『入社祝い金制度　開始！』
5月1日以降のご入社の皆様へ、「入社祝い金」50,000円を支給させて頂きます


◆◆究極のおでんと利き酒師厳選のお酒とのコラボ◆◆
おでんの名店で料理長務めた料理人が手掛けるおでんが楽しめる俺のシリーズ おでん版。

看板メニューである“おでん”の味を左右する出汁こそが「俺のだし」一番のこだわり。
鰹節、サバ節と焼きアゴ（飛魚、北海道産の昆布に鶏がらスープを合わせて仕上げる「だし」を使用。
だいこんや玉子などの定番から季節ごとの食材を使った逸品など、充実したラインアップを用意しています。
豊富な種類の銘酒と共に。他では味わえない料理をリーズナブルに楽しめるのが、「俺のだし」最大の魅力です。

俺のイタリアン・俺のフレンチとは違った、ふらっと立ち寄って気軽に料理を味わえる。
そんな俺のシリーズの新たなブランド「俺のだし」。
本格的に和食を学びたい、一流の料理人の下で働きたい、新しい挑戦に挑みたい、という方歓迎します！

「人の成長なくして会社の成長はなく、会社の成長なくして人の成長はない」と考えています。

当社の目標は「人が成長する」こと。
人の成長なくして会社の成長はないと考えていますので、スタッフの受け入れ体制強化を目指し、入社後の疑問や質問に答える「育成担当者」をつけさせて頂きます。
育成担当者になるスタッフだけではなく、店舗、いえ会社全体であなたの成長を願っています。
まだまだ発展途上の我々です。共に成長していきましょう★

『俺のフレンチ』をはじめ『俺のイタリアン』『俺の割烹』など、俺のシリーズが多岐に渡って活躍中！もちろんどのブランドでも一流の料理人を揃えて、常識を覆す安さで最高の料理をお出ししています。
東京のみならず、日本全国に店舗拡大を計画中（海外ではフランチャイズを3店舗運営）。まだまだ発展途上の我々です。一緒に成長して行きましょう☆

【　飲食業界を変える　】
日本の飲食業界では「料理修業は最低10年必要」という前提が昔からありますが、当社ではそれをくつがえします。サービスも調理も2年でスペシャリストに育てます。だからと言って無茶な環境で働くわけではありません。丁寧に教えることで人は成長するという考えのもと、一流になれる環境を用意しています。

～採用担当から～
今までのご経験や、これからのキャリアパスプランをお伺いしながら、『俺の割烹銀座本店』『俺のやきとり銀座9丁目』『銀座　しまだ』など、他店舗含めご相談させてください。もちろん店舗見学も可能です。
それではエントリーお待ち致しております。