オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人@飲食店.COM」 [更新:5月28日 02:11]

「舌牛 銀座店」の求人情報

[ タンギュウ ギンザテン ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
▼お店データ [お店のサイト]
業態 厳選和牛を扱う焼肉会席店
客単価 10000円〜15000円 席数 40席〜50席
最寄駅 東京メトロ銀座線 銀座駅より徒歩1分 東京メトロ日比谷線 銀座駅より徒歩1分
勤務地 東京都中央区銀座5-7-19 5F [地図]
運営 株式会社ラムラ

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このお店の求人情報

お店の特徴 <厳選和牛を扱う焼肉会席店> 舌牛 銀座店

◆◇◆ 銀座フォリービル内の高級焼肉会席 ◆◇◆

銀座4丁目交差点すぐ。
安心・安全の国産牛を会席スタイルで楽しめるお店。国産牛と、和食のコラボレーションです。
先附、お造り、前菜、野菜、焼肉は熟成牛タン、カルビ、肩ロース、焼きすき等を
順に熟練スタッフがお客様の目の前で焼き上げます。
〆は和牛寿司を。和牛に和食のエッセンスを加え、存分に楽しめる充実したラインナップを提供しています。
特別な食事から接待・会食など、多彩なスタイルでご利用いただいています。

個室席メインの大人な雰囲気。2名席から12名まで入れるテーブル席個室を用意しています。
洗練された上質な空間で極上の焼肉に舌鼓を打つ。
高級感に満ちている店内でこだわりのメニューを楽しんでいただきます。

ワンランク上のお料理とサービスをご提供!!

〜◆ 選び抜いた一頭買いの山形牛! ◆〜
舌牛の肉はただの和牛では有りません。月齢30ヶ月以上・未経産・雌牛。食肉技術専門師が赴き牧場の選定、飼育状況にまで選び抜いた拘りの肉。また一頭買いにて仕入れ、整形・調理まで責任をもっての一貫流通。美味しいことはもちろん、安全にもとことん拘った和牛です。

ユッケ・和牛のカルパッチョなど保健所認可の安心安全な生肉メニューは大人気。
野菜ソムリエ認定店でもある「舌牛」。安心安全の季節の野菜を厳選し、自慢のお肉と共に楽しんでいただいています!


【株式会社ラムラ】
都心を中心に50ブランド130店舗以上の飲食店経営を行っています。

<店舗一覧>
東京・神奈川・千葉・埼玉の店舗(※仙台・名古屋)

・和食
「音音」「音音バル」「土風炉」「鳥元」「魚菜日本橋亭」「魚魯魚魯」「京町家」「麹蔵」「さくら麹」「DO-ZO」 「北海道はでっかい道 」「北海道バル海」「京〇」など

・洋食(レストラン/バル/カフェ/ブリュワリー)
「GINTO」「Operetta」「N9Y Butcher’s Grill New York」「BAR of TOKYO」「ACORN」「common cafe」「MATOI-YA」「Ottotto BREWERY」「bottega」「SK7 Bistro & Bar」など

・韓国・焼肉
「土古里」「金タレ」「舌牛」「韓豚屋」など

・中国料理
「過門香」「石庫門」「歩高里」「雲呑好」「上海ブギ」 など

※勤務地の詳細は、下記HPよりご覧ください。

https://ramlajob.net/jobfind-pc/


=企業ビジョン=
「人に喜ばれて生きる」
ラムラでは汗を流して努力する人、頑張る人、決意する人を心から支援し、供に大きく成長していく企業であり続けます!

「豊かな食文化の創造と継承の総合フードサービス企業を目指す」
食は文化であり、楽しむことが文化である!をモットーに料理やサービス技術の向上に日々研鑽していきます。

素材が持つ本来の持ち味を大切にした日本の食文化を広めること、人々の健康・安産・安心に貢献していきます。


=多ブランド多業態展開=
○和食中心にスタートした会社ですが、現在では「和・洋・中・韓/焼肉」と様々な業態を展開しています。
どんなシチュエーションであっても、幅広くお客さまのニーズに応えたい、、!
そんな想いから52ブランド130店舗以上へと成長!
今後も様々な店舗を展開し続けます。

お店によって学べることも様々なので、不本意な転職を繰り返さずに経験やキャリアアップもできる環境です。


=本物志向=
○創業以来約40年間、ラムラでは食材へのこだわりはもちろん、手作りにもこだわり続けます。
煮物は出汁からとり、串焼は1本1本店で打つなど、おいしい料理を提供するための努力を惜しみません。
サービス向上のため、自発的に料理や食材について学ぶスタッフも多く、
心のこもったサービスとおいしい料理をお届けしています。

○良いものを適正な価格で。
9割が国産食材、食品添加物は14種まで不使用に。
油は炒めも揚げも100%米油を使用、、など
毎日口にするものだからこだわりたい。
食事を通して健康になっていただきたい。
ラムラでは決して安売りは致しません。

今までの経験を生かすことも、未経験から本気で料理を学ぶことも可能です!


=経営者を育てる=
○ラムラの企業理念の一つに含まれる、「経営者を育てる」という概念。
任される店舗はただ営業するのではなく自分が経営者だ!という気持ちですべて管理をしています。
原価管理、人件費にとどまらず、販促企画や店舗経営に関わる細かな数値まで。

お客様に喜ばれるためには、利益を出すためには、、
そんなノウハウも学べます。


=キャリアアップを目指す!=
○やりたい気持ちをカタチにできる場所
実力重視だから若手でも関係なく、キャリアアップや給与アップも可能。
目に見えるカタチで評価されるから、モチベーションを高く保って働ける環境です!
「やりたい!」と手を挙げたら、必ずチャンスを与えてもらえる社風です。
やる気と実力次第で早々に管理職へ昇格する方もいます!
<応募先>舌牛 銀座店

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