勉強になる環境です。
現場経験の浅い方・和食を学び直したい方もご安心ください。一から丁寧に仕事をお教えいたします。
■あなたの成長を応援します
田酔では社内研修会やイベントなど興味のある方にはどんどん勉強ができる環境を整えています。
蔵見学や他店リサーチをはじめ、ふぐ調理師取得支援(受験費用負担・練習用食材支給)、唎き酒師取得支援(12万円相当支給)など、資格試験などのスキルアップを積極的に応援しています。折々には有名蔵の杜氏さんを招いての「日本酒会」も分店にて定期的に開催しています。
これまで培ってきたノウハウで、今後も日本酒を楽しめる店として注目、話題を牽引できる
ように日々スタッフ間でも研鑽を重ねています。
■頑張り・結果・実績を給与でしっかり還元します
コンサルティング業務を手掛ける会社だからこそ、社会保険の完備ももちろん、
ふぐ調理師や利き酒師の資格取得の支援、健康診断や引越手当、休日休暇など、
「安心できる環境」と「充実の待遇」をきちんと整えています。
「企業として腰を据えて働ける安定性」と食材・料理にこだわりたい「料理人としての誇り」の
両方を満たすことが出来る環境です。
■ご応募お待ちしています
待遇を始め、安心して店舗業務に専念し、働いていただくよう環境を整えています。
未経験の方をはじめ、将来を見据えて最後の転職をお考えの方など、
お気軽にご応募くだされば幸いです。
【面接地】
本社:東京都中央区日本橋小舟町1-3 カスティリーノオーティー日本橋5階
電話:03-5623-1028
・都営浅草線「人形町駅」B6出口徒歩5分
・日比谷線「人形町駅」A2出口徒歩7分
・半蔵門線「三越前駅」B6出口徒歩5分
・JR「東日本橋駅」5出口徒歩7分
・東西線「日本橋駅」D2出口徒歩7分
最後までお読み頂きありがとうございました。
ぜひ面談にてお会いできるのを楽しみにしております!
「時代の日本酒を楽しむための新割烹」をテーマにした18席の小料理屋として2009年にオープン。今では「中々予約が取れない店」の仲間入りをする人気店です。
既成の和食の概念にとらわれない「日本酒を楽しむための独創的な流れ」を重視した料理内容は、日本酒党のツボを押さえた料理として一躍人気となりました。現在では「人形町田酔」の看板を基に都内4店舗を展開しています。チェーン店とは一線を画す、各店舗が個性溢れる魅力的な店作りをしています。
■人気の秘密
店づくりは市場をしっかり捉えたマーケティングを基に、そして料理はただ美味しいだけではなく、日本酒とのマリアージュに徹底的なこだわりを持っています。職人の感だけでは表現できない科学的なプロセスもしっかりと考慮した“田酔のスタイル”は業界でも大変評価を得ています。そして働くスタッフもこれまで修業してきた板場の環境とは違うスマートで高度な料理論に感銘を受け、更なる飛躍をしています。ヤル気ある素敵な仲間に恵まれていることも繁盛店の秘訣だと考えます。
■食の専門家がプロデュース
母体は、都内にレストラン12店舗を経営し、外部クライアントをコンサルティグもしている会社です。
直営する飲食店は、「カラダとココロが感動する店」をコンセプトに、ノウハウを生かした収益性の高い店づくりが自慢。
どの店も「人の“顔”が見える」「料理人が調理技術を活かせる」店として盛況です。
チェーン店とは一線を画し、“食材や人”にこだわったお店を展開しています。
■お客様とスタッフの距離感の近い、実力のある店舗を目指しています
会社として展開をしていますが、各店舗の個性・雰囲気を大切にし、
あくまで一人の店主が経営しているかのような人を大切にした現場主義の運営をおこなっています。
また、料理の技術、食材・お酒の知識だけでなく、マーケティングのプロが手掛ける飲食店ならではのノウハウを
身に付けルことできますので、独立志願者には大変勉強になる環境です。
現場経験の浅い方・和食を学び直したい方もご安心ください。一から丁寧に仕事をお教えいたします。
■あなたの成長を応援します
田酔では社内研修会やイベントなど興味のある方にはどんどん勉強ができる環境を整えています。
蔵見学や他店リサーチをはじめ、ふぐ調理師取得支援(受験費用負担・練習用食材支給)、唎き酒師取得支援(12万円相当支給)など、資格試験などのスキルアップを積極的に応援しています。折々には有名蔵の杜氏さんを招いての「日本酒会」も分店にて定期的に開催しています。
これまで培ってきたノウハウで、今後も日本酒を楽しめる店として注目、話題を牽引できる
ように日々スタッフ間でも研鑽を重ねています。
■頑張り・結果・実績を給与でしっかり還元します
コンサルティング業務を手掛ける会社だからこそ、社会保険の完備ももちろん、
ふぐ調理師や利き酒師の資格取得の支援、健康診断や引越手当、休日休暇など、
「安心できる環境」と「充実の待遇」をきちんと整えています。
「企業として腰を据えて働ける安定性」と食材・料理にこだわりたい「料理人としての誇り」の
両方を満たすことが出来る環境です。
■ご応募お待ちしています
待遇を始め、安心して店舗業務に専念し、働いていただくよう環境を整えています。
未経験の方をはじめ、将来を見据えて最後の転職をお考えの方など、
お気軽にご応募くだされば幸いです。
【面接地】
本社:東京都中央区日本橋小舟町1-3 カスティリーノオーティー日本橋5階
電話:03-5623-1028
・都営浅草線「人形町駅」B6出口徒歩5分
・日比谷線「人形町駅」A2出口徒歩7分
・半蔵門線「三越前駅」B6出口徒歩5分
・JR「東日本橋駅」5出口徒歩7分
・東西線「日本橋駅」D2出口徒歩7分
最後までお読み頂きありがとうございました。
ぜひ面談にてお会いできるのを楽しみにしております!
<応募先>人形町 田酔
正社員
料理長候補(シェフ・板長など)の募集
人形町 田酔 [日本酒を楽しむ新割烹]
人形町駅より徒歩1分 水天宮前駅より徒歩3分
社
料理長候補(シェフ・板長など)
月給35万円〜45万円