オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人飲食店ドットコム」 [更新:5月12日 20:17]

NEW 一般社員の平均月給42万円!働き方が選べる熟成和牛焼肉店★平均年齢35歳で若手活躍中!
未来の可能性を広げませんか?
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エイジング・ビーフ TOKYOの求人情報|東京都新宿区

[ エイジング ビーフ トーキョウ ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
▼お店データ [お店のサイト]
業態 熟成肉専門店
客単価 7000円〜10000円 席数 100席以上
喫煙※選考過程においてご確認ください
最寄駅 東京メトロ丸ノ内線 新宿三丁目駅より徒歩2分 JR山手線 新宿駅より徒歩5分
勤務地 東京都新宿区新宿3-5-4 レインボービレッジ 6F [地図]
定休日 第2月曜日
運営 株式会社エイジング・ビーフ

クリックすると、職種ごとの募集内容が表示されます。

正社員 サービス・ホール募集
特徴 未経験者歓迎 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給38.5万円〜52.2万円 \弊社では、月171時間〜237時間まで勤務時間数をお選びいただけます/
月の勤務時間数を満たしていれば、1日あたりの勤務時間も休日数もカスタマイズOK◎
自分の理想の働き方を実現させませんか?

<例>
月171時間勤務の場合:月給25万3000円〜62万8000円
月237時間勤務の場合:月給38万5000円〜62万8000円

※店長・料理長に昇格時には月給50万円〜となります。
※経験・能力等を考慮の上、優遇します
※月237時間の場合:見込み残業30時間
※インセンティブは、月の設定売上の達成で店舗スタッフに一人5万円支給等

【年収例】
○入社3年(店長)/年収650万円
○入社6年(店長)/年収740万円 
○入社8年(マネージャー)/年収1008万円
ボーナス・賞与あり 昇給あり 寮・住宅手当あり 交通費全額支給
応募資格 ●飲食=低賃金のイメージを変えたい方
●経験のある方優遇!
●未経験でもやる気がある方、歓迎します!
●お肉が好き、熟成肉/焼肉業態に興味がある方、歓迎します!
勤務時間
10時〜24時(休憩あり・シフト制)
シフト例:10時〜15時/17時〜24時/13時〜24時
終電を逃すことはありません。
終電考慮
休日・休暇 月237時間勤務の場合:8〜10日※連休休暇取得可
月171時間勤務の場合:14日〜16日

年末年始休暇
育児・出産休暇
慶弔休暇
産休・育休 年末年始休暇 月8日以上休み 月9日以上休み 完全週休2日制
待遇 毎年必ず昇給有
インセンティブ制度
役職手当、時間外勤務手当
引越しが必要な場合は全額を会社が負担
生産者への訪問
社内研修有(サービス・マナー・料理・ワイン・マネージメント・経営)
繁盛店視察
系列店社員割引
社内イベント(BBQ/部活動等)
健康診断
自転車・バイク・車通
生産者訪問 バイク・車通勤OK まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物
店舗を回すだけではなく、この街で【エイジング・ビーフ】として、店づくり・チームづくり・売上づくりの中心を担っていただきます。
ただ食事をする場所ではなく、忙しい日常を忘れ、笑顔になり、また明日から頑張ろうと思える時間を提供することを目指すブランドです。

入社後は、まずは現場理解を大切にしながら、ホール・キッチン業務をひと通り経験していただきます。そのうえで、スタッフ教育、シフト管理、売上管理、サービス品質の向上、店舗オペレーションの改善など、必要なマネジメント全般をお任せしていきます。
エイジング・ビーフでは、まずは現場をしっかりと知ってもらうことを大切にしており、役員やマネージャーも現場からスタートしています。
また、ホールとキッチンに境のない環境だから、興味があればどちらのポジションも兼務可能です。


日々の仕事に慣れてきた後は、アルバイトスタッフの教育やフォロー、売上管理、原価管理、オペレーション改善など、店舗運営全体にも関わっていただきます。
接客だけ、調理だけで終わるのではなく、【店を作る側】として必要な視点を身につけていける環境です。

牛を1頭買いしているからこそ、全ての部位の処理や特徴を学ぶことが出来ます。
マネージメントや運営費用も店舗で考えて取り組む為、経営スキルを実践的に学ぶことが出来ます!
もちろん、本部からのサポートや相談出来る体制は整っているので安心して取り組んで下さい!
将来を不安にさせないスキルの習得を目指して一緒に取り組みましょう!

【一日の流れ(一例|12:00〜23:00シフト)
12:00 出勤・開店準備
その日の予約状況、売上目標、スタッフ配置、引き継ぎ事項を確認します。店内清掃、テーブルセット、備品補充、仕込み状況の確認を行いながら、営業前の準備を整えます。キッチン・ホール双方の状況を把握し、1日の流れをイメージしながら現場全体を見ていきます。

16:00 中休みの時間帯

17:00 営業開始
仕事帰りのお客様、ご家族連れ、カップル、ご友人同士など、さまざまなお客様が来店される時間帯です。接客の質、料理提供のスピード、スタッフ連携、店舗全体の空気感を見ながら、現場の司令塔として動きます。「愛される店とは何か」を毎日積み重ねていく大事な時間です。

22:00〜23:00 締め作業・引き継ぎ
売上確認、片付け、清掃、在庫確認、翌日の準備、シフト調整、共有事項の整理などを行います。1日の営業を振り返り、良かった点・改善点をまとめて、次の日につながる運営をつくっていきます。

●*○店舗拡大路線○*●
店舗の拡大をどんどん推し進めていく予定。
重要なポストもどんどん生まれていきます!
キャリアアップを目指す方には、チャンスが多い環境ですよ♪

