◆◇◆『鳥良　吉祥寺4号店』井の頭公園横の癒しの空間◆◇◆
適度な自由度のもと、安定した環境で一緒に働きませんか♪

～徹底した「手づくり」へのこだわり～
季節の食材を味わえる「鳥良」は、1984年に第一号店を東京・吉祥寺に開店。
以来30年以上にわたり徹底して「手づくり」こだわりながらも、この味を日本中に広める店舗を広げてきました。

秘伝タレで仕上げる「名物　手羽先唐揚」を看板メニューに、鶏肉をはじめとする食材、生産地から飼育法、栽培法までしっかり見極めた最良のものを仕入れ、各店の厨房で丁寧に調理しています。
美味しさを引き立てる盛りつけにもこだわり、お客様に感動を与えられる料理作りに励んでいます。

”どんな料理にしても手間を惜しまずに、お客様が求めるものをお出しする”
それができれば、きっと沢山の方に喜んでいただけます。
これからも、専門店としての味にこだわり続けます。

■□「食」の専門店集団を目指す：SFPホールディングス株式会社□■
現在、グループ全体では13業態、200店舗以上を運営しています。
当社は1984年に設立以来、業界に新しいトレンドを作ってきました。
現在も、お店そのものはもちろん、イベントやフェアなどが数々のメディアに取り上げられています。

●働くスタッフも多くなった今、「社員が長く働ける会社をこれからも目指します」 ●
社員が働きやすい環境、長く活躍できる体制を整える努力。
それを私たちは長く続けています。
私たちが必要とする人材は、経験や年齢ではなく、お客様の笑顔のために自分で考え、努力をしていける人です。
一人ひとりが自分のお店と認識し、より良くしていける会社作りに、とても力を入れています。

●上場企業だからこその、充実の待遇と安心の研修【安定感】●
2014年12月16日に東証二部へ上場。
「磯丸水産」や「鳥良」を主力業態として売上を大きく伸ばし、前年は年間40店舗以上の新規出店を実現しました。
○200億円（2014年9月期）
○285億9800万円（2015年9月期）
○359億円5700万円（2017年2月期）

この成長期に伴い、店長やSVなどのポストも増加しています。
その分、あなたの活躍できるポジションは増えていきます。
現在チャンスが拡大している当社で、飲食業でのキャリアアップを目指しませんか！

【スタッフ一人ひとりが働きやすい環境へ～】
当社は全店舗数200店舗超え、社員数は1000名を超えるまで成長しました。
働くスタッフも多くなった今、さらに長く、楽しく働ける環境づくりに力を入れています。

●1店舗に正社員が3〜5名在籍
⇒220店舗に1020名の社員が配属（2017年12月時点）
●20名〜50名程度のアルバイトスタッフが所属

上記のように、１店舗あたりの社員を増やし、一人一人の負担を軽減できているからこそ、現在の充実した待遇が整えられています。
今後も待遇・福利厚生面の充実を図り、心身共に社員が気持ちよく働ける環境を作っていきます。

★☆ 店舗スタッフの声を紹介！～★
●店長クラス：入社3年目
10年間の飲食経験後、飲食とは別の業界への転職を経て、今の職場に入社。
現在では店長としてポジションを任せていただいています。
ブランクや年齢的な心配はありましたが、ブランクを前向きにとらえていただいたこと、互いに悩みを話し合う機会を持ち、信頼関係を構築していくことでこの問題は解決できました。

当社の社風として、自由にアイデアを出しながら店づくりができることが強みです。
経験も違うからこそ、色んなアイデアが出ますし、より良い道を常に探すことでみんなが同じ方向を向き、進んでいけます。
お客様の喜ぶ顔を見ながら、「さらにに喜んで頂くにはどうするか」を考え、毎日楽しみながらヤリガイも持てる仕事が出来る環境です！
スキルアップ・働きやすさ共に、私は働いて良かったと感じています。

■年間休日102日！「しっかり働いて、しっかり休む」がモット―■
“いい休日がいい仕事を生む”それがお客様の満足につながる。
当社はその法則に則り、現在業績を伸ばしています。
お休み面は勿論、昇給や昇格もしっかりと狙っていけます。
利益は年4回の賞与で社員全員に還元！
更に、結婚しても、子供ができても、飲食業界で長く働ける仕組みが当社にはあります。
例：残業代・深夜手当・家族手当・住宅手当など充実した手当　etc.

続々の出店につき、ポジションも年々増えています。
店長・マネージャー・SV・本部スタッフ・商品・店舗開発、海外展開へ向けた事業開発など、様々なキャリアチェンジを目指せます！
ぜひご連絡、ご応募をお待ちしてます。