NEW	【新店舗オープン！シェフ＆シェフ候補募集！】地域密着のtamayaで働いてみませんか？

「beer＆ワイン厨房 tamaya　八丁堀」の求人情報

［ワインチュウボウタマヤ　ハッチョウボリ］

駅チカ(徒歩5分以内)
日曜定休
個人経営

▼お店データ（オープン日：2010年2月12日）

業態	ワインダイニング・ビストロ
客単価	5000円〜7000円	席数	50席〜75席
喫煙	屋内禁煙
最寄駅	東京メトロ日比谷線八丁堀駅より徒歩3分　都営浅草線宝町駅より徒歩3分
勤務地	東京都中央区八丁堀3-14-2 東八重洲シティービル 1階　[地図]
定休日	日曜・祝日（2018年より定休日増加）GW・お盆・年末年始
運営	beer&wine厨房tamaya

このお店で募集中の職種

このお店の特徴は？公開日：2024年7月2日

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調理補助・調理見習い募集

特徴	新卒歓迎未経験者歓迎
雇用形態・給与	正社員　月給23万円〜29万円試用期間：1ヵ月〜3ヵ月（勤務内容に応じて試用期間の短縮有）ボーナス・賞与あり昇給あり交通費全額支給
応募資格	料理経験者優遇／未経験者・新卒歓迎
勤務時間	平日：10：30〜23：00（休憩2.5〜3時間、実働8.5時間、早番遅番シフト可能）終電考慮
休日・休暇	日曜・祝日休み（週休2日制も選択可能） GW、お盆休暇、SW、年末年始休暇有産休・育休夏季休暇年末年始休暇 GW休暇月8日以上休み
待遇	社保完備、資格取得支援有り、独立支援制度有り、バイク通勤OK 資格取得支援バイク・車通勤OK 髪型自由まかない・食事補助あり社会保険完備制服貸与
仕事内容・求める人物	-・-・ -・-・ -・-・ -・-・ -・- シェフのポジションをお任せ★ キャリアアップもしっかり目指せる！《休暇制度が充実×厚待遇あり》 -・-・ -・-・ -・-・ -・-・ -・- 【　仕事内容　】ワインダイニングでの調理のお仕事です。 ■仕込みから調理 ■調理補助 ■メニュー考案　などあなたのスキルに応じて、できることから始めていきましょう。【ここがポイント】 ○●プライベートも充実しながら働ける！現在当社では、年間休日を増やす取り組みをしています。収入を安定させつつ、月休8日を目指しております。（現在は年間平均月7.5休日）また産休・育休制度あり◎ ご自身のライフステージに合わせた働き方も可能です。 ○●これまでのスキルをいかせる場がココに！食材の選定や価格設定まで、ほとんどがシェフの自由！ホールスタッフやキッチンスタッフ全員でアイディアを出し合いながらメニュー開発に取り組んでいます。貴方の技術をいかし、あなたのお店を持つイメージで働いてみませんか？お酒の勉強をしたい、という方にもピッタリの環境です。実際に店舗に勤務しながらソムリエの資格を取得したシェフも在籍しております。 ○●キャリアアップのチャンスも？！独立希望者も大歓迎！経験が浅くてもあなたのやる気次第で店長候補・料理長候補として活躍できるチャンスあり！できることからお任せするので、一緒に楽しいお店をつくっていきましょう。また、独立希望の方も、支援制度でバックアップいたします。シェフのイメージを固め、一緒に作った新しい名前、新しい形の店舗を経営する。安定した後に買取をおこない、独立を応援します◎ 【　このような方を探してます！　】 ■料理を通じて社会に貢献したい方 ■料理への探究心、向上心をお持ちの方 ■独立を考えていらっしゃる方これからご自身のお店を持ちたい方は、私たちと一緒に経営の勉強も兼ねてご応募ください！皆様のご応募を心よりお待ちしております！身につくスキル！学べる知識！包丁さばき盛り付け技術高級食材の知識ワインの知識お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識肉の知識魚の知識野菜の知識チーズの知識食器の知識婚礼料理・パーティーメニュー出店開業ノウハウ店舗運営メニュー開発仕入れ・食材の目利き

