| NEW | シェフ募集★駅チカ・オープンキッチンのブラッスリーで新しい挑戦を！ |
このお店で募集中の職種
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正社員
料理長候補（シェフ・板長など）募集
| 特徴 | 未経験者歓迎 独立希望者歓迎 |
|---|---|
| 雇用形態・ 給与 |
正社員 月給33万円〜35万円
試用期間3か月。試用期間の給与は面接時にご相談させて頂きます。
昇給あり
交通費支給
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| 応募資格 | フレンチシェフ経験者 |
| 勤務時間 | 9時-20時(2〜3時間休憩有り) |
| 休日・休暇 |
月6日〜 夏季休暇・冬季休暇5日間ずつ有り
夏季休暇
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| 待遇 |
経験により昇給あり バイク通勤可 労災保険、雇用保険
まかない・食事補助あり
制服貸与
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| 仕事内容・ 求める人物 |
●食材の仕入れ、管理、検品、仕込み、調理 ●店内・厨房の清掃、整理整頓 など ランチ・ディナー共に、フレンチのコース1種類をベースに、オードブルなどワインに合うメニューを食材選びから調理法まで自由に考案してください。 オープンキッチンでカジュアルな雰囲気のお店です。お客様とコミュニケーションを楽しめる方を募集しています。 身につくスキル！ 学べる知識！ 包丁さばき 盛り付け技術 製菓技術 ワインの知識 お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 チーズの知識 洋菓子の知識 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き |
＜応募先＞ Brasserie Chez Aki
正社員
料理長候補（シェフ・板長など）の募集
お店の特徴 ＜ブラッスリー＞ Brasserie Chez Aki
古都鎌倉で33年に渡り愛されてきた伝説のフレンチ丸山亭から、2014年場所を移して”ブラッスリー・シェ・アキ”をオープンしました。
鎌倉駅から徒歩5分。鎌倉の観光の中心の小町通りから少し離れ、地元の方々も多く通るのんびりとした御成通りにブラッスリー・シェ・アキは佇んでおります。
フレンチのコースをメインとしながらも、オーナーの豊富なワインの知識を活かした、オードブル＆一杯のみも可能な気軽なオープンキッチンのブラッスリーにしていきたいと考えています。
いろいろ相談しながら、一緒に笑顔で楽しめる環境を作っていきましょう。
鎌倉駅から徒歩5分。鎌倉の観光の中心の小町通りから少し離れ、地元の方々も多く通るのんびりとした御成通りにブラッスリー・シェ・アキは佇んでおります。
フレンチのコースをメインとしながらも、オーナーの豊富なワインの知識を活かした、オードブル＆一杯のみも可能な気軽なオープンキッチンのブラッスリーにしていきたいと考えています。
いろいろ相談しながら、一緒に笑顔で楽しめる環境を作っていきましょう。
＜応募先＞ Brasserie Chez Aki
正社員
料理長候補（シェフ・板長など）の募集