| NEW | 【急募】時給1400円~★週3・4日入れる方大歓迎/フルタイムで安定収入◎和食調理スキルも 習得 |
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正社員
調理補助・調理見習い募集
| 特徴 | 独立希望者歓迎 |
|---|---|
| 雇用形態・ 給与 |
正社員 月給30万円〜40万円
※給与は経験・能力・前職など考慮 ※固定残業代45h分・7万1633円を含む（給与30万円の場合）（超過分は別途支給） ※試用期間3か月 ◎昇給年1回（4月） ◎業績賞与年1回 ◎交通費全額支給 ◎唎酒師・酒匠などの資格手当（各月額1万円）
資格手当・スキル手当
ボーナス・賞与あり
昇給あり
交通費全額支給
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| 応募資格 | 飲食店での調理経験がある方（和食業態ならなお可） ※唎酒師・調理師・ふぐ調理免許がある方は優遇いたします 【歓迎】 ・独立のためにスキルを磨きたい方 ・お金を貯めながら技術力もアップしたい方 |
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勤務時間
|
11:00〜24:00（シフト制） ※実働8h・休憩1.5h ★固定残業を超える残業は、ほとんど発生しません！
終電考慮
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| 休日・休暇 |
《月9日休み》が基本！ ※年間休日108日 独立に向けて「積極的に学びたい」という希望があれば、勤務日数を増やすことも可能◎ もちろん給与はその分だけアップ！ 貯金も増えるので、独立までの道のりが短くなりますよ★ ◎慶弔休暇 ◎有給休暇（勤務半年で10日支給）
特別休暇
有給休暇
月8日以上休み
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| 待遇 |
◆社会保険完備（厚生年金・健康・雇用・労災） ◆まかないあり ◆制服貸与 ◆蔵元見学での交通費補助制度 ＼ 研修制度も充実！ ／ ◆唎酒師・酒匠資格取得の半額補助 ◆蔵元を招いての蔵元イベント（毎月開催） ◆手厚い独立支援あり（過去10名の独立者を輩出！） └経営の数値管理、仕入れ先や蔵元の紹介、物件建築業者の紹介など
生産者訪問
資格取得支援
まかない・食事補助あり
社会保険完備
制服貸与
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| 仕事内容・ 求める人物 |
：―：―：―：―：―：―： 独立ノウハウを学べるだけじゃない！ 《月9日休み×高給与》で働きやすさ抜群 上下関係の厳しさも一切なし◎ ：―：―：―：―：―：―： 【 仕事内容 】 北陸から取り寄せた鮮魚をさばくところからスタート。 10キロほどの大きなぶりなどを、イチからさばいていただきます。 次第に煮方・焼き方・天ぷらの揚げ方など、さまざまな調理をお任せします。 == 当店のここがポイント！ == 【 免許・資格スキルを高く評価します 】 和食の調理経験がある方は大歓迎！調理師・ふぐ免許所持者は優遇します。 特に「唎酒師」の資格取得は会社が強力バックアップ。 費用の半額負担に加え、取得後は毎月1万円の手当も支給！ 働きながら、一生モノの知識と収入アップが同時に叶う環境です。 【 本気で独立を目指す方へ 】 「いつか自分の店を持ちたい」…その夢、当社なら現実に変わります。 これまでに10名以上の独立者を輩出し、人気店オーナーとして活躍するOBも多数！ 単なる調理だけでなく、以下の“経営者スキル”が身につきます。 ▼数値管理：原価や人件費など、店舗運営に必須の収支管理を伝授 ▼人脈形成：蔵元や業者との仕入れルート確立、物件業者の紹介まで支援 【 厳しさとは無縁のフラットな環境 】 和食店特有の厳しい上下関係は一切ありません。 総料理長が自らゴミ捨てを行うほど、役職に関係なくフラットな社風です。 休みは、月9日しっかり確保。 「もっと稼ぎたい」という方は日数調整も可能です◎ ≪先輩スタッフの声≫ 「仕入れや店づくりを任され、経営視点が自然と身についた（入社5年目・店長）」 「確実な技術向上と、休日の充実を両立できています（入社2年目・調理）」 独立希望者にとって、まさに《良いとこどり》の環境。 あなたの夢を叶える場所として、ぜひ当社を選んでください！ まずはお会いして、目標や経験などいろいろとお話をしてみませんか。 皆さまにお会いできる日を、心より楽しみにお待ちしています。 身につくスキル！ 学べる知識！ 包丁さばき 飾り包丁 盛り付け技術 高級食材の知識 日本酒の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 食器の知識 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き |
