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気取らず、でもきちんと。恵比寿のイタリアンレストラン。
ピッツァ
ピッツァ

恵比寿エスクラッシコの求人情報|東京都渋谷区

[ エビスエスクラッシコ ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 個人経営
▼お店データ [お店のサイト]
業態 恵比寿の大人の隠れ家イタリアンレストラン
客単価 7000円〜10000円 席数 50席〜75席
喫煙屋内禁煙
最寄駅 JR山手線 恵比寿駅より徒歩5分 
勤務地 東京都渋谷区恵比寿1-24-11 GRASSE 1階・2階 [地図]
定休日 月曜日・火曜日ランチタイム
運営 株式会社Nerva

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正社員 ピザ職人・ピッツァイオーロ募集
特徴 独立希望者歓迎 経験者優遇
雇用形態・
給与
正社員 月給35万円〜45万円 ※試用期間2週間(期間中の給与・待遇の変動なし)
※経験・能力を考慮のうえ決定します
応募資格 ピッツァイオーロ経験をお持ちの方
ナポリピッツァ経験者優遇
勤務時間
10:30〜23:00(シフト制:実働8h,休憩あり)
休日・休暇 週休2日制(月曜定休・火曜半休を含むシフト制)
待遇
仕事内容・
求める人物
仕込み、ピッツァ場での調理、食材管理、発注、メニュー開発など、ピッツァを中心としたキッチン業務全般をお任せします。

少人数営業のため、ピッツァだけでなく、営業全体を見ながらチームで店づくりをしていく環境です。
状況に応じて、ホール業務のサポートをお願いすることもあります。

ピッツァだけでなく、前菜やパスタなどイタリア料理全般にも携わることができ、経験や希望に応じて食材選定やメニュー開発にも参加していただけます。

営業中はポジションを越えて協力しながら運営しており、技術だけでなく、店の空気感やチームワークも大切にしています。
そのため、経験やスキルだけでなく、人柄や周囲とのコミュニケーションを大切にできる方を歓迎します。

これまでの経験を活かしながら、さらに技術を磨き、より良い店づくりに取り組める方をお待ちしています。明るいコミュニケーションを大切にし、チームで協力しながら前向きに働ける方を歓迎します。

【こんな方を歓迎します】

・ピッツァイオーロとしてさらに技術を磨きたい方
・ナポリピッツァが好きな方
・チームワークを大切にできる方
・メニュー開発や店づくりにも関わりたい方
・明るく丁寧なコミュニケーションを大切にできる方
・将来独立を目指している方

身につくスキル! 学べる知識!

ピザメイク 盛り付け技術 製菓技術 高級食材の知識 ワインの知識 お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識 コーヒーの知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 チーズの知識 洋菓子の知識 婚礼料理・パーティーメニュー テーブルマナー 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>恵比寿エスクラッシコ 正社員 ピザ職人・ピッツァイオーロの募集

お店の特徴 <恵比寿の大人の隠れ家イタリアンレストラン> 恵比寿エスクラッシコ

エントランス
エントランス
当店は、恵比寿で営業するイタリアンレストランです。

薪窯で焼き上げるピッツァをはじめ、前菜・パスタ・メインまで幅広いイタリア料理を提供しています。

私たちが大切にしているのは、料理やサービスの技術だけではありません。

忙しい営業の中でも周囲に目を配り、声を掛け合いながら、お客様により良い時間を提供すること。そして、自分の持ち場だけでなく、お店全体のことを考えながら行動することを大切にしています。

少人数で運営しているため、一人ひとりの役割は決して小さくありません。料理人もサービススタッフも、それぞれの専門性を大切にしながら、ポジションの垣根を越えて協力し合っています。

経験や技術はもちろん大切ですが、それと同じくらい、素直さや向上心、周囲への気配りを大切にしています。

目の前のお客様を大切にしながら、周囲と協力してより良いお店をつくっていける方をお待ちしています。
恵比寿エスクラッシコの詳細画像3
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<応募先>恵比寿エスクラッシコ 正社員 ピザ職人・ピッツァイオーロの募集
恵比寿エスクラッシコ
恵比寿エスクラッシコ [恵比寿の大人の隠れ家イタリアンレストラン]
恵比寿駅より徒歩5分
ピザ職人・ピッツァイオーロ 月給35万円〜45万円
勤務時間に22時~翌5時が含まれる場合、
法令に基づき18歳以上の方の勤務となります