●*○キャリアステップ○*●
・店舗の責任者(店長・料理長)
・サービスマネージャー
・エリアマネージャー・業態料理長
・統括マネージャー総料理長
など、それぞれに適したポジションをご用意しています。

●*○30代が活躍中!ほとんどが未経験からのスタート!○*●
平均年齢は35〜36歳、現在100名の社員が在籍しています。
飲食店経験0からスタートした方がほとんどですが、入社1〜2年で役職に就く方もいらっしゃいます。

≪担当者からのメッセージ≫

「あなたはなぜ転職をしようとしているのですか?」

「転職後の未来は見えていますか?」

経営者感覚で労働し、それに見合う知識、経験、対価を得るのか。

短い時間で効率的に経験を積む。

2つの働き方、それらを選ぶ権利は

働く側である皆さんにあることを忘れないでください。

一生懸命に頑張るフィールド(会社)の選択さえ間違えなければ、

未来の可能性を広げる権利は、正しい努力の基に誰にでも平等なのです。



努力していれば成長した自分に出会え、将来が見えてきます。

5年後、10年後、自分がどうありたいか。

じっくり自分と向き合って、答えが出たら

それを面接で聞かせてください。



一緒に飲食業界の未来を変え、

あなたの未来も創っていきませんか?



【求めるスキルや人材】

■現在の経営者・会社から聞いていた条件と違う状態が続いている方!

■経営者・会社の考えを直接聞きながら、目指すポジションを明確にしませんか?

■将来に不安のある方、給与面+αのやりがいを求めている方、歓迎します。

■他業界、飲食店での接客経験のある方(お店のジャンルは問いません)

■コミュニケーション能力が高い方

■人に喜んでもらえることを自分の喜びに感じることが出来る方

身につくスキル! 学べる知識!

ワインの知識 肉の知識 野菜の知識 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>エイジング・ビーフ TOKYO 正社員 サービス・ホールの募集

お店の特徴 <熟成肉専門店> エイジング・ビーフ TOKYO

事業をどんどん拡大していきます!
事業をどんどん拡大していきます!
【給与もキャリアも休みも諦めない!飲食を夢ある職業に変えていきます】 

大切にしていることは、飲食で働く人材が幸せであることです。

飲食業は、日常の中に人を幸せにすることが出来る仕事であるにも関わらず、

そこで働いている人達の幸せや可能性を無視してしまう話も多くあります。

まずは、従業員の幸せが前提であるべきです。

給与や労働環境はもちろん、やりがいや将来性も出来る限り一人ひとりにより添って考えていきたいと考えます。



本部社員が全員現場からの出身なので、現場への理解や改善の目線が合いやすいのが特徴です!

多種多様な働き方で当たり前。

一人ひとりと向き合って働き方を設計していきます!

労働時間月177時間〜、あなたのスタイルに合わせた時間数を選んで働きましょう!


【店舗コンセプトは、カジュアルダウン】 

質の高い料理とサービスを提供しながら、カジュアルに過ごして頂けるよう店舗設計をしています。

高級店のように行き届いたサービスや料理を提供しながら、どこか下町のような親しみある繋がりを大切にしています。

お客様とのコミュニケーションを大切にして、笑顔の多いお店作りを目指しています!



現在は、30代が中心に活躍しています!

飲食経験のなかった方も、活躍して会社の中心となっています!


●*〇店舗拡大路線〇*● 

2010年に熟成肉専門店として誕生して16年、エイジングビーフブランドを育てるとともに、新業態を積極的に開発中。

16年培った熟成への知識や、牛を店舗で一頭買いしているから全ての部位を覚えることが出来ます。


熟成肉以外にも新業態の出店や、既存店舗の展開が進んでいるので、チャンスの多い職場です!

2026年には、エイジング・ビーフ初となるイタリアン業態を本格始動!

新業態の出店も準備が進んでおり、新たな挑戦をしたい方にもおすすめ!


●*○キャリアステップ○*●

・店舗の責任者(店長・料理長)

・サービスマネージャー

・エリアマネージャー・業態料理長

・統括マネージャー・総料理長

・SNSやマーケティング部門



など、それぞれに適したポジションをご用意しています。



■□始まりは包装資材事業から□■

食品・衣類・雑貨などの包装資材を、原材料の仕入れから加工・製造までを一貫して行う事業をスタートし、

長い年月を掛けて、お客様から多くの安心と実績を得てきました。

そんな当社が外食事業に参入したのは平成15年の3月。

1人でも多くの方にご愛顧いただけるサービスを、今まで培ってきた経験をもとに提供しています。
労働時間は自由に設定できます◎
労働時間は自由に設定できます◎
年収1000万円以上も目指せる!
年収1000万円以上も目指せる!
ほとんどが未経験からのスタートです♪
ほとんどが未経験からのスタートです♪
牛肉やエイジングの知識は入社後に学べる!
牛肉やエイジングの知識は入社後に学べる!
メニュー提案会議を定期的に行っています◎
メニュー提案会議を定期的に行っています◎
お店を元気いっぱいに盛り上げてください♪
お店を元気いっぱいに盛り上げてください♪
<応募先>エイジング・ビーフ TOKYO 正社員 サービス・ホールの募集
エイジング・ビーフ TOKYO
エイジング・ビーフ TOKYO [熟成肉専門店]
新宿三丁目駅より徒歩2分 新宿駅より徒歩5分
サービス・ホール 月給38.5万円〜52.2万円
勤務時間に22時~翌5時が含まれる場合、
法令に基づき18歳以上の方の勤務となります