＜応募先＞銀座方舟 桜木町クロスゲート店
正社員
調理補助・調理見習いの募集
お店の特徴 ＜日本料理、日本酒＞ 銀座方舟 桜木町クロスゲート店
----・----・----・
★働きながら本格的な料理スキルを身につけたい
★学校や家庭と両立しながら働きたい！
そんな調理アルバイトさん大募集◎
未経験から和食の技術＆唎酒師の資格取得も目指せる♪
《正社員登用あり》アルバイトから社員になった実績多数！
----・----・----・
＼＼ ★スタッフ定着率の高さが自慢★ ／／
未経験からスタートし、長く活躍しているスタッフがたくさんいます！
料理長や先輩社員が優しくフォローしますし、学生さんやフリーターさんなど、20〜30代も多数活躍中です！
幅広い年齢層のスタッフが、チームワーク良く働いています。
最長で10年超在籍しているスタッフがおり、アルバイトスタッフから社員に昇格したスタッフも多数。
社員・アルバイトの垣根なく、風通しが良い職場のため、定着率が高いことが自慢です♪
【先輩スタッフの声】
■Aさん：アルバイト入社⇒正社員の調理スタッフとして活躍中
「北信越地方の四季折々のメニューに自分も携わってみたい」
「実際店舗で食事をしたら、接客が良かった」と入社。
最初はホール業務から教わり、その後は調理業務に従事しています。
「ひとつひとつの作業の意味を丁寧に教えてもらったことが印象に残っています」
●━…『銀座方舟 桜木町クロスゲート店』…━●
桜木町駅からペデストリアンデッキ直結で徒歩1分。
お食事をしながら楽しめる、みなとみらいの夜景が好評です。
『銀座方舟』は、北信越地方の新鮮食材を使った日本料理と銘柄地酒を楽しんでいただくお店。
本格的な和食の技術を持つ調理スタッフと唎酒師のサービススタッフによる上質なサービスで、おもてなししています！
〜 コンセプトは「各地方の本当に美味しい料理とお酒を味わっていただく」 〜
＜産地直送の素材にこだわった料理＞
地元の業者さんたちから直送される、鮮魚や季節の野菜など地域の恵みを使用します。
野菜はその土地に根付いた珍しい「地方野菜」を使用し、それらの価値の浸透に努めています。
魚は店内に活魚水槽を設置し、注文をいただいてからさばくので、いつでも新鮮な状態でご提供◎
お刺身や各種逸品料理から〆の氷見うどんなど、豊富な郷土料理を提供しています。
＜日本酒蔵とお客さまを繋げる＞
日本酒は常備50種類以上！
唎酒師厳選の日本酒を、料理と一緒に楽しんでいただいています。
普段なかなかお目にかかれない銘柄も多いので、 日本酒に詳しくなりたい方や、お酒が好きな方にはたまらない環境ですよ。
〜 あなたのアイデアでお店を盛り上げてください！ 〜
「こんなメニューがあったらいいな」「こうしたらもっと美味しくなるかも」
そんなアイデアがあれば、アルバイト・社員関係なく自由に発信してOK◎
毎月メインで使用する食材が決まっているので、それをもとに新メニューのヒントをください★
まかないづくりで腕を磨いたり、日本酒との組み合わせを考えたり、楽しみながら成長していきましょう！
【 運営会社：株式会社セオリー 】
1）新潟・富山・石川・福井・長野の食と酒をコンセプトとした和食店を展開する飲食事
2）北信越の銘酒や伝統工芸品である酒器などを販売するEC事業
3）北信越の特産品や銘菓、銘酒、雑貨などを販売する物販事業 上記の《3つの柱》からなる企業です。
＋＋ 会社としての想い ＋＋
●私たちはスローフードカンパニーです
「ファストフードのように大量生産大量消費のニーズを満たすのでなく、スローな時間軸で育まれる食の魅力をより多くの人たちに伝えたい…」 そんな考えのもと、地に足のついた経営をおこなっています。 現代社会が抱える諸問題により、少量生産・地場消費の質のいい食材は年々減り続け、古き良き日本文化の伝承者も少なくなりました。 そこで私たちがその伝承者になり、国酒である日本酒や少量生産食材の素晴らしさを次世代に伝えていきたいと思っています。
●日本の地域文化を後世に伝える“方舟”を目指します
私たちは、100店舗の飲食チェーン組織を目指しているわけではありません。
生産者や蔵元の顔が見える食材・日本酒の魅力を伝え、時間をかけて理解者を増やしていくことに喜びを感じています。
それが文化の伝承だと信じています。
●全従業員の幸福を追求します
従業員が労働を通して幸福を感じなければ、その活動は継続できません。
私たちの理念は「全従業員の物心両面の幸福を追求する」こと。
スタッフ一人ひとりの物質的豊かさと、精神的豊かさの両立を目指しています。
「従業員・顧客・取引先」の三方良し経営を通じて、継続的に発展し社会に貢献してまいります！
【 運営店舗紹介 】
■銀座方舟 大吟醸しずく店
■銀座方舟 大吟醸いろり店
■銀座方舟 川崎ラチッタデッラ店
■銀座方舟 桜木町クロスゲート店
■とやま方舟 富山駅店
■ふるまいやアトレ川崎店
■ふるまいや富山駅店
■方舟ネットショップ（楽天、Amazon、Yahoo!、Base）
