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【月9休み!】山形牛一頭買いの本格焼肉店!経験者もこれから技術深めたい方も大歓迎♪

「土古里 ルミネ横浜店」の求人情報

[ トコリ ルミネヨコハマテン ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
▼お店データ [お店のサイト]
業態 国産牛・野菜にこだわる焼肉専門店
客単価 5000円〜7000円 席数 75席〜100席
最寄駅 JR京浜東北線 横浜駅より徒歩1分 東急東横線 横浜駅より徒歩1分
勤務地 神奈川県横浜市西区高島2-16-1 ルミネ横浜店 7F [地図]
運営 株式会社ラムラ
土古里 ルミネ横浜店
みんなが自然と笑顔になる!美味しい焼肉!

このお店の求人情報

このお店の特徴は?

お店の特徴 <国産牛・野菜にこだわる焼肉専門店> 土古里 ルミネ横浜店

土古里 ルミネ横浜店
㈱ラムラが首都圏に8店舗を展開中!
◆◇◆ シンプルだからこそ技術力が光る、それが焼肉! ◆◇◆

~◆ 選び抜いた一頭買いの山形牛! ◆~
横浜駅から徒歩1分!ルミネ横浜7Fの焼肉・韓国料理店☆
※新横浜に姉妹店の「韓豚屋」もございます

本当に美味しい肉をお手頃価格で食べられるお店があるのか…はい。ここにあります。
一頭買いをする土古里だからこそ、人気の部位から希少ホルモンも数多く取り揃えています。

店内は和洋折衷のオリエンタルな雰囲気。大きな窓から光が差し込む明るくカジュアルなテーブル席、洗練された雰囲気のテーブル席、シンプルモダンな掘りごたつの個室など、歓送迎会や宴会、飲み会、接待、デートにも多様にご利用いただけます。ランチタイムはお子様連れのママ会も多くご利用頂いています。個室は他にも大人気の半個室の円卓もあります。

~◆ 選び抜いた一頭買いの山形牛! ◆~
土古里の肉はただの山形牛では有りません。月齢30ヶ月以上・未経産・雌牛。食肉技術専門師が山形に赴き牧場の選定、飼育状況にまで選び抜いた拘りの肉。また一頭買いにて仕入れ、整形・調理まで責任をもっての一貫流通。美味しいことはもちろん、安全にもとことん拘った土古里の山形牛です。

おすすめは何と言っても「山形牛一頭盛り」。一皿で山形牛の全ての部位が味わえます。その他、各種盛合せをご用意しております。
特選ロースは一頭買いならではの驚きの価格でご提供!
さらに、ファンがうなるのが台東区初認可!絶品!山形牛ユッケ!台東区ではユッケを食べられるお店は数少なく当店では新鮮なお肉をユッケ専用のスペースで調理し安全で安心な料理を提供しています。



【株式会社ラムラ】
=企業ビジョン=

「人に喜ばれて生きる」
ラムラでは〈利他の精神〉を大事にし、
事業を通じてお客様に喜ばれること
働くスタッフの幸福を目指します

=企業ミッション=

○素材の持ち味を大切にした、ヘルシーな日本の食文化を広め、人々の「医食同源」「健康」「安全」「安心」に寄与していきます。
-『食は文化であり、楽しむことが文化である』をモットーに、料理やサービス技術の向上に日々取り組んでいます。
単に伝統料理だけを提供するのではなく、生産者がこだわりぬいた「安全」な食材を、その食材の「健康」とともに伝えることでお客さまの「安心」につなげます。

○生産者の方々より直に買い付けを行う『ダイレクト産食』を推進し、地域の再生と活性化に貢献することで日本の生産者に元気になっていただきます。

○お客様に必要とされる料理やサービスを提供し、常に必要利益をめざします。
現状に満足することなく常に発展し続けることによって、スタッフやその家族の方々に将来を安心していただきます。

=多ブランド多業態展開=

○和食中心にスタートした会社ですが、現在では「和・洋・中・韓/焼肉」と様々な業態を展開しています。
どんなシチュエーションであっても、幅広くお客さまのニーズに応えたい……!
そんな想いから52ブランド140店舗へと成長!
今後もさまざまな店舗を展開し続けます。

様々なことにチャレンジしたい!というスタッフの経験やキャリアアップにも良い環境です。

=本物志向=

○創業以来38年間、ラムラでは食材へのこだわりはもちろん、手作りにもこだわります。
煮物は出汁からとり、串焼は1本1本店で打つなど、おいしい料理を提供するための努力を惜しみません。
サービス向上のため、自発的に料理や食材について学ぶスタッフも多く、心のこもったサービスとおいしい料理をお届けしています。

○良いものを適正な価格で。
9割が国産食材、食品添加物は14種まで不使用に。
油は炒めも揚げも100%米油を使用…など毎日口にするものだからこだわりたい。
食事を通して健康になっていただきたい。
ラムラでは決して安売りはいたしません。

今までの経験を生かすことも、未経験から本気で料理を学ぶことも可能です!

=経営者を育てる=

○任される店舗はただ営業するのではなく自分が経営者だ!という気持ちですべて管理をしています。
原価管理、人件費にとどまらず、販促企画や店舗経営に関わる細かな数値まで。

お客様に喜ばれるためには、利益を出すためには……
そんなノウハウも学べます。
将来は独立したい!という方にも有利な環境です。

=キャリアアップを目指す!=

○やりたい気持ちをカタチにできる場所
実力重視だから若手でも関係なく、キャリアアップや給与アップも可能。
目に見えるカタチで評価されるから、モチベーションを高く保って働ける環境です!
「やりたい!」と手を挙げたら、必ずチャンスを与えてもらえる社風です。
経験者であれば4~6ヶ月で管理職へ昇格する方もいます!
お客様も、スタッフも楽しめるお店に!
お客様も、スタッフも楽しめるお店に!
チームワークが自慢のスタッフたちです!
チームワークが自慢のスタッフたちです!
山形牛一頭を楽しめるコースもおすすめ!
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駅ビル内の店は幅広い層のお客様に人気!
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<応募先>土古里 ルミネ横浜店

このお店は求人募集を終了しました。