＜応募先＞beer＆ワイン厨房 tamaya　八丁堀調理補助・調理見習いの募集

お店の特徴　＜ワインダイニング・ビストロ＞　beer＆ワイン厨房 tamaya　八丁堀

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『ワイン厨房 tamaya』八丁堀店◆◇◆
社会保険完備！年間休日90日・賞与あり！
地域密着がモットーのtamayaでステップアップ♪
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一人でも入りやすいアットホームなお店づくり。
そして「笑顔のお店」「ハートのサービス」を大切に♪
季節ごとに変わる旬の食材をいかした、あなたの考える最高の料理を提供することが可能です！

＋＋＋『ワイン厨房 tamaya』＋＋＋
TAMAYAは12年目を迎えて新たなオーナーの下、新店舗の出店も決定！
「シェフが変われば店が変わる」を持論としております。
そのためシェフの得意なスタイルでメニューを構成。
一緒にお店をつくっていけるような感覚の方は大歓迎です！

料理に関しては、シェフに一任しています。
「今までのキャリアから自由に個性を発揮できる環境」という点も働きやすいポイント◎

＋＋＋コンセプトは”普段着で楽しむワインのお店”＋＋＋
”気軽にワインを！”をテーマに、おいしい世界のワインをリーズナブルに提供！
世界各国600種ものワインを取り揃えています。

またメニュー開発も店舗に一任！
スタッフ全員で料理を作り上げる過程は、料理人にとってやりがいのある経験です◎
手づくりの本格ビストロ料理を、チームでつくり上げませんか？

＼＼キャリアアップを狙えます！独立もできます！／／
◆あなたの将来を一緒に考えます！
新店舗の出店も決定！
現シェフの念願だった魚と野菜を主軸としたビストロを新たなブランドで出店することとなりました。
本人の買取も視野に入れての出店です。
当社でキャリアアップを狙うも良し！独立して自分のお店を持つのも良し！
あなたの話を聞いて一緒に将来を考えていきたいと思っております。

◆幅広い事業展開もおこないます！
既存店舗の拡大ではなく、「働くスタッフの夢をかなえる会社でありたい」と思っています。
飲食店でも、ワインショップでも、ラーメン屋でも居酒屋でも！
スキルを活かしてやりたいことがある方は大歓迎です◎

【〜プライベートも仕事も充実できます！〜】
◆あなたのスタイルで働けます！
当社では、従業員のことを一番大切に考えています。
今年度より年間休日100日を目指して体制づくりに力を入れています（現90日）。

・独立に向けて経営等を学ぶために働びたい
・プライベートも充実させられる環境で働きたい
・子どもがいるため、週休2日の8時間勤務で働きたい　など

働く人によって仕事に求める条件が違ってくると思います。
フルタイムの勤務が難しい方も、まずはご相談ください。
プライベートを尊重したうえで勤務形態を一緒に考えていきましょう！

◆随時昇給もあり！
昇給は能力・実績を考慮の上決定します。
実績として、在職中のスタッフで1年で二度昇給の方もいます。

★アルバイトも働きやすい♪★
シフトは週1日、1日3時間〜OK！
フルタイムでガッツリと稼ぎたい方は勿論、空いた時間を有効活用したい方まで。
働き方はあなたに合ったスタイルでお任せします。
当店での接客はとても楽しいですし、将来的にも必ず役立ちます☆
また、カジュアルな雰囲気の職場ですので、伸び伸びと働けるはずです♪

★年齢・経験不問！女性も活躍中！★
当店は男性だけではなく、女性スタッフも多数活躍しております！
女性でも安心して働ける環境を整えるため、業界ではまだ珍しい産休や、育児休暇などの制度も導入◎
また、年令に関しての規定を設けていないので、現在50代のスタッフも活躍しています。
経験が浅い、年齢が高い等の理由で諦めず、ぜひご応募ください！

メディア露出も多数で、話題性のある職場で成長を実感できます。
《出没！アド街ック天国（テレビ東京系列）》をはじめ、数々のTV番組・雑誌などでも紹介されています♪

◇ブランド紹介
■『Winebar tamaya 白金』東京都港区白金4-1-6 エヴァル白金 2F