★働きながら本格的な料理スキルを身につけたい
★学校や家庭と両立しながら働きたい！
そんな調理アルバイトさん大募集◎
未経験から和食の技術＆唎酒師の資格取得も目指せる♪
《正社員登用あり》アルバイトから社員になった実績多数！
----・----・----・
＼＼ ★スタッフ定着率の高さが自慢★ ／／
未経験からスタートし、長く活躍しているスタッフがたくさんいます！
料理長や先輩社員が優しくフォローしますし、学生さんやフリーターさんなど、20〜30代も多数活躍中です！
幅広い年齢層のスタッフが、チームワーク良く働いています。
最長で10年超在籍しているスタッフがおり、アルバイトスタッフから社員に昇格したスタッフも多数。
社員・アルバイトの垣根なく、風通しが良い職場のため、定着率が高いことが自慢です♪
【先輩スタッフの声】
■Aさん：アルバイト入社⇒正社員の調理スタッフとして活躍中
「北信越地方の四季折々のメニューに自分も携わってみたい」
「実際店舗で食事をしたら、接客が良かった」と入社。
最初はホール業務から教わり、その後は調理業務に従事しています。
「ひとつひとつの作業の意味を丁寧に教えてもらったことが印象に残っています」
●━…『銀座方舟 桜木町クロスゲート店』…━●
桜木町駅からペデストリアンデッキ直結で徒歩1分。
お食事をしながら楽しめる、みなとみらいの夜景が好評です。
『銀座方舟』は、北信越地方の新鮮食材を使った日本料理と銘柄地酒を楽しんでいただくお店。
本格的な和食の技術を持つ調理スタッフと唎酒師のサービススタッフによる上質なサービスで、おもてなししています！
〜 コンセプトは「各地方の本当に美味しい料理とお酒を味わっていただく」 〜
＜産地直送の素材にこだわった料理＞
地元の業者さんたちから直送される、鮮魚や季節の野菜など地域の恵みを使用します。
野菜はその土地に根付いた珍しい「地方野菜」を使用し、それらの価値の浸透に努めています。
魚は店内に活魚水槽を設置し、注文をいただいてからさばくので、いつでも新鮮な状態でご提供◎
お刺身や各種逸品料理から〆の氷見うどんなど、豊富な郷土料理を提供しています。
＜日本酒蔵とお客さまを繋げる＞
日本酒は常備50種類以上！
唎酒師厳選の日本酒を、料理と一緒に楽しんでいただいています。
普段なかなかお目にかかれない銘柄も多いので、 日本酒に詳しくなりたい方や、お酒が好きな方にはたまらない環境ですよ。
〜 あなたのアイデアでお店を盛り上げてください！ 〜
「こんなメニューがあったらいいな」「こうしたらもっと美味しくなるかも」
そんなアイデアがあれば、アルバイト・社員関係なく自由に発信してOK◎
毎月メインで使用する食材が決まっているので、それをもとに新メニューのヒントをください★
まかないづくりで腕を磨いたり、日本酒との組み合わせを考えたり、楽しみながら成長していきましょう！
【 運営会社：株式会社セオリー 】
1）新潟・富山・石川・福井・長野の食と酒をコンセプトとした和食店を展開する飲食事
2）北信越の銘酒や伝統工芸品である酒器などを販売するEC事業
3）北信越の特産品や銘菓、銘酒、雑貨などを販売する物販事業 上記の《3つの柱》からなる企業です。
＋＋ 会社としての想い ＋＋
●私たちはスローフードカンパニーです
「ファストフードのように大量生産大量消費のニーズを満たすのでなく、スローな時間軸で育まれる食の魅力をより多くの人たちに伝えたい…」 そんな考えのもと、地に足のついた経営をおこなっています。 現代社会が抱える諸問題により、少量生産・地場消費の質のいい食材は年々減り続け、古き良き日本文化の伝承者も少なくなりました。 そこで私たちがその伝承者になり、国酒である日本酒や少量生産食材の素晴らしさを次世代に伝えていきたいと思っています。
●日本の地域文化を後世に伝える“方舟”を目指します
私たちは、100店舗の飲食チェーン組織を目指しているわけではありません。
生産者や蔵元の顔が見える食材・日本酒の魅力を伝え、時間をかけて理解者を増やしていくことに喜びを感じています。
それが文化の伝承だと信じています。
●全従業員の幸福を追求します
従業員が労働を通して幸福を感じなければ、その活動は継続できません。
私たちの理念は「全従業員の物心両面の幸福を追求する」こと。
スタッフ一人ひとりの物質的豊かさと、精神的豊かさの両立を目指しています。
「従業員・顧客・取引先」の三方良し経営を通じて、継続的に発展し社会に貢献してまいります！
【 運営店舗紹介 】
■銀座方舟 大吟醸しずく店
■銀座方舟 大吟醸いろり店
■銀座方舟 川崎ラチッタデッラ店
■銀座方舟 桜木町クロスゲート店
■とやま方舟 富山駅店
■ふるまいやアトレ川崎店
■ふるまいや富山駅店
■方舟ネットショップ（楽天、Amazon、Yahoo!、Base）
＜応募先＞銀座方舟 桜木町クロスゲート店
正社員
調理補助・調理見習いの募集
勤務時間に22時～翌5時が含まれる場合、
法令に基づき18歳以上の方の勤務となります
法令に基づき18歳以上の方の勤務となります