オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人飲食店ドットコム」 [更新:7月23日 22:14]

NEW 連日満席の古民家バル◎学んで稼いで楽しく働こう!自分らしさ発揮できる職場◎20~30代が活躍中

「中野Boqueria」の求人情報

[ ナカノボケリア ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 日曜定休
  • 個人経営
▼お店データ [お店のサイト]
業態 バル、レストラン、バー
客単価 3000円〜4000円 席数 30席〜40席
喫煙屋内禁煙
最寄駅 JR中央線 中野駅より徒歩1分 東京メトロ東西線 中野駅より徒歩1分
勤務地 東京都中野区中野3-35-6 [地図]
定休日 不定休
幅広くスタッフを大募集中です◎
幅広くスタッフを大募集中です◎

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調理スタッフ募集
特徴 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
アルバイト 時給1113円〜1300円 ※経験・能力に応じて決定します
※試用期間1カ月:給与変動なし

◎交通費全額支給

\嬉しい時給up制度がたくさん!/
◎土日祝は時給100円up!
◎22時以降は時給25%up!
◎フルタイム・固定曜日に出勤できる方は時給up!
◎昇給あり
昇給あり 交通費全額支給
応募資格 経験はもちろん、人柄も重視します。
経験者は経験・技術に応じて優遇します。
勤務時間 10:00〜24:00(シフト制)
※週2日、1日3h~OK
※勤務時間は相談に応じます

◎終電考慮!
◎お昼だけOK(10:00~16:00)
◎フルタイム歓迎
◎WワークOK
終電考慮 ダブルワークOK フルタイム歓迎 ランチのお仕事
休日・休暇 シフト制
待遇 ◎社員登用制度有
※社員登用時に社会保険に加入できます
◎制服貸与
◎まかない・食事補助あり
社員登用制度 まかない・食事補助あり 制服貸与
仕事内容・
求める人物
【仕事内容】
当店の自慢は、シェフが手間暇かけてつくる美味しい料理!
キッチン業務全般をスキルや頑張りに応じてお任せします◎

最初は、基本的には仕込みから調理オペレーションまで丁寧に指導。
経験値がある方や、既にスキルをお持ちの方は即戦力として活躍が可能です★
新メニューの提案、店舗の雰囲気づくりなど、アイデア出しもぜひお願いします◎

::★人柄重視の採用です★::
経験はもちろんですが、それ以上に人柄を重視!
月並みな事を書いてますが、本当にここ重要視しています。

どの店舗も風通しが良く、自由度の高い職場づくりを目指しています。
経験が浅くても、素直な気持ちと協調性をお持ちの方をお待ちしています。

::★自由度の高い働き方が可能★::

10時から24時までで、1日3時間から勤務OKなのも魅力。
学業や家事のスキマ時間で働けます◎

終電まで、お昼だけ…なども可能なので、お気軽にご相談ください♪
もちろん、フルタイム希望の方も大歓迎です!

【こんな方にぴったりな職場です】
●責任あるポジションを任されたい方
●店舗オープンから運営までのノウハウを学びたい方
●頑張りや実力が評価される職場で働きたい方
●分野を問わず趣味やモノゴトを追求する方(実際にオーナーがそういうスタンスです♪)
●雰囲気はのびのびと、でも仕事はキッチリとこなしたい方

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弊社は、決して大きな会社やチェーン店ではありません。
だからこそあなたの意見やアイデアも取り上げられやすく、お店の成長に直接関わることで面白みを感じていただけるはず★

経験を問わず、努力を惜しまない方には、最初からお任せ!
頑張りや努力はダイレクトに反映され、時給UPとして結果に出ます◎
あなたのご応募をお待ちしています!

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき ワインの知識 日本酒の知識 お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 チーズの知識 食器の知識 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>中野Boqueria 調理スタッフの募集

お店の特徴 <バル、レストラン、バー> 中野Boqueria

多種多様の人気の小皿料理
多種多様の人気の小皿料理
【人生1/3は職場の中!それなら楽しく自分らしさを発揮できる当店で自由志向のオーナーと一緒にチャレンジしませんか!?】

こんにちは◎代表の原田と申します!
私は、世界一周バックパッカーの旅や、20年続けてきたブレイクダンスの世界大会で2位、35歳で一輪車日本代表、秋葉原にてホビーショップ11店舗運営など、好きな事をとことん追求し、遊ぶように働いて、数々の夢を叶えてきたと自負しています!

