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IL Brioのパティシエ(正社員)の求人情報|東京都港区

[ イルブリオ ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
▼お店データ [お店のサイト]
業態 イタリアン
客単価 20000円以上
喫煙屋内禁煙
最寄駅 東京メトロ日比谷線 六本木駅より徒歩3分 都営大江戸線 六本木駅より徒歩5分
勤務地 東京都港区六本木6-10-1 六本木ヒルズ・ウェストウォーク 5F [地図]
定休日 年中無休
運営 株式会社東京プレミアムダイニング

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過去掲載求人

このお店の特徴は?
パティシエ募集
特徴 新卒歓迎
応募資格 パティシエ経験者

◆役職経験者の方は優遇
◆経験が浅い方でも歓迎
勤務時間 12:00〜23:00(実働8h・休憩1h)
※シフト制
※終電考慮
※勤務時間はご相談の上、ご希望を考慮いたします

<シフト例>
12:00〜21:00(休憩1h)
14:00〜23:00(休憩1h)
終電考慮
休日・休暇 シフト制/月8日休み

◆有給休暇
◆産休・育休
産休・育休 有給休暇 月8日以上休み
待遇 ◎食事補助あり
◎社会保険完備
◎制服貸与
◎時間外手当あり 法令に基づいた支給
◎定期健康診断
◎インフルエンザ予防接種
まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物
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パティシェとしてより高みを目指す方は大歓迎!
公休8日&昇給・賞与も充実◎
=◆=◇=◆=◇=◆=


【 仕事内容 】
「パティシエこだわりのデザートの数々を、心ゆくまでご堪能いただきたい」
そんな想いから、デザートワゴンには常時15種類以上をご用意!
料理と同じくらいの重要度を担う『IL Blio』のデザート作りをお願いします。

まずは、スキルや経験に応じて始めていきましょう。
経験豊富な方には、早くから即戦力として活躍していただける環境です◎
自由度の高いステージで、パティシエとして腕を振るってください!

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■ここがポイント!■
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●パティシエとして自由に活躍できる●
当店では、パティシエが自分で考案したデザートにチャレンジする場が定期的にあります。
今回入社される方にも、積極的にメニュー考案に加わっていただきたいです。
スイーツビュッフェも開催しており、女性客を中心に大変ご好評をいただいています!
あなたのアイデアを、当店でどんどんカタチにしていってください◎

●経験者は即戦力として活躍●
高級業態のパティシエ経験がある方は、即戦力としてスグにご活躍いただけます。
これまでの経験を活かし、存分にスキルを発揮していってください。

経験が浅い方でも、志や柔軟に対応できる力があれば、どんどん成長できる環境です!

【 求める人物像 】
▼パティシエとして経験を活かしたい方
▼アイデアや発想力を鍛えていきたい方
▼ハイクラスな環境で成長していきたい方
▼ジャンルや常識にとらわれずに楽しみたい方

キッチンにはさまざまな経験を積んだメンバーがそろっています。
それぞれが個性や強みを発揮し、アイデアを持ち寄り、お互いに刺激しあえる。
『IL Brio(イルブリオ)』のキッチンは、刺激に満ちあふれた舞台です。

お客様のご要望に合わせ、フルオーダーメイドの食事体験を提供する。
そんな当店のコンセプトに共感していただける方は大歓迎です!

身につくスキル! 学べる知識!

盛り付け技術 製菓技術 洋菓子の知識 食器の知識 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>IL Brio パティシエの募集

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お店の特徴 <イタリアン> IL Brio

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\イタリアン経験者は大歓迎!/
目指しているのは【顧客満足度、日本一】
若手が多数活躍中の実力店で活躍してみませんか?
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◆◆コンセプトは「As you like it(お気に召すままに)」
メニューを置かないイタリアン【IL Blio】◆◆

東京メトロ日比谷線・六本木駅から徒歩3分。
ランドマーク的存在である、六本木ヒルズの5Fにお店はあります。

決まったメニュー表を持たない当店が、どのようにお料理をご提案するのか?
まずはお客さまのテーブルまで、サービススタッフがワゴンをお運びいたします。
ワゴンの上にぎっしりと並べられた15種類以上のなかから、お好きな前菜とデザートをお選びいただきます。

もちろんパスタとメイン料理も、思いのまま。
ワゴンにはその日最高の食材も載せ、食材とおすすめの調理法をプレゼン。
お好みの食材・調理法を、お客さまご自身で選んでいただくフルオーダースタイルです!

扱うのは、産地から生産者まで吟味した選りすぐりの季節食材。
決まりきったメニューと言うのが存在しないため、毎日が一期一会。
料理人としても日々感性を磨かれ、クリエイティブに料理そのものを楽しめる環境です。

◆◆一流のお客さまに最高峰のクオリティをご提供◆◆
客単価28,000円の高級店として、常にハイクラスなサービスが求められます。
”一流”と呼ばれるお客さまの世界を、垣間見ることのできる環境です。
言葉遣いや立ち振る舞い、その一つひとつから得られる経験を、あなたの糧としてください。

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「お客様に感動を与え、いつまでも記憶に残る」
そんなお店を目指す当店で、ご活躍いただけませんか?
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イタリアンの経験をお持ちの方は、即戦力として大歓迎。
これまでの知見を活かし、存分に腕を振るっていただける環境です。

「基本は十分に学んだから、次のステージへ進みたい」
「決まりきったルーティンワークではなく、刺激的な仕事がしたい」
そんな意欲をお持ちの方とは、ぜひ一度お話ししてみたいです。

我々のコンセプトに共感・共鳴していただける方は、ぜひ『応募する』ボタンからご応募を!
あなたとお会いできる日を、心よりお待ちしています。



【 株式会社東京プレミアムダイニング 】
2009年より飲食事業の運営を開始。港区で高級レストラン3店舗を運営。
『円谷フィールズホールディングス株式会社』(東証プライム市場上場企業)の子会社です。
安定した環境で働いていただけます。

《系列店》
『IL Brio 麻布』(和食ダイニング)
 ┗東京都港区麻布十番1-7-5 フェスタ麻布 3F~5F
  公式HP:https://azabu.jpn.com/

『心・技・体うるふ』(焼きふぐ・すっぽん料理)
 ┗東京都港区虎ノ門3-21-5 愛宕グリーンヒルズプラザ 2F
  公式HP:https://wolf.jpn.com/

希望があれば、系列店での活躍も可能です。
興味のある方は、ぜひ面接の際にご相談ください。
<応募先>IL Brio パティシエの募集

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