鮨屋小野の店長候補・マネージャー（正社員）の求人情報｜東京都渋谷区

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10周年を迎え、さらなる進化フェーズに突入！
一流の技が光る高級鮨店『鮨屋小野』

VIPにも愛される名店に仲間入りしませんか？
入社してすぐ大将の右腕になる道も◎
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●━…『鮨屋小野』…━●
各線・恵比寿駅より徒歩5分の高級鮨店。
当初は『鮨小野』としてオープンし、2015年の8周年を機に店名を改めリニューアルオープンしました。
旬の食材を使用した江戸前鮨を、おまかせコースでご提供しています。
日本酒、シャンパン、ワインなどのお酒も豊富な品ぞろえです◎

■特別感のある空間で上質なおもてなしを
純和風の清潔感あふれる洗練された店内。
カウンター8席と、定員6名の個室を完備しています。
デートや接待、お子さま連れでの食事など、幅広いシーンでご利用いただいています。

■海外出張で世界を学べる
海外人気も高い大将は、年に数回、米国やヨーロッパ、地方出張のオファーがあります。
出張にはスタッフも同行しており、これから入社する方にもぜひ参加していただきたいと思っています！

現地では仕事だけでなく、視察観光の時間もしっかりと確保☆
たとえば近年では、9日間のパリ出張で鮨を握ったのち、美術館巡りやシャンパーニュ地方の視察をおこないました。
あなたも当店で世界を学び、視野を広げていきませんか？

～大将について～
鮨の技術はもちろん一流！英語も堪能であり、国内外のVIPとの人脈があります。
調理専門学校での特別授業や、人気YouTubeチャンネルへのゲスト出演なども実施◎
若手の育成にも精力的に取り組む、パワフルでアクティブな鮨職人です！

ブログもぜひご覧ください！
https://sushiyaono.com/blog/

≪2026年春に軽井沢への出店が決定！さらなる店舗展開も計画中≫
多くのお客様からご好評をいただき、このたび軽井沢への出店が決定しました！
今後のさらなる店舗展開も考えており、海外でも一流の鮨をふるまっていきます。

国内外問わず、あなたの活躍チャンスはたくさん！
実力のある方なら、長い修業期間をはさまず大将の右腕としてすぐご活躍いただけます◎
もちろん、キャリアアップや独立を希望する方も全力で応援。
実際に、当店で経験を積んでカナダで独立開業したスタッフもいます♪

ご興味をお持ちいただけましたら、まずは一度お話ししてみませんか？
あなたからのご応募をぜひお待ちしています！