オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人@飲食店.COM」 [更新:8月9日 01:03]

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NEW! ≪Joël Robuchon≫パティシエ◆厳選した最高級の素材を使った世界屈指のレシピを学べます

「LA BOUTIQUE de Joël Robuchon ラボラトワール」の求人情報

[ ラ ブティック ドゥ ジョエル ロブション ラボラトワール ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
▼お店データ [お店のサイト]
業態 高級スイーツ、ケーキや焼き菓子の製造
客単価 2000円〜3000円
喫煙屋内禁煙
最寄駅 東京メトロ日比谷線 八丁堀駅より徒歩5分 東京メトロ有楽町線 新富町駅より徒歩5分
勤務地 東京都中央区湊2-2-8 CKビル 8階 [地図]
運営 株式会社フォーシーズ
LA BOUTIQUE de Joël  Robuchon ラボラトワール
◆最高級の素材を世界屈指のレシピで◆

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パティシエ募集
特徴
雇用形態・
給与
正社員 月給17.5万円〜30万円 ※所定労働時間(1日8時間)を超えて勤務した場合、残業手当として別途支給。
※通勤手当、家族手当、深夜手当等も別途支給。
※経験・スキルを考慮の上、決定します。

【給与例】
◎月収 255,961円
(※月収内訳※)
基本給  175,000円
残業手当 50,873円(残業40時間の場合)
深夜手当   5,088円(深夜20時間の場合)
住宅手当 25,000円(家賃75,000円の物件にお住まいの場合)
ボーナス・賞与あり 昇給あり 寮・住宅手当あり 交通費全額支給 交通費支給
応募資格 【中途採用】
・パティシエの実務経験1年以上の方
・ロブションの菓子類を食べたことのある方
・始業時間に間に合わない場所にお住まいの場合、お引越が可能な方(引越手当はありません)

【新卒採用】
・現在募集は行っておりません。
勤務時間 6:00〜20:00(実働8h/休憩有/残業有)
◎始業は基本的に全員6:00開始となります。
◎残業38.72時間/月(2019年度)
休日・休暇 ・週休2日制 月9日(2月のみ8日 但しうるう年の2月は9日)
・正社員登用後:夏期休暇5日、冬期休暇5日
・年次有給休暇(入社時から付与)
・慶弔休暇
産休・育休 夏季休暇 有給休暇 月8日以上休み
待遇 ◆契約社員からのスタートとなります。(6ヵ月後正社員登用制度有)
・時間外手当
・深夜手当
・休日手当
・住宅手当(家賃の35%/上限月2万5000円/従業員本人が名義人、借家のみ)
・家族手当(月1万5000円以上/扶養家族数に応じて支給)
・交通費全額支給
・慶弔見舞金
・保険制度(健康保険、厚生年金、雇用保険、労災保険)
・自社保養荘4ヶ所
・契約保養荘(全国約5,000ヶ所)
・健康管理室完備(会社に看護師が在籍しています)
・人間ドック受診(35歳以上/年1回)
・インフルエンザ予防接種
・ストレスチェック制度
・ベネフィットステーション
・社員割引制度(当社全店舗3割引きで利用可能)
・従業員相談窓口(お悩み専用電話の設置)

◆正社員登用後--------
・財形貯蓄制度
・退職金制度
・業績賞与(前年支給実績:1ヵ月分/年1回)
・社員の飲食に関する補助金制度
・キッザニア割引
社員登用制度 まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物
世界の美食家から最上級の賛辞を贈られているジョエル・ロブション氏がプロデュースした世界最高峰のレストラン、カフェ、パン専門店等を当社にて運営しています。
恵比寿にあるガストロノミー“ジョエル・ロブション”は13年連続ミシュラン三ツ星を獲得しています。世界各国にロブション氏が展開しているレストランがありますが、その中でも最高峰に位置付けられているレストランです。

■■■具体的な仕事内容■■■
ジョエル・ロブション氏が展開するレストランのテイクアウト商品やブーランジェリー&パティスリー「ラ ブティック ドゥ ジョエル・ロブション」の極上のアイテムを製造するセントラルキッチンでの業務です。
厳選した最高の素材を使い、素材の味を最大限に引き出した普遍的なおいしさを楽しめるケーキや焼き菓子の製造を行っていただきます。

※レストランデセールではなく、セントラルキッチンでのお菓子やケーキの製造です。
仕事については、スキルや経験に応じてお任せしていくので、ご自身のペースでスキルアップが可能です。

◎一流の環境で、貴重な経験と成長をしたい方に最適な職場です。
◎地道にコツコツと取り組める方を歓迎いたします。
◎スキルアップを磨きたい方、一歩踏み出して是非チャレンジして下さい。
◎20代〜30代のスタッフが活躍しています。

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 飾り包丁 盛り付け技術 製パン技術 製菓技術 高級食材の知識 野菜の知識 チーズの知識 洋菓子の知識 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>LA BOUTIQUE de Joël Robuchon ラボラトワール パティシエの募集

お店の特徴 <高級スイーツ、ケーキや焼き菓子の製造> LA BOUTIQUE de Joël Robuchon ラボラトワール

LA BOUTIQUE de Joël  Robuchon ラボラトワール
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チャレンジ精神を尊重する、実力主義の職場。
パティシエとして腕を磨きたい方は
是非当求人にご応募ください。
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フランスを代表するシェフ、ジョエル・ロブション氏がプロデュースするレストランや、ブーランジェリー&パティスリーの極上アイテムを製造する工房です。
最高級の素材を世界屈指のレシピで──そこから得られる知識や経験は破格の財産。
“ロブション”という名のクオリティの本質を、ぜひ体感してください。

また、“ロブション” というブランドに誇りを持ちながら、“コンビビアリテ(懇親性)” をテーマに、スタッフ全員がお客様に対し、常に温かいおもてなしの心を忘れません。

高い意識を胸に、一流のスキルを一歩一歩学んでください。
チャレンジ精神を尊重する、実力主義の職場です。

==≪当社での働き方紹介≫==
■スキル・実力に重きを置いた評価制度
昇給や昇格について、当社独自の評価制度を設けています。
経験を活かして高みを目指す方には、積極的に多くの事に挑戦していただく事が可能です。
努力が直接個人の評価につながる仕組みにより、スタッフ全体でのモチベーションの維持にも繋がっています。

■努力して実力を伸ばすのに最適な環境
社員教育にも力を入れており、フォローアップ体制も万全です。
実技的なことはもちろん、<コミュニケーション研修>や<仕事の教え方研修>など
オリジナリティに溢れた25種類のプログラムを実施しております。

■従業員のワーク&ライフバランスを重視
各種社会保険はもちろん、従業員向けの相談窓口や健康管理室などもしっかりと整備。
休日数も、完全週休2日制・年間休日117日と法令を守り、休める環境が整っています。
保養施設やクルーザーなど、バリエーションに富んだ福利厚生で、「身体だけでなく心の健康維持」にも積極的に取り組んでいます。

“ロブション” というブランドに誇りを持ちながら、大切にしているテーマは“コンビビアリテ(懇親性)” 。
スタッフ全員がお客様に対し、常に温かいおもてなしの心を忘れません。

当社にて、高い意識を胸に、一流のスキルを一歩一歩学んでください。
<応募先>LA BOUTIQUE de Joël Robuchon ラボラトワール
パティシエの募集