NEW | 急募 | 【下北沢駅から徒歩3分】落ち着いた雰囲気でワインの知識も身につく◎月8休みでプライベートも充実! |
このお店で募集中の職種
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正社員
調理スタッフ募集
特徴 | |
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雇用形態・ 給与 |
正社員 月給25万円〜30万円
年齢・経験・能力により考慮致します。キッチンをある程度任せられればれば30万以上も可能です 業務実績により昇給有り (例:既存の店舗メニューの仕込み・提供が概ねできる+2万円) (例:新商品開発を2品毎月継続可能であれば+2万円) (例:オーナー不在時に店舗責任者として対応できる+2万円) ソムリエ資格保有で+1万円など
ボーナス・賞与あり
昇給あり
交通費支給
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応募資格 | 調理経験者 |
勤務時間 |
15時-23時(休憩有り) 仕入れ 仕込みにより多少変動あり
終電考慮
フルタイム歓迎
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休日・休暇 |
月8日休みで希望日を優先的にお休み出来ます。
年末年始休暇
月8日以上休み
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待遇 |
労災保険・雇用保険
資格取得支援
髪型自由
まかない・食事補助あり
制服貸与
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仕事内容・ 求める人物 |
シェフを目指している方や料理に好奇心と熱意のある方、売り上げ等に意欲を持てる方や調理が好きで楽しく働きたい方、飲食店でランチ営業がキツイと思っている方など。 店のメニューを前菜からデセールまで覚えてもらう事を第一段階とした上で、サービスのマニュアルはないのでオープンキッチンでお客様に喜んでもらえる対応も重要と考えており、今後基準を満たせる技術を身につけていただき、メニュー構成等次のステージも相談しながら増やしていただきたいと思います。 ※キッチンカーの調理経験者・希望者も募集しています。 【業務内容】 1. **調理全般**: - メニューの調理 - 食材の仕込みや下ごしらえ - 盛り付けと提供 - 食材管理と発注 2. **メニュー開発**: - 季節やトレンドに合わせた新メニューの提案 - レシピの作成と改良 3. **衛生管理**: - 厨房の清掃と衛生管理 - 食品衛生基準の遵守 4. **スタッフ指導**: - キッチンスタッフの教育と指導 - チームワークの向上 5. **コスト管理**: - 食材コストの管理 - 原価計算とコスト削減の提案 6. **その他業務**: - イベントや特別メニューの準備 - 顧客対応やクレーム対応 等 身につくスキル! 学べる知識! 包丁さばき 盛り付け技術 製パン技術 製菓技術 高級食材の知識 ワインの知識 お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識 肉の知識 チーズの知識 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 |
<応募先>グリルバル サンク
正社員
調理スタッフの募集
お店の特徴 <ワインビストロ> グリルバル サンク

2017年2月下北沢にオープンしたワインビストロ「グリルバル サンク」です。
料理長・料理長候補・調理スタッフ・サービススタッフ・未経験の方でもお気軽にお声掛けください!掲載枠では現状を記載しておりますが個々相談に応じて働きやすい環境作りを考えています。
小規模店舗ということもあり現場主導で店作りをし経験を活かせる環境です。料理はシェフ候補であればワインに合うカジュアルな欧風料理を軸に責任を持って自由に作っていただけますのでビストロ経験者だけでなくイタリアンやスパニッシュ・和食経験者でももちろん大丈夫です。
調理スタッフであればまずは既存のメニューを覚えてもらいます。
オーナーシェフ(ソムリエ有資格)である私も現場にいますので今後勉強したい方も調理の経験問わず料理、ワイン、接客、下北沢が好きな方、楽しみながら経験を積み一緒に店作りしましょう。
今年7月頃からキッチンカー事業展開も専見据えておりますので、そちらを専任・兼任できる方も募集しています
下北沢南西口より徒歩3分の好立地ですが6階なので観光より地域のお客様が多くなります。お客様は30〜50代の女性の方が中心でリピーターになりやすい環境かと思っています。
料理長・料理長候補・調理スタッフ・サービススタッフ・未経験の方でもお気軽にお声掛けください!掲載枠では現状を記載しておりますが個々相談に応じて働きやすい環境作りを考えています。
小規模店舗ということもあり現場主導で店作りをし経験を活かせる環境です。料理はシェフ候補であればワインに合うカジュアルな欧風料理を軸に責任を持って自由に作っていただけますのでビストロ経験者だけでなくイタリアンやスパニッシュ・和食経験者でももちろん大丈夫です。
調理スタッフであればまずは既存のメニューを覚えてもらいます。
オーナーシェフ(ソムリエ有資格)である私も現場にいますので今後勉強したい方も調理の経験問わず料理、ワイン、接客、下北沢が好きな方、楽しみながら経験を積み一緒に店作りしましょう。
今年7月頃からキッチンカー事業展開も専見据えておりますので、そちらを専任・兼任できる方も募集しています
下北沢南西口より徒歩3分の好立地ですが6階なので観光より地域のお客様が多くなります。お客様は30〜50代の女性の方が中心でリピーターになりやすい環境かと思っています。





<応募先>グリルバル サンク
正社員
調理スタッフの募集