あそび割烹　さん葉かの求人情報｜東京都千代田区

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独立実績多数！本気で夢を応援します！
学びと稼ぎが直結する環境で、成長しませんか？
遊び心あふれる割烹で、新しい仲間を大募集！
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━━■ 遊び心あふれる割烹料理店 ■━━
『あそび割烹 さん葉か』は、「遊び心」を大切にした和食・居酒屋です。
2016年に創業し、地域のお客様に愛されてきました。
今回は事業拡大にともない、お店を一緒に盛り上げてくれる仲間を募集します！

岩本町駅や馬喰町駅から徒歩5分と、通勤にも便利な立地ですよ。
秋葉原駅など複数駅からアクセスできるのも嬉しいポイントです。
都内には系列店も2店舗展開しており、安定した基盤があります。

━━■ 毎日メニューが変わるライブ感 ■━━
当店の自慢は、毎日内容が変わるおまかせコース料理です。
決まった献立はなく、その日の最高の食材でメニューを考えます。
全国の生産者さんから届く、天然の魚や無農薬野菜が主役です。
小皿でたくさんの料理をお出しするスタイルが、お客様から大好評です。
これまでの活動を評価いただき、宮崎県椎葉村の観光大使に任命いただきました！
他にも、長崎県五島列島　五島市の応援店でもあります。

━━■ 全国各地の「旬」の日本酒を40種類以上■━━
日本酒にもこだわり、常時40〜50種類以上を取りそろえています！
当店では有名な酒蔵さんよりも、知名度がそれほど高くない酒蔵さんの方が多いです。
それは、「有名無名に拘らず、美味しい日本酒をもっとお客様に広く知ってほしいから」
日本酒にも１年を通して旬、時期のものが多数あります。四季折々の季節感も大切にしています。

━━■ お客様との会話が楽しめる空間 ■━━
店内は、12席のU字カウンターがメインの落ち着いた空間です。
オープンカウンターなので、お客様との距離がとにかく近いのが特徴。
会話を楽しみながら、一体感のある接客ができますよ♪

とにかく【人とのつながり】を大事にしているので、1日の来店者の半数以上が
常連さんという日がほとんど。リピート率が以上に高いお店なので、
「人と話すのが好き」な方にはぴったりな職場です！
ランチは近隣で働く方、夜は常連のお客様で賑わう地域に根差したお店です。
もちろん店内は全席禁煙なので、快適に働くことができます。

☆★ 平均年齢30代！個性豊かな仲間たち ★☆
料理長も30歳代で若手が中心となって活躍しています！
将来の独立を目指す、志の高い仲間が多いので刺激し合える環境です。

仕込み中はアニメや漫画の話題で盛り上がるなど、雰囲気はとても和やか。
冗談やボケ・ツッコミが飛び交う、男子高校生の日常のような職場です◎
スタッフの誕生日にはサプライズでプレゼントを渡したり、新年会には家族も参加したり。
仕事以外でも本当に仲が良く、強い絆で結ばれています！

～◎* ここで働く魅力をご紹介 *◎～
●＊○ 「学び」と「稼ぎ」が直結する評価制度 ○＊●
自分の成長をプレゼンし、認められれば随時昇給する仕組みがあります。
実際に1年で月給が2万円アップした先輩もいますよ！
月1回の勉強会ではお店の数字を全員に公開。
リアルな経営感覚を学び、将来に活かすことができます。
料理研究グループがあり、一部費用は会社負担で出してくれるので、
ちょっといいお店にも勉強しにいきやすい！
いいお店や、料理の情報などは皆で共有して、日々楽しみながら勉強しています。

●＊○ 夢を叶える！本気の独立支援制度 ○＊●
私たちは、あなたの「独立したい」という夢を全力で応援します。
リスクを抑えてオーナーになれる「社内独立制度」もご用意。
昨年も、勤続8年のスタッフがこの制度を使って自分のお店をオープンさせました！
【好きな事、得意な事に全力投球！】がうちのモットーなので、それぞれのスタッフが一番好きな、やる気の出る事に挑戦できる環境を作ることを常に意識し実行しています。

●＊○ 社歴不問！アイデアを形にできる環境 ○＊●
社歴に関わらず、大きな裁量を持って働くことができます。
イベントの企画やメニュー考案など、あなたのアイデアをどんどん試してください！
若手が主体となったイベントも開催しており、先輩たちがしっかりサポートします。

●＊○ プライベートも充実できる働き方 ○＊●
週休2日制（月8日休み）なので、
プライベートの時間も大切にしながら、スキルを磨ける環境です。
調理未経験者でも、まかない作りも先輩に教わりながら勉強できます。

＝＝《 採用担当者から未来の仲間へメッセージ 》＝＝
ここまでお読みいただき、ありがとうございます！
私たちは、さらなる事業拡大を目指して新しい仲間を心からお待ちしています。
飲食店が好きな方、やる気に満ちあふれている方、大歓迎です。

将来自分のお店を持ちたいという夢がある方にとって、ここは最高の環境だと思います。
お客様や生産者さん、そして仲間との温かい繋がりを感じながら、一緒に成長していきましょう！
あなたにお会いできる日を楽しみにしています！

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【☆★ 運営会社について ★☆】
千代田区の『あそび割烹さん葉か』のほか、2つの飲食店を運営しています。
・中央区『炭手前鷽』
・根津『柔菜ハタウチ』
安定した基盤のもと、今後も新しい挑戦を続けていきます。