ですので、皆の目標や夢に全力で応援しながらコミットしていくというスタンスがあります!また、若かりし頃、サラリーマンとして挫折を味わってきた私だからこそ、一緒に働いてくれる仲間たちの気持ちを理解し、働きやすい職場作りを心がけるようにしています!

弊社が他社と圧倒的に違うところは、
頑張りや実績次第では、年齢や勤続年数関係なしに給料もポジションもアップするところです!

【例1】入社3カ月で全店舗の統括マネージャーに就任
【例2】入社一年26歳でフレンチレストランの料理長に就任
【例3】初任給28万円のスタッフが3か月後で実績を出して42万円に
上の例は本当にすべて事実なんです!


弊社では独立支援も惜しみなく行っています。
独立時のお金の借り方や、人脈の紹介や、ノウハウ等、全力で伝授します!とにかくオーナーとの距離が近いので、設立20年の間で蓄積された繁盛店にするためのイロハを学べます!
例えば、弊社を卒業して独立したスタッフは多数いますが、その中には飲食業だけでなく、僅か6年半で10億円で会社を売却した元スタッフや、インスタグラムやyoutubeのみで生計を立てているスタッフもいます。(←これも全部本当です!!)

それ以外にも、やりたい事が見つからない方や、悶々と日々を過ごしている方、
お仕事のことは関係なしに、全力で話しを聞きますので、面接という形でなくても結構ですので、気軽にいらしてください(笑)◎

●現在進行中の大きなミッションとして、ミシュランの星獲得を目標にした新店舗オープン(5月)と、海外への出店(今年~来年)を目標に掲げ、飲食事業に全力でコミットしています!

また、弊社はチェーン展開志向とは真逆。同じジャンルのお店はありません。
希望によっては様々なジャンルのお店で働く事ができますので、勉強やスキルアップも可能です!
(系列店は一番下に書いてあります。)

【オーナーより最後にひとこと!】
人は誰しもが完璧ではありません。
なんなら私自身、足りないことだらけ。
仲間やスタッフに助けられながら、ここまでやって来られたと心底思っています。

漫画『one piece』の“麦わらの一味”のように、個々の得意分野をいかし、
お互いに協力し・フォローし合い、そして切磋琢磨しながら――
成長を続けていければと思っています。
私たちと一緒に前向きにチャレンジをしていきませんか!?

代表の世界一周YOUTUBE→
https://youtu.be/StJQSkXXrV0?si=g91U2SONp_yZOjbm




前置きが長くなりましたが、当店の紹介をさせて下さい!(やっと本題です。笑)
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\ 事業拡大にともない新メンバー募集 /
= 若手でも活躍できる職場です☆ =
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スペインにある“世界一の市場”ボケリアが名前の由来。
まるで市場の中のいるような、美味しいものがいっぱい詰まったお店です。
JR中央線・総武線中野駅から徒歩1分という好立地も魅力のひとつ。
世界一の市場のような活気があふれています◎

~・◆『ボケリアboqueria』◆・~
1階はカウンタースタイル7席、2階はテーブル32席で構成。
古民家を改装した店内は、吹き抜けの天井が高い解放感のある空間。
木に囲まれた山小屋のようなオシャレな雰囲気です◎
お客様は20~30代の女性やカップル、地元の方がメイン。
ゆったりとした雰囲気を楽しんでいただいています♪

~・◆多彩なお料理を提供◆・~
四季折々の多彩な食材を使った料理の数々が自慢。
スペイン料理をはじめ、メキシコ・チリやブラジルなど、世界各国の料理を提供しています。
《お料理一例》
*スペイン版串焼き!〈ブロチェッタ〉
*当店の名物!濃厚なウニの風味が楽しめる〈殻付き濃厚ウニプリン〉
*お肉の食感×旨味が楽しめる!自家製の〈仔羊ソーセージ〉
*メキシコ版のチーズフォンデュ〈ケソ フンディード〉 など

他にも、タコスやピンチョスなど、目にも楽しい小皿料理の数々を提供!
どの料理も、本場の味をとことん追求しています◎

~・◆その土地で愛されるお酒を提供!◆・~

お料理と一緒にお楽しみいただくために、お酒は100種類以上ご用意。
ワインセラーにはスペインや南米各国のワインをセレクトしています。
グラスワインも常時10種類以上を提供しているので、お客様の好みに合わせた1杯をお出しできていますよ◎

また、現地ではお馴染みのカクテルも豊富なラインナップ!
モヒートやカイピリーニャをはじめ、テキーラ・ラムなどのスピリッツも提供しています。

:::: あなたの頑張り、しっかり評価します◎ ::::
現在当店では、さまざまな職種を幅広く採用中!
経験者は優遇しますが、もちろん若手からのチャレンジも大歓迎。
「本物のスキルを磨きたい」そんな意欲的な方には、“年齢関係なく”どんどんチャンスをご用意していきます。

不安はあると思いますが、新しい環境に飛び込んでこそ、新しい発見・気づき・学びがあるもの。
仕事に夢中になりたい方をお待ちしています◎

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\\そのワガママ、叶います!//

待遇面や人間関係・やりがい・スキルアップ…。
転職で重視することは、人によって異なります。
当店では、一人ひとりの要望や理想にを叶えられる働き方を提案しています。

具体的には…
▼年齢や立場に関わらず意見が言える環境づくり
▼プライベートも大切にできる休暇制度
▼引っ越し補助や住宅補助など、充実の福利厚生
▼スタッフ一人ひとりの要望に合わせた働き方
▼個性や適性を生かした人材育成・運営
▼オーナーの近くでマネジメントスキルを学べる
▼資格取得・スキルアップのためのサポート体制充実
など

ぜひ、面接の際に希望の働き方を伝えてください◎
あなたの一声で、会社の体制が大きく変わる可能性もありますよ!
働きやすいお店を目指し、どんどん労働環境をカスタマイズしましょう♪




《系列店舗のご紹介》
*ビストロ『rootルート』(中野南口徒歩1分)
仔羊・牛・豚・鶏 それぞれの美味しさを引き出した塊肉の料理が売り。
また、古来種(在来種)の野菜など、なるべく体に安心な食材を使用。
小さなワイナリーや家族経営のこだわり自然派ワインも提供しています。

*ビストロ『me at park』(中野南口徒歩5分)
ホテルや有名店で腕を磨いた経験豊富なスタッフによるビストロ料理が大人気!
豊富なワインやクラフトビール・オリジナルカクテルと一緒に、気軽に楽しめるカジュアルビストロです。

*かき氷専門店『上原食堂』(四ツ谷荒木町)

kufukuの料理長がフレンチの技法を使って他には真似できない唯一無二のカキ氷を削ります。
年間、30種類以上の創作カキ氷を、素材や氷の温度にまで拘り、ご提供しています。

*多国籍バル『boqueria』(中野徒歩1分)
築70年以上の古民家をリノベーション。
メキシコや中南米、スペインの料理を中心に、世界中の美味しいを集めたお酒がすすむバルです!
豊富なワインやカクテルを中心に、オリジナルのウニプリンやパエリア、タコスなど、タパス中心のお店です。

*フレンチレストラン『KUFUKU±暮富食』(秋葉原徒歩5分)
築90年の古民家をリノベーション。
日本の伝統的な発酵や熟成、日本各地の郷土料理をアレンジし、フレンチの技法を取り入れた料理を提供しています。
古民家をリノベーションしたオシャレな店内
古民家をリノベーションしたオシャレな店内
一品一品丁寧に調理しています◎
一品一品丁寧に調理しています◎
テレビで雑誌で紹介「濃厚ウニプリン」
テレビで雑誌で紹介「濃厚ウニプリン」
女性に人気のお店です!
女性に人気のお店です!
一緒にお店を盛り上げていきませんか♪
一緒にお店を盛り上げていきませんか♪
インスタ映えする料理が沢山!
インスタ映えする料理が沢山!
<応募先>中野Boqueria
調理スタッフの募集
中野Boqueria
中野Boqueria [バル、レストラン、バー]
中野駅より徒歩1分
調理スタッフ 時給1113円〜1300円